Le supplément de santé bromélaïne fait référence à un mélange d'enzymes extraites de la tige et du jus de l'ananas. Les gens prennent de la bromélaïne comme médicament alternatif pour traiter une variété de problèmes de santé, y compris l'inflammation et l'enflure. La bromélaïne étant dérivée d'ananas, les personnes allergiques à l'ananas peuvent également y être allergiques. Demandez à un professionnel de la santé qualifié avant d'utiliser la bromélaïne comme médicament à base de plantes.
Allergie à l'ananas et bromélaïne
Pour des raisons inconnues, des substances normalement inoffensives dans certains aliments, comme l'ananas, provoquent des réactions allergiques chez certaines personnes. Les personnes allergiques à l'ananas peuvent ou non être également allergiques à la bromélaïne. Une personne peut également être allergique à différents composés des ananas en plus de la bromélaïne. Et même si la bromélaïne est extraite d'ananas, les enzymes de la bromélaïne ne représentent qu'une petite fraction de tous les produits chimiques présents dans les fruits populaires.
Symptômes
Une réaction allergique à l'ananas ou à la bromélaïne peut provoquer divers symptômes, notamment des démangeaisons et un gonflement de la peau, de l'urticaire ou de l'eczéma. Des symptômes gastro-intestinaux, notamment des nausées, des crampes d'estomac, des vomissements et de la diarrhée, peuvent également survenir. Le visage, les lèvres, la langue ou la gorge peuvent gonfler, ce qui peut resserrer les voies respiratoires et provoquer des symptômes d'asthme, prévient le University of Maryland Medical Center. Des étourdissements, des vertiges et des évanouissements sont également possibles.
Choc anaphylactique
Dans de rares cas, la bromélaïne ou l'ananas peuvent provoquer une réaction allergique extrême qui entraîne un choc anaphylactique. Les symptômes de l'anaphylaxie comprennent un gonflement extrême de la gorge, entraînant des difficultés à avaler et à respirer. Un pouls rapide peut également se développer et la peau et les ongles peuvent devenir bleus. Des étourdissements, des étourdissements et une perte de conscience peuvent éventuellement survenir. Le choc anaphylactique peut être mortel, donc si vous ressentez ces symptômes d'une réaction allergique extrême, contactez immédiatement les services médicaux d'urgence, conseille le centre médical de l'Université du Maryland.
Exposition
L'exposition à l'ananas ou à la bromélaïne peut se produire par différentes voies. Une source courante d'exposition est de manger de l'ananas ou de prendre des suppléments de bromélaïne. De plus, les personnes qui travaillent dans des usines de transformation de bromélaïne peuvent également présenter une réaction allergique. Des cas d'asthme et de congestion nasale ont été documentés après une exposition à la bromélaïne en milieu professionnel, rapporte un article publié dans le numéro de septembre 1979 de la revue "Clinical Allergy".
