Selon Food Allergy Research & Education, environ 4% des adultes aux États-Unis ont une allergie alimentaire. Bien que les allergies aux bananes ne soient pas parmi les types les plus courants d'allergie aux fruits, elles peuvent provoquer des symptômes mortels. Consultez votre médecin si vous pensez que vous êtes allergique aux bananes.
Intolérance à la banane
Bien que les véritables réactions allergiques au fruit de la banane soient rares, votre corps peut ne pas être en mesure de décomposer un certain produit chimique dans le fruit. Connus sous le nom d'amines, ces produits chimiques nécessitent que votre corps produise une enzyme appelée diamine oxydase. Si votre corps n'est pas en mesure de produire des quantités adéquates de cette enzyme, vous pouvez ressentir des réactions de type allergique. Autrement appelée intolérance à la banane, ces réactions peuvent impliquer des crampes d'estomac, des palpitations cardiaques, des maux de tête, des vomissements, de la diarrhée, des nausées, de la toux, des éternuements, des problèmes respiratoires, des yeux larmoyants et un nez qui coule.
Allergie à la banane
Alors que vos symptômes d'allergie peuvent être dus à une intolérance à la banane, une véritable allergie à la banane résulte de l'incapacité de votre corps à décomposer une protéine appelée chitinase. Également présente dans les kiwis et les avocats, cette protéine peut provoquer une réaction allergique de type 1. Ce type de réaction est généralement sévère et presque instantané, avec des symptômes se manifestant en quelques minutes après avoir touché ou mangé le fruit. Comme les réactions varient entre un inconfort mineur et la mort, vos symptômes peuvent inclure ou non des démangeaisons cutanées, des éruptions cutanées, des problèmes oculaires, des difficultés respiratoires, un écoulement nasal, une variété de problèmes d'estomac et une réaction allergique potentiellement mortelle appelée anaphylaxie.
Allergie au bouleau
Comme les vraies allergies aux bananes sont rares, votre réaction allergique aux bananes peut résulter d'une allergie plus large aux bouleaux et au pollen. Ces allergies provoquent généralement une combinaison de symptômes connue sous le nom de syndrome d'allergie orale en quelques minutes après avoir mangé. Fréquent chez les personnes atteintes du rhume des foins, le syndrome d'allergie buccale peut entraîner des picotements, des démangeaisons et un gonflement des lèvres, de la bouche et de la gorge. Comme ces allergies proviennent du contact avec des fruits frais, la cuisson ou le réchauffement bref de vos bananes peut empêcher cette réaction.
Syndrome du latex et des fruits
Les bananes contiennent une protéine et un allergène potentiel similaire à celui du latex de caoutchouc naturel. Si vous ressentez des réactions allergiques aux gants chirurgicaux, aux préservatifs et aux ballons, par exemple, votre allergie peut être due à une affection appelée syndrome latex-fruit. Cette condition peut entraîner des démangeaisons et de l'urticaire sur tout le corps, des douleurs à l'estomac, des difficultés respiratoires, des vomissements et une anaphylaxie. Comme cette réaction potentiellement mortelle peut survenir peu de temps après avoir mangé une banane, vous devriez consulter immédiatement un médecin si vous ressentez des signes d'une réaction allergique grave.
