Il y a eu beaucoup de nouvelles sur le petit déjeuner ces derniers temps - bonnes et mauvaises. Certaines études suggèrent que le petit-déjeuner n'est peut-être pas nécessaire pour perdre du poids ou maintenir un poids santé, mais cela ne signifie pas que sauter le premier repas est une habitude saine. Un petit déjeuner de haute qualité peut commencer votre journée du bon pied - vous fournissant une énergie durable pour alimenter votre journée, freiner vos envies et aider à réduire le risque de certaines maladies chroniques. Voici neuf des pires choix pour le petit-déjeuner et nos meilleurs choix pour bien commencer la journée.
Il y a eu beaucoup de nouvelles sur le petit déjeuner ces derniers temps - bonnes et mauvaises. Certaines études suggèrent que le petit-déjeuner n'est peut-être pas nécessaire pour perdre du poids ou maintenir un poids santé, mais cela ne signifie pas que sauter le premier repas est une habitude saine. Un petit déjeuner de haute qualité peut commencer votre journée du bon pied - vous fournissant une énergie durable pour alimenter votre journée, freiner vos envies et aider à réduire le risque de certaines maladies chroniques. Voici neuf des pires choix pour le petit-déjeuner et nos meilleurs choix pour bien commencer la journée.
PIRE PETIT DÉJEUNER # 1: Pas de petit déjeuner du tout
Alors qu'un récent essai clinique chez l'homme a rapporté que le petit-déjeuner n'est pas nécessaire pour perdre du poids, de nombreuses autres études suggèrent le contraire. Dans le plus grand échantillon de personnes à la diète réussies, 78% ont déclaré prendre leur petit-déjeuner tous les jours. Pourtant, près d'un quart des adultes américains sautent leur premier repas un jour donné - et cela augmente votre risque d'autres maladies chroniques. De plus, une étude de Harvard a rapporté que les hommes qui sautaient le petit-déjeuner étaient 27% plus susceptibles de développer une maladie cardiaque et que les femmes skippers du petit-déjeuner avaient un risque 28% plus élevé de développer un diabète de type 2. Manger le petit déjeuner peut également vous donner plus d'énergie: une étude a révélé que les mangeurs de petit déjeuner brûlaient 400 calories de plus pendant une journée grâce à une activité quotidienne accrue.
Alors qu'un récent essai clinique chez l'homme a rapporté que le petit-déjeuner n'est pas nécessaire pour perdre du poids, de nombreuses autres études suggèrent le contraire. Dans le plus grand échantillon de personnes à la diète réussies, 78% ont déclaré prendre leur petit-déjeuner tous les jours. Pourtant, près d'un quart des adultes américains sautent leur premier repas un jour donné - et cela augmente votre risque d'autres maladies chroniques. De plus, une étude de Harvard a rapporté que les hommes qui sautaient le petit-déjeuner étaient 27% plus susceptibles de développer une maladie cardiaque et que les femmes skippers du petit-déjeuner avaient un risque 28% plus élevé de développer un diabète de type 2. Manger le petit déjeuner peut également vous donner plus d'énergie: une étude a révélé que les mangeurs de petit déjeuner brûlaient 400 calories de plus au cours d'une journée grâce à une activité quotidienne accrue.
PIRE PETIT DÉJEUNER # 2: Smoothies achetés en magasin
Les smoothies ont un halo de santé, mais à moins que vous ne le fassiez vous-même, votre smoothie peut avoir plus de calories qu'un Big Mac et des frites. Un Jamba Juice PB Chocolate Love vous alourdira avec quelque 870 calories, et le Kale-ribbean Breeze de la chaîne contient 500 calories et 85 grammes de sucre (21 cuillères à café) par portion de 28 onces. Même les smoothies d'épicerie peuvent avoir une teneur en sucre naturel similaire à la soude. Et, malgré la saveur, ils ne sont généralement que du jus de pomme habillé. TOP PICKS POUR DE MEILLEURES OPTIONS DE PETIT DÉJEUNER: Profitez de smoothies bricolage à base de yogourt grec, de fruits surgelés (sans sucres ajoutés) et de lait.
Les smoothies ont un halo de santé, mais à moins que vous ne le fassiez vous-même, votre smoothie peut avoir plus de calories qu'un Big Mac et des frites. Un Jamba Juice PB Chocolate Love vous alourdira avec quelque 870 calories, et le Kale-ribbean Breeze de la chaîne contient 500 calories et 85 grammes de sucre (21 cuillères à café) par portion de 28 onces. Même les smoothies d'épicerie peuvent avoir une teneur en sucre naturel similaire à la soude. Et, malgré la saveur, ils ne sont généralement que du jus de pomme habillé. TOP PICKS POUR DE MEILLEURES OPTIONS DE PETIT DÉJEUNER: Profitez de smoothies bricolage à base de yogourt grec, de fruits surgelés (sans sucres ajoutés) et de lait.
PIRE PETIT DÉJEUNER # 3: Jus ou jus
Bien qu'ils soient moins caloriques que les smoothies et riches en une myriade de vitamines et d'antioxydants, les jus ne sont pas le meilleur moyen de commencer la journée car la plupart manquent de fibres de remplissage et contiennent souvent plus de sucre naturel qu'un cola (par exemple, Naked Juice Green Machine). Les sources liquides de sucres naturels provoquent une augmentation plus rapide de la glycémie et des taux d'insuline, par rapport à la consommation d'aliments solides de valeur nutritionnelle similaire (c.-à-d. Le jus de pomme par rapport aux pommes entières). Des chercheurs ont rapporté dans The BMJ que le jus de fruits était lié à un risque accru de diabète. TOP PICKS POUR DE MEILLEURES OPTIONS DE PETIT DÉJEUNER: Arrêtez de préparer des jus et commencez à manger! Optez pour des petits déjeuners avec des fruits entiers et des protéines maigres comme un bol de yogourt grec avec des baies fraîches ou des tranches de banane.
Bien qu'ils soient moins caloriques que les smoothies et riches en une myriade de vitamines et d'antioxydants, les jus ne sont pas le meilleur moyen de commencer la journée car la plupart manquent de fibres de remplissage et contiennent souvent plus de sucre naturel qu'un cola (par exemple, Naked Juice Green Machine). Les sources liquides de sucres naturels provoquent une augmentation plus rapide de la glycémie et des taux d'insuline, par rapport à la consommation d'aliments solides de valeur nutritionnelle similaire (c.-à-d. Le jus de pomme par rapport aux pommes entières). Des chercheurs ont rapporté dans The BMJ que le jus de fruits était lié à un risque accru de diabète. TOP PICKS POUR DE MEILLEURES OPTIONS DE PETIT DÉJEUNER: Arrêtez de préparer des jus et commencez à manger! Optez pour des petits déjeuners avec des fruits entiers et des protéines maigres comme un bol de yogourt grec avec des baies fraîches ou des tranches de banane.
PIRE PETIT DÉJEUNER # 4: Petits déjeuners Itty-Bitty
Les petits déjeuners plus petits peuvent égaler les grandes tailles. Dans une étude publiée dans la revue Obesity, 93 femmes obèses atteintes du syndrome métabolique ont été divisées en deux groupes de régime, chacun consommant 1 400 calories. Un groupe a mangé un petit déjeuner copieux totalisant environ 700 calories, puis 500 calories au déjeuner et 200 calories au dîner. Le deuxième groupe a mangé le contraire: 200 calories au petit déjeuner, 500 au déjeuner et 700 au dîner. Résultats? Le groupe des petits déjeuners a perdu près de 18 livres contre 7, 3 livres perdus dans le groupe des grands dîners. D'autres études ont trouvé des résultats similaires, et les chercheurs pensent que nous pouvons devenir plus résistants à l'insuline l'après-midi et le soir et que le corps brûle moins de calories. TOP PICKS POUR DE MEILLEURES OPTIONS DE PETIT DÉJEUNER: Mangez un petit déjeuner copieux avec au moins 350 calories et un minimum de 20 grammes de protéines pour une satisfaction accrue.
Crédit: Leela Cyd / Photolibrary / Getty ImagesLes petits déjeuners plus petits peuvent égaler les grandes tailles. Dans une étude publiée dans la revue Obesity, 93 femmes obèses atteintes du syndrome métabolique ont été divisées en deux groupes de régime, chacun consommant 1 400 calories. Un groupe a mangé un petit déjeuner copieux totalisant environ 700 calories, puis 500 calories au déjeuner et 200 calories au dîner. Le deuxième groupe a mangé le contraire: 200 calories au petit déjeuner, 500 au déjeuner et 700 au dîner. Résultats? Le groupe des petits déjeuners a perdu près de 18 livres contre 7, 3 livres perdus dans le groupe des grands dîners. D'autres études ont trouvé des résultats similaires, et les chercheurs pensent que nous pouvons devenir plus résistants à l'insuline l'après-midi et le soir et que le corps brûle moins de calories. TOP PICKS POUR DE MEILLEURES OPTIONS DE PETIT DÉJEUNER: Mangez un petit déjeuner copieux avec au moins 350 calories et un minimum de 20 grammes de protéines pour une satisfaction accrue.
PIRE PETIT DÉJEUNER # 5: Gaufres, crêpes, bagels et muffins
Les gaufres, les crêpes, les bagels et les muffins sont des choix de petit-déjeuner courants, mais ils sont riches en une chose avec laquelle vous ne voulez pas commencer votre journée: la farine raffinée. Ils manquent également de fibres ou de protéines de remplissage. En fait, une étude sur les personnes à la diète a révélé que ceux qui prenaient un petit-déjeuner à base d'œufs (par opposition à un petit-déjeuner bagel à calories égales) perdaient 65% de poids en plus et perdaient plus de graisse abdominale. Les auteurs suggèrent que les petits déjeuners riches en glucides ne fournissent que la moitié de la satiété comme un petit déjeuner à base d'œufs, ce qui rend plus difficile pour les personnes à la diète de s'en tenir à leurs plans. Meilleurs choix: Si vous avez envie de glucides, faites une crêpe, une gaufre ou un mini muffin en utilisant de la farine de grains entiers comme plat d'accompagnement à vos œufs.
Crédit: Jamie Grill / Tetra images / Getty ImagesLes gaufres, les crêpes, les bagels et les muffins sont des choix de petit-déjeuner courants, mais ils sont riches en une chose avec laquelle vous ne voulez pas commencer votre journée: la farine raffinée. Ils manquent également de fibres ou de protéines de remplissage. En fait, une étude sur les personnes à la diète a révélé que ceux qui prenaient un petit-déjeuner à base d'œufs (par opposition à un petit-déjeuner bagel à calories égales) perdaient 65% de poids en plus et perdaient plus de graisse abdominale. Les auteurs suggèrent que les petits déjeuners riches en glucides ne fournissent que la moitié de la satiété comme un petit déjeuner à base d'œufs, ce qui rend plus difficile pour les personnes à la diète de s'en tenir à leurs plans. Meilleurs choix: Si vous avez envie de glucides, faites une crêpe, une gaufre ou un mini muffin en utilisant de la farine de grains entiers comme plat d'accompagnement à vos œufs.
PIRE PETIT DÉJEUNER # 6: Sandwichs aux œufs
L'un des choix de petit-déjeuner les plus populaires est un sandwich aux œufs classique - un œuf au plat, du jambon et du fromage sur un bagel grillé ou un muffin anglais. Les sandwichs au petit-déjeuner contiennent environ 300 à 400 calories (moins que la plupart des petits-déjeuners de boulangerie), mais la plupart contiennent jusqu'à quatre fois plus de glucides de mauvaise qualité que les protéines. Parce qu'ils sont généralement faits avec un seul œuf, ils sont en deçà des 25 à 30 grammes recommandés de protéines nécessaires pour augmenter la satiété et la synthèse des protéines musculaires. TOP PICKS POUR DE MEILLEURES OPTIONS DE PETIT DÉJEUNER: Faites votre propre sandwich en utilisant deux œufs et une tranche de bacon canadien maigre servi dans un muffin anglais à grains entiers, du pain ou une tortilla. Lorsque vous mangez à l'extérieur, demandez toujours votre sandwich aux œufs sur un muffin anglais plus fin et vérifiez si l'option d'un "bol" pour le petit-déjeuner est disponible.
Crédit: Lori Andrews / Moment / Getty ImagesL'un des choix de petit-déjeuner les plus populaires est un sandwich aux œufs classique - un œuf au plat, du jambon et du fromage sur un bagel grillé ou un muffin anglais. Les sandwichs au petit-déjeuner contiennent environ 300 à 400 calories (moins que la plupart des petits-déjeuners de boulangerie), mais la plupart contiennent jusqu'à quatre fois plus de glucides de mauvaise qualité que les protéines. Parce qu'ils sont généralement faits avec un seul œuf, ils sont en deçà des 25 à 30 grammes recommandés de protéines nécessaires pour augmenter la satiété et la synthèse des protéines musculaires. TOP PICKS POUR DE MEILLEURES OPTIONS DE PETIT DÉJEUNER: Faites votre propre sandwich en utilisant deux œufs et une tranche de bacon canadien maigre servi dans un muffin anglais à grains entiers, du pain ou une tortilla. Lorsque vous mangez à l'extérieur, demandez toujours votre sandwich aux œufs sur un muffin anglais plus fin et vérifiez si l'option d'un "bol" pour le petit-déjeuner est disponible.
PIRE PETIT DÉJEUNER # 7: Boissons au café de spécialité
Selon la National Coffee Association, plus d'un tiers des buveurs de café apprécient chaque jour les boissons au café de spécialité. Mais beaucoup de ces boissons ont plus de 300 calories et peuvent contenir plus de sucre qu'un bol de Froot Loops, ce qui les rend plus comme des bonbons liquides. Par exemple, la plupart des boissons au café de 16 onces (par exemple, les mochas, les macchiatos et les frappuccinos) ont sept à huit cuillères à café de sucre, et même un café au lait vert en apparence sain fait avec des crams de lait de soja dans environ 14 cuillères à café de sucre - plus de quatre fois autant de sucre qu'une portion de Froot Loops! Un début sucré de votre journée peut entraîner une augmentation de la faim et des envies de sucreries une fois que la glycémie chute. TOP PICKS POUR DE MEILLEURES OPTIONS DE PETIT DÉJEUNER: Optez pour le cappuccino ou les lattes et réduisez la taille à un petit (12 onces). Sautez la crème fouettée et les sirops ajoutés. Et si vous aimez le lait d'amande ou de soja, demandez s'il n'est pas sucré.
Crédit: LIVESTRONG.COMSelon la National Coffee Association, plus d'un tiers des buveurs de café apprécient chaque jour les boissons au café de spécialité. Mais beaucoup de ces boissons ont plus de 300 calories et peuvent contenir plus de sucre qu'un bol de Froot Loops, ce qui les rend plus comme des bonbons liquides. Par exemple, la plupart des boissons au café de 16 onces (par exemple, les mochas, les macchiatos et les frappuccinos) ont sept à huit cuillères à café de sucre, et même un latte de thé vert apparemment sain fait avec des crams de lait de soja dans environ 14 cuillères à café de sucre - plus de quatre fois autant de sucre qu'une portion de Froot Loops! Un début sucré de votre journée peut entraîner une augmentation de la faim et des envies de sucreries une fois que la glycémie chute. TOP PICKS POUR DE MEILLEURES OPTIONS DE PETIT DÉJEUNER: Optez pour le cappuccino ou les lattes et réduisez la taille à un petit (12 onces). Sautez la crème fouettée et les sirops ajoutés. Et si vous aimez le lait d'amande ou de soja, demandez s'il n'est pas sucré.
PIRE PETIT DÉJEUNER # 8: Céréales froides «à grains entiers» ou «riches en fibres»
Ne vous laissez pas tromper par des allégations comme «faites avec des grains entiers» ou «riche en fibres». Des recherches de Harvard publiées dans Public Health Nutrition suggèrent que les allégations de grains entiers peuvent indiquer que la nourriture est riche en sucre, en sodium et plus élevée en calories. Les meilleurs paris qu'ils suggèrent sont des grains avec un gramme de fibres pour 10 grammes de glucides. Par exemple, une céréale contenant 30 grammes de glucides doit contenir au moins trois grammes de fibres. LES MEILLEURES OPTIONS POUR DE MEILLEURES OPTIONS DE PETIT DÉJEUNER: Certaines des options de céréales les plus saines dépassant les directives de Harvard sont les suivantes: Post Shredded Wheat Original, avec 40 grammes de glucides et six grammes de fibres, et l'avoine Quaker Old Fashioned, avec 27 grammes de glucides et quatre grammes de fibres.
Crédit: Jordan Siemens / Taxi / Getty ImagesNe vous laissez pas tromper par des allégations comme «faites avec des grains entiers» ou «riche en fibres». Des recherches de Harvard publiées dans Public Health Nutrition suggèrent que les allégations de grains entiers peuvent indiquer que la nourriture est riche en sucre, en sodium et plus élevée en calories. Les meilleurs paris qu'ils suggèrent sont des grains avec un gramme de fibres pour 10 grammes de glucides. Par exemple, une céréale contenant 30 grammes de glucides doit contenir au moins trois grammes de fibres. LES MEILLEURES OPTIONS POUR DE MEILLEURES OPTIONS DE PETIT DÉJEUNER: Certaines des options de céréales les plus saines dépassant les directives de Harvard sont les suivantes: Post Shredded Wheat Original, avec 40 grammes de glucides et six grammes de fibres, et l'avoine Quaker Old Fashioned, avec 27 grammes de glucides et quatre grammes de fibres.
PIRE PETIT DÉJEUNER # 9: Yaourt grec aromatisé
Le yogourt grec est présenté comme un superaliment car il contient deux fois plus de protéines et environ la moitié des sucres naturels du yogourt ordinaire s'il est fabriqué à l'aide du processus de filtrage traditionnel. Cependant, un rapport de l'industrie de l'organisme de surveillance à but non lucratif Cornucopia Institute indique que le yogourt est devenu de la malbouffe, en raison des quantités élevées de sucre ajouté, d'ingrédients artificiels et d'épaississants utilisés pour les fabriquer. L'institut soutient que les marques qui utilisent souvent des ingrédients artificiels et des variétés aromatisées sont farcies de cinq à sept cuillères à café de sucres ajoutés par tasse: c'est plus de sucre qu'un beignet glacé ou en poudre! Un yaourt grec nature contient environ un gramme de sucre de lait naturel par once, ou huit grammes (deux cuillères à café) par tasse. Mais certaines variétés aromatisées en ont trois à quatre fois plus. TOP PICKS POUR DE MEILLEURES OPTIONS DE PETIT DÉJEUNER: Optez pour le yogourt grec nature à faible teneur en sucre et riche en protéines (c.-à-d. Fage et Oikos) et saveur avec des fruits frais ou secs.
Crédits: moranaF / iStock / Getty ImagesLe yogourt grec est présenté comme un superaliment car il contient deux fois plus de protéines et environ la moitié des sucres naturels du yogourt ordinaire s'il est fabriqué à l'aide du processus de filtrage traditionnel. Cependant, un rapport de l'industrie de l'institut de surveillance à but non lucratif Cornucopia Institute indique que le yogourt est devenu de la malbouffe, en raison des quantités élevées de sucre ajouté, d'ingrédients artificiels et d'épaississants utilisés pour les fabriquer. L'institut soutient que les marques qui utilisent souvent des ingrédients artificiels et des variétés aromatisées sont farcies de cinq à sept cuillères à café de sucres ajoutés par tasse: c'est plus de sucre qu'un beignet glacé ou en poudre! Un yaourt grec nature contient environ un gramme de sucre de lait naturel par once, ou huit grammes (deux cuillères à café) par tasse. Mais certaines variétés aromatisées en ont trois à quatre fois plus. TOP PICKS POUR DE MEILLEURES OPTIONS DE PETIT DÉJEUNER: Optez pour le yogourt grec nature à faible teneur en sucre et riche en protéines (c.-à-d. Fage et Oikos) et saveur avec des fruits frais ou secs.
Qu'est-ce que tu penses?
Quels sont certains de vos aliments pour le petit-déjeuner? Mangez-vous l'un de ces pires petits déjeuners? Pensez-vous que vous pouvez passer à certains de nos meilleurs choix pour vous? Partagez vos impressions avec nous dans les commentaires ci-dessous.
Crédit: rez-art / iStock / Getty ImagesQuels sont certains de vos aliments pour le petit-déjeuner? Mangez-vous l'un de ces pires petits déjeuners? Pensez-vous que vous pouvez passer à certains de nos meilleurs choix pour vous? Partagez vos impressions avec nous dans les commentaires ci-dessous.
