Il y a une tonne pour être reconnaissant pour chaque saison des fêtes. Mais un dîner typique de Thanksgiving peut fournir bien plus d'une journée de calories - merci, mais non merci! Heureusement, il existe des options qui fournissent beaucoup moins de calories et beaucoup plus de nutrition. Vous voudrez planifier de servir quelques-uns de ces plats de légumes colorés sur votre table de Thanksgiving cette année. Chaque délicieuse recette contient au moins un légume riche en nutriments pour vous aider à rester en bonne santé et énergique.
Il y a une tonne pour être reconnaissant pour chaque saison des fêtes. Mais un dîner typique de Thanksgiving peut fournir bien plus d'une journée de calories - merci, mais non merci! Heureusement, il existe des options qui fournissent beaucoup moins de calories et beaucoup plus de nutrition. Vous voudrez planifier de servir quelques-uns de ces plats de légumes colorés sur votre table de Thanksgiving cette année. Chaque délicieuse recette contient au moins un légume riche en nutriments pour vous aider à rester en bonne santé et énergique.
1. Soupe crémeuse au potiron végétalien
Parfaite pour la saison, cette soupe de style thaï regorge de lait de coco, de pâte de curry et de purée de potiron. Aucune chasse dans le champ de citrouilles n'est nécessaire pour faire ce bol d'émerveillement. De plus, vous aurez toujours tous les avantages que la citrouille a à offrir, en particulier sa multitude de bêta-carotène naturel, qui peut protéger le corps contre les dommages des radicaux libres. CALORIES: 109
Parfaite pour la saison, cette soupe de style thaï regorge de lait de coco, de pâte de curry et de purée de potiron. Aucune chasse dans le champ de citrouilles n'est nécessaire pour faire ce bol d'émerveillement. De plus, vous aurez toujours tous les avantages que la citrouille a à offrir, en particulier sa multitude de bêta-carotène naturel, qui peut protéger le corps contre les dommages des radicaux libres. CALORIES: 109
2. Choux de Bruxelles glacés balsamiques à l'ail
Les choux de Bruxelles regorgent de nutriments bons pour la santé, les glucosinolates, qui peuvent aider à protéger contre le cancer. Notre recette savoureuse comprend des choux de Bruxelles arrosés d'ail, d'huile d'olive, de vinaigre balsamique, de sel marin et de poivre noir fraîchement moulu. L'ajout de bouillon de légumes aide à créer un glaçage avec du vinaigre balsamique pendant la torréfaction. C'est un accompagnement gagnant! CALORIES: 94
Crédits: Jackie NewgentLes choux de Bruxelles regorgent de nutriments bons pour la santé, les glucosinolates, qui peuvent aider à protéger contre le cancer. Notre recette savoureuse comprend des choux de Bruxelles arrosés d'ail, d'huile d'olive, de vinaigre balsamique, de sel marin et de poivre noir fraîchement moulu. L'ajout de bouillon de légumes aide à créer un glaçage avec du vinaigre balsamique pendant la torréfaction. C'est un accompagnement gagnant! CALORIES: 94
3. Pilaf «rose»
Les farces et les pommes de terre sont peut-être des plats traditionnels de Thanksgiving, mais cette année, nous ressentons quelque chose d'un peu plus créatif - comme ce pilaf de betteraves vibrant! Il est plein d'un confort surprenant qui rend la sortie d'une zone de confort si attrayante. Sa texture est "collante" grâce à la betterave en purée dans le liquide de cuisson, ce qui lui donne un petit quelque chose de spécial. Les betteraves sont également riches en fibres favorisant la digestion et en vitamine C stimulant l'immunité. CALORIES: 207
Crédits: Jackie NewgentLes farces et les pommes de terre sont peut-être des plats traditionnels de Thanksgiving, mais cette année, nous ressentons quelque chose d'un peu plus créatif - comme ce pilaf de betteraves vibrant! Il est plein d'un confort surprenant qui rend la sortie d'une zone de confort si attrayante. Sa texture est "collante" en raison de la betterave en purée dans le liquide de cuisson, ce qui lui donne un petit quelque chose de spécial. Les betteraves sont également riches en fibres favorisant la digestion et en vitamine C stimulant l'immunité. CALORIES: 207
4. Farce à la poêle végétarienne
Cette farce au pain regorge de légumes et de délices. La recette est beaucoup plus légère en beurre que la farce classique, mais elle n'est pas légère en termes d'humidité ou de goût, grâce au bouillon de champignons savoureux et aux herbes parfumées. Il est fait avec du pain de grains entiers pour une dose supplémentaire de salubrité. De plus, la farce est préparée sur votre cuisinière, vous n'avez donc pas besoin d'espace pour le four. CALORIES: 120
Crédits: Jackie NewgentCette farce au pain regorge de légumes et de délices. La recette est beaucoup plus légère en beurre que la farce classique, mais elle n'est pas légère en termes d'humidité ou de goût, grâce au bouillon de champignons savoureux et aux herbes parfumées. Il est fait avec du pain de grains entiers pour une dose supplémentaire de salubrité. De plus, la farce est préparée sur votre cuisinière, vous n'avez donc pas besoin d'espace pour le four. CALORIES: 120
5. Sauce de patate douce au romarin
Les égouttements de casseroles graisseuses ne sont pas nécessaires pour préparer la sauce de Thanksgiving. Cette version sucrée-salée est végétalienne. Chut, ne le dites pas aux mangeurs de viande! Faites-le en sautant l'oignon rouge avec de l'huile d'olive et du vinaigre de vin rouge; mijoter avec du bouillon de légumes et de la patate douce; et réduire en purée jusqu'à consistance veloutée et crémeuse. Il a un parfum de romarin distinctif et est généreusement assaisonné pour donner le goût de tout ce qu'il est associé à vraiment pop! CALORIES: 30
Crédits: Jackie NewgentLes égouttements de casseroles graisseuses ne sont pas nécessaires pour préparer la sauce de Thanksgiving. Cette version sucrée-salée est végétalienne. Chut, ne le dites pas aux mangeurs de viande! Faites-le en sautant l'oignon rouge avec de l'huile d'olive et du vinaigre de vin rouge; mijoter avec du bouillon de légumes et de la patate douce; et réduire en purée jusqu'à consistance veloutée et crémeuse. Il a un parfum de romarin distinctif et est généreusement assaisonné pour donner le goût de tout ce qu'il est associé à vraiment pop! CALORIES: 30
6. Brochettes et trempette tricolores
Il y a une nouvelle façon d'apprécier les pommes de terre: servez-les sur des bâtons! Ces brochettes font des apéritifs amusants avant un repas de vacances. Ou, ils peuvent également ajouter de la convivialité aux enfants au repas principal. Lorsqu'ils ne sont pas alourdis par la sauce, le beurre ou la crème, vous obtiendrez tous les avantages de la pomme de terre, y compris le potassium, les caroténoïdes et les anthocyanes, ainsi que beaucoup de fibres des peaux de pomme de terre. Les tremper dans une trempette au yogourt grec pour la bonté probiotique. CALORIES: 110
Crédits: Jackie NewgentIl y a une nouvelle façon d'apprécier les pommes de terre: servez-les sur des bâtons! Ces brochettes font des apéritifs amusants avant un repas de vacances. Ou, ils peuvent également ajouter de la convivialité aux enfants au repas principal. Lorsqu'ils ne sont pas alourdis par la sauce, le beurre ou la crème, vous obtiendrez tous les avantages de la pomme de terre, y compris le potassium, les caroténoïdes et les anthocyanes, ainsi que beaucoup de fibres des peaux de pomme de terre. Les tremper dans une trempette au yogourt grec pour la bonté probiotique. CALORIES: 110
7. «Risotto» de courge musquée à la sauge
Voici un plat succulent qui fait une entrée végétarienne idéale. Ou servez de plus petites portions comme côté attrayant, si vous préférez. Vous le préparerez simplement comme du riz plutôt que du risotto traditionnel. La courge musquée est la quintessence du sucré et du salé tout en fournissant un éclat de bêta-carotène. Les champignons bella donnent de la "chair", la sauge rehausse le parfum et le fromage de chèvre crée une onctuosité acidulée. CALORIES: 311
Crédits: Jackie NewgentVoici un plat succulent qui fait une entrée végétarienne idéale. Ou servez de plus petites portions comme côté attrayant, si vous préférez. Vous le préparerez simplement comme du riz plutôt que du risotto traditionnel. La courge musquée est la quintessence du sucré et du salé tout en fournissant un éclat de bêta-carotène. Les champignons bella donnent de la "chair", la sauge rehausse le parfum et le fromage de chèvre crée une onctuosité acidulée. CALORIES: 311
8. Saucy Braised Root Vegetable Entree
Un ragoût de viande ou un rôti de pot est une entrée invitante et copieuse. Mais qu'est-ce qu'un végétarien à faire? Profitez de ce plat impertinent! Il se compose de carottes braisées, de panais et d'oignons rouges cuits dans un bouillon de champignons terreux et enrichis d'edamame. Un accent d'épices pour tarte à la citrouille en fait un excellent choix pour Thanksgiving. Le punch d'Edamame de protéines de qualité en fait un plat principal. Pour un repas copieux, associez ce plat avec du pilaf de grains entiers. CALORIES: 209
Crédits: Jackie NewgentUn ragoût de viande ou un rôti de pot est une entrée invitante et copieuse. Mais qu'est-ce qu'un végétarien à faire? Profitez de ce plat impertinent! Il se compose de carottes braisées, de panais et d'oignons rouges cuits dans un bouillon de champignons terreux et enrichis d'edamame. Un accent d'épices pour tarte à la citrouille en fait un excellent choix pour Thanksgiving. Le punch d'Edamame de protéines de qualité en fait un plat principal. Pour un repas copieux, associez ce plat avec du pilaf de grains entiers. CALORIES: 209
9. Salade de chou frisé à la césar
La vinaigrette César est classiquement préparée avec des œufs et des anchois non cuits. Cela met beaucoup de cuisiniers à domicile mal à l'aise - mais ayez du cœur! Voici une version rafraîchissante de la salade. La vinaigrette est à base de houmous, qui est mélangé avec du thé vert, du parmesan, de l'ail, du vinaigre de cidre, du tamari, du sel et du poivre. Mélangez-le avec du chou frisé riche en nutriments plutôt qu'avec de la romaine, puis garnissez-le de tomates raisins pour la couleur et de graines de tournesol pour le croquant. CALORIES: 92
Crédits: Jackie NewgentLa vinaigrette César est classiquement préparée avec des œufs et des anchois non cuits. Cela met beaucoup de cuisiniers à domicile mal à l'aise - mais ayez du cœur! Voici une version rafraîchissante de la salade. La vinaigrette est à base de houmous, qui est mélangé avec du thé vert, du parmesan, de l'ail, du vinaigre de cidre, du tamari, du sel et du poivre. Mélangez-le avec du chou frisé riche en nutriments plutôt qu'avec de la romaine, puis garnissez-le de tomates raisins pour la couleur et de graines de tournesol pour le croquant. CALORIES: 92
10. Salade de roquette aux arômes d'avocat et de grenade
Évitez la vinaigrette en bouteille en cette période des fêtes et créez la vôtre. Mélanger simplement l'huile d'olive extra vierge et le vinaigre balsamique blanc pour créer votre propre vinaigrette à deux ingrédients. Ajoutez ensuite du sel et du poivre pour faire ressortir toutes les saveurs de la salade. Vous utiliserez un mélange de roquette, d'oignon rouge, d'avocat Hass et d'arilles de grenade (autrement connu sous le nom de graines de grenade), créant un bol incroyable de couleurs, de textures et de goûts contrastés. CALORIES: 143
Crédits: Jackie NewgentÉvitez la vinaigrette en bouteille en cette période des fêtes et créez la vôtre. Mélanger simplement l'huile d'olive extra vierge et le vinaigre balsamique blanc pour créer votre propre vinaigrette à deux ingrédients. Ajoutez ensuite du sel et du poivre pour faire ressortir toutes les saveurs de la salade. Vous utiliserez un mélange de roquette, d'oignon rouge, d'avocat Hass et d'arilles de grenade (autrement connu sous le nom de graines de grenade), créant un bol incroyable de couleurs, de textures et de goûts contrastés. CALORIES: 143
Qu'est-ce que tu penses?
Qu'êtes-vous le plus reconnaissant pour cette action de grâces? Des options végétariennes sont-elles prévues pour votre table de Thanksgiving? Aimez-vous les plats traditionnels de Thanksgiving ou aimez-vous essayer de nouvelles recettes? Partagez vos pensées dans la section des commentaires ci-dessous!
Crédits: Jackie NewgentQu'êtes-vous le plus reconnaissant pour cette action de grâces? Des options végétariennes sont-elles prévues pour votre table de Thanksgiving? Aimez-vous les plats traditionnels de Thanksgiving ou aimez-vous essayer de nouvelles recettes? Partagez vos pensées dans la section des commentaires ci-dessous!
