Les flavonoïdes, ou substances végétales de type antioxydant, dans le vin rouge peuvent réduire le mucus et le flegme associés à plusieurs conditions. Le vin rouge contient une abondance de resvératrol flavonoïde, qui est produit par la réaction des plantes au stress. Les flavonoïdes se trouvent principalement dans les fruits tels que les raisins - dont est issu le vin rouge - les pommes et les poires. L'Institut Linus Pauling rapporte qu'en plus de leurs propriétés antioxydantes, les flavonoïdes du vin rouge agissent comme des agents antiviraux et anti-inflammatoires, ce qui suggère qu'ils peuvent aider à combattre certaines maladies productrices de mucus.
Rhume
Le rhume ou infection à rhinovirus est une infection des voies respiratoires supérieures qui peut produire du mucus, de la congestion et un écoulement nasal. Les infections provoquent une inflammation - le mécanisme de défense naturel du corps qui détruit les bactéries et les virus. Le resvératrol, qui se trouve dans le vin rouge, empêcherait la production de deux molécules produisant une inflammation. Ce sont la sphingosine kinase et la phospholipase D.
Sinusite aiguë et chronique
Des symptômes tels que l'inflammation, l'accumulation de muqueuses et les écoulements survenant dans la sinusite aiguë et la sinusite chronique peuvent bénéficier des effets anti-inflammatoires du vin rouge. Les sinusites aiguës et chroniques présentent des symptômes similaires, notamment une décharge épaisse jaune ou verdâtre. La sinusite aiguë est une infection brève résultant généralement d'un rhume, mais comme dans la sinusite chronique qui dure 12 semaines ou plus, elle peut également être causée par diverses infections.
Maladie respiratoire
Les flavonoïdes du vin rouge pourraient éventuellement réduire le flegme associé aux maladies respiratoires. Les maladies respiratoires chroniques sont une cause fréquente de décès et peuvent être réduites par les flavonoïdes selon une enquête de 2004 publiée dans le "American Journal of Respiratory and Critical Care Medicine". L'équipe d'enquête a déterminé que des niveaux élevés de flavonoïdes dans les aliments étaient associés à une diminution de la fréquence de la toux et des mucosités; ils croient que les oxydants - les radicaux libres produits par les toxines - sont responsables de l'inflammation et des dommages tissulaires chez les patients atteints de maladies respiratoires chroniques. Les composants antioxydants et anti-inflammatoires des flavonoïdes peuvent jouer un rôle vital dans la prévention de la toux et des mucosités chroniques. Le numéro d'avril 2009 de "International Immunopharmacology" rapporte que le vin rouge peut même supprimer la production de muqueuses et l'inflammation des voies respiratoires bronchiques dans l'asthme>
