Le Moringa est le dernier superaliment, censé tout faire pour vous aider à perdre du poids et prévenir le cancer. Mais il est important de séparer l'excitation des faits.
Le Moringa est un arbre originaire de l'Inde et porte les noms d'arbre pilon, de raifort et d'arbre à huile ben. "Il y a beaucoup de suggestions sur son potentiel", explique Ginger Hultin, diététicienne diplômée de Seattle, porte-parole de l'Academy of Nutrition and Dietetics et propriétaire de Champagne Nutrition. "Les gens l'utilisent surtout pour réduire le cholestérol et gérer le diabète."
Moringa Nutrition
Le Moringa est bon pour vous, contenant des vitamines et minéraux essentiels tels que la vitamine A, la vitamine C, le calcium, le potassium et le fer, selon l'USDA. Une tasse (21 grammes) de feuilles de Moringa hachées contient 13 calories et 2 grammes de protéines ainsi que les neuf acides aminés essentiels. Presque toute la plante est comestible, y compris les graines, les feuilles et les fleurs. Très faible en calories et en glucides, le Moringa peut être consommé frais ou en supplément en poudre.
Selon une étude de septembre 2017 publiée dans l' International Journal of Food Science and Nutrition , les feuilles et les graines contiennent des nutriments importants qui ont le potentiel d'améliorer considérablement la santé et de lutter contre la malnutrition. Le moringa pousse dans les climats tropicaux et chauds et secs et résiste à la sécheresse, ce qui le rend encore plus précieux pour les régions où la malnutrition est répandue.
Moringa et perte de poids
Les feuilles de Moringa contiennent un antioxydant appelé acide chlorogénique, qui est également l'un des antioxydants du café et de l'extrait de grain de café vert. L'acide chlorogénique pourrait potentiellement favoriser la perte de poids en équilibrant la glycémie et en agissant comme un brûleur de graisse, mais les études humaines complètes sont limitées.
Lorsque des souris de laboratoire ont été nourries avec de l'acide chlorogénique, elles ont perdu plus de poids, ont abaissé leurs niveaux d'insuline ainsi que les triglycérides et le cholestérol par rapport aux animaux qui n'ont pas pris de supplément avec l'antioxydant, a rapporté une étude de mars 2010 dans Food and Chemical Toxicology .
Dans une très petite étude humaine de 12 participants publiée en 2007 dans le Journal of International Medical Research , l'acide chlorogénique a pu réduire l'absorption du glucose des participants, ce qui a conduit les chercheurs à conclure que l'utilisation à long terme d'acide chlorogénique peut aider à perdre du poids.
Dans une étude de l'Université de Bridgeport, 140 participants en surpoids ont reçu un supplément contenant du Moringa avec d'autres composés végétaux, en plus de marcher 30 minutes par jour et de suivre un régime de 1 800 calories. Après 16 semaines, le groupe supplémenté a montré des réductions de poids corporel par rapport au groupe placebo. Bien que prometteur, davantage de recherches doivent être effectuées avant que les propriétés de perte de poids du Moringa ne soient définitivement prouvées.
Pointe
Même si l'acide chlorogénique s'est avéré être une aide à la perte de poids très puissante, la quantité de suppléments de Moringa peut ne pas être suffisante pour avoir un impact. La connaissance de la quantité dans le supplément est essentielle car la teneur en acide chlorogénique trouvée dans les feuilles varie en fonction des conditions de croissance et de la façon dont elles ont été séchées et traitées. Lorsque vous magasinez pour des suppléments de Moringa, recherchez des marques qui indiquent le nombre de nutriments sur l'étiquette, afin que vous sachiez combien de fibres, de protéines et d'autres nutriments vous obtiendrez par dose.
Comment ajouter du Moringa à votre alimentation
Vous pouvez utiliser des feuilles fraîches ou acheter de la poudre de Moringa, qui est probablement plus facile à trouver. "Chaque fois que vous avez une source concentrée comme de la poudre, elle sera plus puissante", note Hultin. Cependant, même si les suppléments sont fabriqués à partir de feuilles entières, une partie de la vitamine C et de la vitamine B6 peut être perdue pendant le traitement.
Essayez d'ajouter une boule de poudre séchée aux smoothies ou mélangez-la à des soupes et des currys. Les feuilles peuvent être trempées dans de l'eau chaude pour faire du thé ou ajoutées à des salades vertes mélangées. "Les feuilles seraient formidables à ajouter au guacamole ou même comme garniture pour une soupe crémeuse", dit Hultin, se référant à leur saveur de radis.
avertissement
Ne prenez pas Moringa si vous êtes enceinte ou essayez de tomber enceinte. Selon le Memorial Sloan Kettering Cancer Center, l'écorce de Moringa peut provoquer des contractions dans l'utérus, entraînant une fausse couche.
Cultivez votre propre Moringa
Bien qu'ils soient rares aux États-Unis, les arbres Moringa poussent rapidement et sont faciles pour un jardinier amateur. Pour les gens qui vivent dans les zones de rusticité 9 à 10, les plantes peuvent être cultivées à l'extérieur. Pour ceux qui vivent dans des climats plus frais, les arbres en pot fonctionnent mieux tant que vous les déplacez à l'intérieur lorsque les températures descendent en dessous de 70 ° Fahrenheit.
Voici comment faire pousser du Moringa à partir de graines:
- Germer les graines en les trempant dans l'eau pendant 24 heures. Placez les graines dans des serviettes en papier humides dans un sac en plastique.
- Une fois que les pousses sont sorties de la graine, plantez-les à un pouce de profondeur dans un sol bien drainé composé de cinq pour cent de sable, dans un pot d'au moins 18 pouces de profondeur. Les plants sont délicats au début, alors essayez de les mettre dans le sol avant que les pousses ne poussent trop longtemps. Même si vous prévoyez de les transférer, il est préférable de les démarrer dans un pot pendant les huit premières semaines.
- Placez le pot en plein soleil et gardez le sol humide, mais ne pas trop arroser.
- Si vous prévoyez de garder l'arbre à l'intérieur, assurez-vous de tailler. Livrés à eux-mêmes, les arbres Moringa deviendront grands et moins feuillus.
- Si vous vivez dans un climat tropical, vous pouvez transplanter à l'extérieur une fois que l'arbre mesure environ deux pieds de haut. Des arbres sains produiront plus de 400 gousses de graines par an et une abondance de feuilles.
Pointe
Pour les garder courtes et touffues, suivez ces instructions: Pendant leur jeunesse, à chaque fois que le Moringa fait germer de nouvelles feuilles, les pincer (et les manger!). Quand il continue de croître, lorsque les branches atteignent 18 pouces, coupez-les en deux. Plus vous taillez votre Moringa, plus il poussera de feuilles!
