Pour que votre corps fonctionne correctement, vous devez boire suffisamment de liquides pour rester hydraté, et votre choix de boissons influe sur votre santé. L'eau est la plus facilement disponible, le lait est un choix populaire parmi les nourrissons et les jus de fruits et de légumes offrent une large gamme de saveurs. Chacun de ces liquides a ses propres avantages et inconvénients, et le choix le plus sain dépend de la situation.
Le contrôle du poids
Nutriments essentiels
L'eau n'est pas une source naturelle de vitamines et de minéraux essentiels, et le lait est un meilleur choix pour renforcer vos os car il fournit du calcium, qui est nécessaire pour construire des os. Le lait enrichi fournit également de la vitamine D, qui aide votre corps à absorber et à utiliser le calcium. Chaque tasse de lait compte pour les trois portions par jour de produits laitiers qu'un régime de 2000 calories devrait fournir, selon les directives diététiques de 2010 du département américain de la Santé et des Services sociaux. Le jus de fruit fournit du potassium et des vitamines, et il contribue à vos recommandations pour obtenir 2 tasses par jour de fruit ou de jus de fruit.
Index glycémique
L'eau et le lait sont des liquides plus sains si vous essayez de prévenir les pics de glycémie. L'eau est sans glucides, donc elle n'affecte pas votre glycémie, et le lait est à faible indice glycémique, ce qui signifie que ses glucides n'augmentent pas rapidement votre glycémie, selon le Linus Pauling Institute Micronutrient Information Center. Le jus de fruits à 100% ne contient pas de sucres ajoutés, mais il a un indice glycémique élevé en raison de son fructose, un sucre naturel dans les fruits. Au fil du temps, un régime à indice glycémique élevé peut entraîner un risque plus élevé de diabète de type 2.
Nutrition sportive
L'eau est un choix sain avant, pendant et après toutes sortes d'entraînements et de compétitions sportives pour prévenir la déshydratation, selon l'Université d'État de l'Iowa. Si votre compétition dure plus de 90 minutes, le jus de fruit est une source de glucides rapidement digérés pour maintenir votre glycémie. Le jus est également le meilleur choix immédiatement après votre entraînement pour reconstituer les réserves de carburant musculaire. Dans les deux heures suivant une séance d'entraînement, choisissez du lait faible en gras ou sans gras pour un mélange sain de protéines et de glucides de haute qualité.
