Les gâteaux entonnoirs frais et chauds sont l'un des nombreux délices trouvés lors des carnavals, des foires et des rencontres d'échange. Cependant, contrairement à la barbe à papa et autres friandises à mi-chemin, il n'est pas difficile de faire des gâteaux en entonnoir à la maison, d'autant plus que la technique est simple et qu'aucun équipement spécial n'est nécessaire. Si vous n'avez pas d'entonnoir, vous pouvez créer des gâteaux en entonnoir avec une poche à douille ou un sac à fermeture éclair en plastique avec un coin coupé. Faire des gâteaux en entonnoir à partir de pâte à crêpes est le moyen le plus rapide et le plus simple de profiter de la gâterie chaude et sucrée sans quitter la maison.
Étape 1
Remplissez une poêle avec 2 à 3 pouces d'huile de canola ou d'huile végétale et mettez-la à feu moyen-élevé.
Étape 2
Préparez le mélange à crêpes et l'eau dans un grand bol selon les instructions sur l'emballage du mélange. Le mélange ne doit pas être modifié pour être utilisé avec des gâteaux en entonnoir, alors suivez simplement les instructions.
Étape 3
Verser la pâte à crêpes dans une poche à douille si vous en utilisez une. Alternativement, placez l'entonnoir sur la poêle lorsque l'huile est suffisamment chaude pour envoyer une goutte d'eau grésiller et sauter sur sa surface et y déposer la pâte à crêpes.
Étape 4
Presser ou entonnoir la pâte à crêpes dans l'huile chaude en formes longues, minces et sinueuses; créer un motif circulaire décontracté avec les formes.
Étape 5
Laissez la pâte à gâteau entonnoir cuire jusqu'à ce qu'elle commence à dorer sur le fond.
Étape 6
Retournez soigneusement la pâte avec un retourneur de crêpes pour cuire le côté opposé.
Étape 7
Retirer le gâteau en entonnoir dans une assiette recouverte d'une serviette en papier et saupoudrer de sucre à glacer.
Choses dont vous aurez besoin
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Poêle à frire
Canola ou huile végétale
Pâte à pancake
Eau
bol
Cuillère en bois
Grande louche
Poche à pâtisserie ou entonnoir
Tourneur à crêpes
assiette
Serviettes en papier
Sucre de confiseur
Pointe
Ajoutez des noix et des fruits secs hachés à votre mélange à crêpes pour un gâteau en entonnoir plus complexe.
Pour des crêpes plus saines, utilisez de la farine de blé entier. Vous pouvez également réduire la quantité de sucre dans les crêpes en utilisant de la banane mûre en purée ou d'autres fruits.
avertissement
Ne laissez jamais d'huile chaude sans surveillance sur le poêle.
