Vous voulez revitaliser votre bien-être, obtenir un regain d'énergie ou peut-être perdre quelques kilos - alors vous détoxifiez. Mais quels sont exactement les aliments détox que vous pouvez inclure dans ce régime?
Il n'existe pas de régime de "désintoxication" spécifique, mais généralement une simple désintoxication consiste en des aliments entiers non transformés, y compris beaucoup de fruits et légumes et d'eau. Parfois, une désintoxication peut également inclure des grains entiers nature, des viandes maigres et des noix crues. D'autres peuvent encourager certains suppléments, herbes et thés. Le but d'une cure de désintoxication est de réduire votre charge de toxines et de mettre de côté des aliments difficiles à digérer pour améliorer votre bien-être général.
Pointe
Les aliments détox se concentrent généralement sur les fruits et légumes frais. D'autres aliments entiers non transformés peuvent être inclus dans votre plan spécifique, en fonction de son orientation.
Pourquoi suivre une désintoxication?
Un régime de désintoxication ou de nettoyage ne concerne pas vraiment la perte de poids, mais cela peut être un effet secondaire heureux. Votre corps est régulièrement exposé aux toxines. Certains sont fabriqués au cours du métabolisme régulier et d'autres proviennent des aliments que vous mangez, des boissons que vous buvez, des polluants que vous respirez ou des substances que vous absorbez par la peau.
Vos toxines corporelles comprennent l'acide lactique, l'urée et les déchets de microbes dans l'intestin, explique l'Académie de nutrition et de diététique. Les pesticides, les aliments transformés, le mercure dans les fruits de mer, la pollution atmosphérique, les produits chimiques du tabac, les drogues et l'alcool sont des exemples de toxines externes.
Votre capacité de détoxication personnelle dépend des facteurs génétiques, des habitudes de vie, de l'environnement et de la santé générale. Si le nombre de toxines que vous absorbez dépasse le nombre que vous excrétez, elles peuvent se garer dans les cellules adipeuses, les os et les tissus mous, ce qui nuit à votre santé.
L'intention des régimes de désintoxication est d'aider votre corps à éliminer ces toxines. Ils visent à:
- Améliorez votre apport nutritionnel global
- Promouvoir l'élimination des déchets corporels en augmentant la miction, la transpiration et la défécation
- Reposez vos organes internes
- Stimule les capacités détoxifiantes du foie
Le Journal of Nutrition and Metabolism a publié un article en juin 2015 notant que l'exposition et l'accumulation de toxines jouent un rôle important dans les maladies cardiovasculaires, le diabète de type 2 et l'obésité. Votre apport alimentaire peut avoir un impact important sur le développement de maladies chroniques. Un régime de désintoxication peut vous aider à réinitialiser vos habitudes alimentaires et potentiellement éliminer certaines de ces toxines nuisibles.
Un naturopathe ou un médecin holistique peut également recommander un régime de désintoxication pour aider à déterminer si vous avez une intolérance ou une sensibilité alimentaire particulière. Les régimes de désintoxication sont censés également améliorer votre niveau d'énergie global et votre bien-être. Si vous avez été exposé à des produits chimiques toxiques ou à des polluants, un médecin d'origine naturelle peut également recommander une désintoxication pour nettoyer votre système.
Le Journal of Human Nutrition and Dietetics a publié une revue en décembre 2015, notant qu'il n'y a cependant aucune preuve clinique substantielle soutenant l'utilisation de régimes de désintoxication. Bien que quelques études montrent une utilisation potentielle des régimes de désintoxication pour améliorer la fonction hépatique et l'élimination des polluants organiques, ils ont de petits échantillons et quelques défauts de conception.
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Les aliments détox incluent les légumes verts à feuilles
Le journal du Journal of Nutrition and Metabolism a identifié certains aliments qui ont une influence sur les systèmes de détoxification du corps humain. Ils comprennent les légumes verts à feuilles, tels que le cresson, le brocoli et d'autres légumes crucifères.
Les légumes-feuilles, y compris la laitue romaine, la roquette, la chicorée, les épinards et le chou frisé, sont riches en bêta-carotène antioxydant, qui aide votre corps à produire de la vitamine A et peut réduire le risque de certaines maladies, explique l'Académie de la nutrition et de la diététique.
Les légumes-feuilles contiennent également des vitamines C, E et K, et certains, comme le bok choy et la moutarde, sont riches en nombreuses vitamines B, explique le département américain de l'Agriculture. Les antioxydants présents dans les légumes verts protègent les cellules et peuvent aider à prévenir le développement du cancer. Les légumes verts sont parfaits pour une cure de désintoxication, car ils contiennent également beaucoup de fibres - pour garder les choses en mouvement dans le tube digestif - et beaucoup de fer, de magnésium, de potassium et de calcium. Les verts sont légers et ne vous alourdissent pas avec beaucoup de calories ou de graisses supplémentaires.
D'autres légumes aident aussi à la désintoxication
Le journal du Journal of Nutrition and Metabolism a également noté que les légumes allium, qui comprennent l'ail, les oignons, les oignons verts, la ciboulette et les poireaux, ont des effets détoxifiants. Cela est dû à la présence d'un composé appelé astaxanthine. Ce caroténoïde a le potentiel de prévenir le diabète, les maladies cardiovasculaires et les troubles neurodégénératifs, explique un article publié dans un numéro de janvier 2014 de Marine Drugs .
Les légumes apiacés, tels que les carottes, le céleri et le persil, offrent également une valeur ajoutée à un régime de désintoxication, en raison de la présence d'acide caféique. Critical Reviews in Food Science and Nutrition a publié un article en octobre 2016 notant que l'acide caféique a des effets antibactériens, antioxydants, anti-inflammatoires, anticancéreux et antiviraux.
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Aliments supplémentaires à inclure
Comme indiqué dans le journal du Journal of Nutrition and Metabolism , les aliments détox peuvent vraiment englober toute une gamme d'aliments riches en composés tels que le resvératrol, l'huile de poisson, la quercétine et le lycopène.
Le resvératrol se trouve dans des aliments tels que les arachides, les raisins et certaines baies. On le trouve également dans le vin rouge, mais l'alcool est généralement interdit dans une cure de désintoxication. L'huile de poisson est plus abondante dans les poissons gras, en particulier le saumon et le maquereau. Si vous incluez du poisson dans un nettoyage, assurez-vous qu'il soit pêché dans la nature et non élevé en élevage.
Nutrients a publié un article en mars 2016 indiquant que la quercétine peut être obtenue en mangeant de nombreux fruits et légumes - tous appropriés pour une désintoxication - tels que les pommes, les baies, les raisins et les tomates, ainsi que de nombreuses graines et noix.
Le lycopène est abondant dans les fruits et légumes de teinte rouge, tels que les tomates, la goyave, la pastèque, la papaye et le pamplemousse rouge, explique Frontiers in Pharmacology , publié en mai 2018. Les bienfaits détoxifiants du lycopène incluent des propriétés anti-inflammatoires.
Ne le compliquez pas
Une désintoxication ne doit pas être composée d'une combinaison complexe d'aliments et de suppléments. Comme expliqué par l'Académie de nutrition et de diététique, votre corps est vraiment un puissant détoxifiant et utilise des nutriments consommés à partir d'une variété d'aliments naturels entiers pour éliminer les toxines du corps.
Une simple désintoxication qui favorise l'élimination des toxines et une bonne santé comprend beaucoup de fruits et légumes - cinq à neuf portions par jour, explique l'organisation. Une portion de légumes équivaut à 2 tasses et une portion de fruits à 1, 5 tasse. Les légumes crucifères comme les choux de Bruxelles, les artichauts et les poireaux sont bons. Les fruits comme les baies sont également un super choix.
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L'Académie de nutrition et de diététique vous recommande également:
- Gardez-vous hydraté avec de l'eau propre ou du thé vert non sucré.
- Mangez beaucoup de fibres de légumes, de noix, de graines et de grains entiers.
- Consommez des protéines maigres, comme la poitrine de poulet ordinaire, qui est importante pour les niveaux de glutathion de votre corps, une enzyme détoxifiante naturelle.
- Ajoutez des aliments fermentés naturellement tels que le yogourt nature, le kimchi et le kéfir à votre alimentation. Les probiotiques contenus dans ces aliments favorisent un intestin sain.
En outre, vous pourriez envisager de prendre un supplément complet de vitamines et minéraux pour combler les lacunes nutritionnelles. Parlez à votre médecin ou nutritionniste pour des recommandations sur les meilleures marques et types à choisir.
