Des fruits
Profitez des bienfaits nutritionnels de vos fruits préférés en achetant des versions en purée ou en les purant vous-même. La compote de pommes est facilement disponible et fournit bon nombre des mêmes nutriments qu'une pomme entière. Recherchez d'autres fruits en purée, tels que des poires et des pêches dans votre supermarché local. Écraser suffisamment les fruits mous, comme les bananes, pour qu'ils n'aient pas besoin d'être mâchés. J. Randy Wilson, auteur de "The I-Can't-Chew Cookbook", suggère de combiner vos fruits préférés, tels que les baies et les bananes ou les limes et les fraises, pour faire des smoothies ou des shakes faciles à avaler et nutritifs.
Des légumes
Les légumes bien cuits sont suffisamment mous pour être mangés sans dents, et leur cuisson à la vapeur permet de conserver la majeure partie de leurs nutriments afin que vous puissiez toujours profiter de ce qu'ils ont à offrir. Cuisez vos légumes préférés à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient très mous, puis écrasez-les ou réduisez-les en purée jusqu'à ce qu'ils soient lisses. Fouettez les légumes en purée avec de la crème ou du lait faible en gras et vos épices préférées pour créer des soupes saines. Boostez votre apport en protéines en combinant du poisson, de la viande ou des haricots en purée avec des légumes dans les soupes, suggère Wilson.
Céréales
Les céréales chaudes, comme la farine d'avoine ou la farine, sont faciles à consommer et vous fournissent une bonne dose de nutriments. Incorporer le lait chaud, les fruits en purée et un soupçon de cannelle pour ajouter du goût. Les nouilles en purée peuvent également faire partie de votre alimentation. Améliorez-les avec des légumes en purée pour plus de nutrition. Combinez le riz cuit avec des légumes en purée, comme les carottes ou la courge, pour un goût légèrement différent.
Aliments protéinés
Réduisez en purée vos viandes et poissons préférés pour profiter des protéines et autres nutriments qu'ils fournissent. Sandra Woodruff et Leah Gilbert-Henderson, auteurs de «Soft Foods for Easier Eating Cookbook», suggèrent de réduire le saumon en purée avec du sel, du poivre, du jus de citron et du fromage à la crème allégé pour faire une mousse de saumon nutritive et savoureuse. Remplacez votre poisson préféré par un repas similaire. Ajoutez de la viande en purée, comme du bœuf ou du poulet, aux recettes de soupe ou combinez-les avec des pâtes molles ou du riz. D'autres aliments à base de protéines molles comprennent les œufs brouillés, le lait faible en gras, le fromage cottage, le yogourt et le pudding.
