Les supergreens sont un type de verts très denses en couleur et en saveur. Cela est dû à leur teneur élevée en nutriments - des nutriments qui gardent votre corps en bonne santé et préviennent les maladies. Habituellement, les supergreens sont de couleur extrêmement foncée, comme le chou frisé, la bette à carde et le brocoli, et peuvent être consommés dans leur état naturel ou sous forme de poudre verte supplémentaire. Les supergreens ont pour avantages qu'ils sont riches en phytonutriments, sont une bonne source de fibres, fournissent des enzymes digestives et aident à guérir les tissus.
Riche en phytonutriments
L'un des plus grands avantages de la consommation de supergreens est qu'ils sont riches en phytonutriments. Les phytonutriments sont des nutriments provenant des plantes qui sont nécessaires pour maintenir la vie humaine et prévenir les maladies. Selon Deborah C. Marsh dans le livre "101 Super-Charged Juices, Shakes & Smoothies" de Raw-Riffic Food, "les supergreens ont des qualités curatives en raison de la quantité de vitamines, minéraux et antioxydants qu'ils fournissent. Les phytonutriments peuvent également aider à prévenir le vieillissement.
Bonne source de fibres
Les supergreens sont également une excellente source de fibres, selon l'auteur Johnna Albi dans le livre "Greens Glorious Greens". Les fibres sont essentielles pour une bonne selle et pour garder le côlon en bonne santé. Sans suffisamment de fibres dans votre alimentation, la possibilité de développer un cancer du côlon augmente. Les fibres peuvent également diminuer le risque d'autres cancers et diabète, car elles aident à éliminer les toxines du corps de manière efficace.
Fournit des enzymes digestives
Un autre avantage des supergreens est qu'ils fournissent des enzymes digestives, qui aident à la digestion d'autres aliments, en particulier les protéines. La décomposition correcte des aliments ne se produit pas sans suffisamment d'enzymes dans le corps, et en vieillissant, nous produisons naturellement moins d'enzymes. Dashama Gordon déclare dans son livre, «Dashama's 3 Stage Energy & Detox Diet Program», que l'ajout d'enzymes à l'alimentation sous forme de légumes verts rendra votre digestion plus efficace et fournira une plus grande énergie globale.
Soigne les tissus
Les supergreens ont été montrés pour aider à la guérison des tissus, selon Donald Yance dans le livre "Herbal Medicine, Healing and Cancer". Des extraits de la chlorophylle trouvée dans les supergreens semblent stimuler la croissance de nouveaux tissus cutanés dans les plaies et semblent particulièrement actifs dans les plaies qui refusent de guérir avec d'autres traitements, ajoute Yance. Il note également que les scientifiques français ont découvert que la luzerne peut réduire les tissus endommagés par la radiothérapie.
