Les pêches, avec leur peau douce et leur chair douce, sont un aliment de base de l'été. L'une des plus grandes cultures fruitières cultivées aux États-Unis, les pêches fournissent une grande quantité de nutriments avec peu de calories et sans matières grasses. Les pêches sont une façon saine de s'adapter à l'une de vos portions quotidiennes de fruits.
Le contrôle du poids
Une grosse pêche, d'environ 2 3/4 pouces de diamètre, ne contient que 68 calories et aucune graisse. Manger des pêches au lieu de plus d'engraissement, des collations transformées, telles que des croustilles, des pâtisseries, des barres de céréales et des biscuits, peuvent vous aider à gérer votre poids. Les pêches sont naturellement sucrées et peuvent remplacer certains des sucres ajoutés dans votre alimentation. Utilisez-les pour garnir des céréales à grains entiers non sucrées, du yogourt nature ou du fromage cottage nature faible en gras, au lieu de choisir des versions de ces aliments sucrées avec du sirop de maïs à haute teneur en fructose ou du sucre de canne.
Des vitamines
Les pêches contiennent 10 vitamines différentes. Une grosse pêche fournit 570 unités internationales de vitamine A, importantes pour une vision saine, et 11, 6 mg de vitamine C, un antioxydant et un fabricant de tissus. Les pêches fournissent des niveaux inférieurs de vitamines E et K, avec environ 6 pour cent de la valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 calories. La vitamine E est un autre antioxydant, tandis que la vitamine K est essentielle aux capacités de coagulation sanguine de votre corps. Les pêches sont également une source de thiamine, de riboflavine, de vitamine B-6, de niacine, d'acide folique et d'acide pantothénique.
Les minéraux
Une grosse pêche fournit 333 mg de potassium. Le potassium peut vous aider à maintenir une tension artérielle saine et à prévenir les calculs rénaux et la perte osseuse. L'Institute of Medicine recommande que tous les adultes consomment 4 700 milligrammes de potassium par jour. Les pêches fournissent également du magnésium, du phosphore, du zinc, du cuivre, du manganèse, du fer et du calcium. Ces minéraux contribuent à la santé des globules rouges, des os et du système nerveux.
Antioxydants
Dans le "Journal of Medicinal Food", une étude publiée en octobre 2009 a rapporté que des antioxydants importants sont présents dans la chair et la peau des pêches. L'acide chlorogénique, l'un des principaux antioxydants des pêches, aide à éliminer les radicaux libres - des composés que votre corps acquiert par l'exposition aux polluants, aux aliments et à l'environnement - pour réduire les effets du vieillissement et dissuader les maladies chroniques. Cet antioxydant peut également aider à prévenir le cancer et à réduire l'inflammation corporelle.
Fibre
Une grosse pêche fournit 17 g de glucides, dont 3 g proviennent de fibres. Les fibres sont essentielles pour une digestion douce et saine, empêchant la constipation et assurant la santé digestive. Les fibres peuvent également jouer un rôle dans la régulation de votre taux de cholestérol, contribuant ainsi à réduire votre risque de développer une maladie cardiaque. Une femme adulte devrait essayer de consommer 25 g de fibres par jour et un homme adulte 38 g par jour.
