Stabilisez votre tension artérielle
Manger des aliments riches en potassium aide à contrôler la pression artérielle en réduisant les effets du sodium, selon l'American Heart Association, et il est recommandé que vous obteniez 4700 milligrammes de potassium par jour à partir des aliments. Avec 320 milligrammes dans une portion de 1/3 de tasse, le malanga peut vous aider à répondre à vos besoins quotidiens en potassium et à contrôler votre tension artérielle. Cependant, un régime riche en potassium n'est pas sain pour tout le monde. Les personnes âgées et les personnes atteintes d'une maladie rénale devraient d'abord parler de leur potassium avec leur médecin avant d'augmenter leur apport.
Bon pour votre instinct
Malanga est également une bonne source de fibres. Une portion de 1/3 tasse de malanga cuit contient 3 grammes. La plupart des Américains ne consomment pas suffisamment de fibres dans leur alimentation, en moyenne environ 15 grammes par jour, selon l'Academy of Nutrition and Dietetics. Les femmes ont besoin de 25 grammes de fibres par jour et les hommes de 38 grammes. L'ajout d'aliments plus riches en fibres à votre alimentation, comme le malanga, contribue non seulement à améliorer la constipation, mais peut également vous aider à maintenir un poids santé et à réduire votre risque de maladie cardiaque.
Pour les personnes allergiques
Les allergies alimentaires sont une préoccupation croissante aux États-Unis, selon Food Allergy Research and Education, touchant jusqu'à 15 millions de personnes. Le blé est l'un des huit principaux allergènes alimentaires, et le fait de ne pas pouvoir manger de blé ou de produits à base de blé peut limiter considérablement vos choix alimentaires. Moulé en farine, le malanga hypoallergénique peut être utilisé comme substitut de la farine de blé lors de la préparation d'aliments tels que crêpes, pain, biscuits, beignets ou muffins.
Glucides énergisants
La plupart des calories du malanga proviennent de sa teneur en glucides, avec 16 grammes dans une portion de 1/3 de tasse. Les glucides sont la source d'énergie préférée de votre corps, et nécessaire pour alimenter vos muscles et systèmes d'organes qui travaillent dur. En tant que glucide complexe, le malanga digère plus lentement qu'un simple glucide tel que le soda. Cela aide à maintenir la glycémie et vous permet de vous sentir plus énergisé plus longtemps.
