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Le principal inconvénient de l'eau distillée est qu'elle manque de minéraux. S'il s'agit de votre principale source d'eau, assurez-vous d'obtenir des minéraux des fruits, des légumes et d'autres aliments nutritifs.
Dangers de la consommation d'eau distillée
LIVESTRONG.com a interviewé Lisa Richards, CNC, nutritionniste et auteure du régime Candida , qui a offert un aperçu des effets néfastes de l'eau distillée.
Notant que l'eau distillée est une variété d'eau potable qui a été ultra-purifiée, Richards dit: "Cela semble être une chose positive, et dans certains cas, c'est le cas, mais cela peut aussi nuire à la santé."
Bien qu'il soit bénéfique que le processus de purification élimine les contaminants, il n'est pas si sain qu'il enlève également les minéraux. Parce que les minéraux sont nécessaires pour un éventail de fonctions corporelles, l'eau distillée n'est pas un remplacement idéal pour d'autres types d'eau potable.
Le manque de minéraux naturels, tels que le sodium, le chlorure et le potassium, dans l'eau distillée peut avoir un effet négatif sur la santé lors du jeûne ou de la restriction des calories. Ces minéraux sont appelés électrolytes. "Quand ils manquent dans notre source d'hydratation principale, ainsi que dans notre alimentation, nous risquons une déshydratation sévère et des déséquilibres chimiques conduisant à de graves problèmes de santé", note Richards.
L'eau distillée augmente également l'acidité du corps. "Grâce à des processus chimiques, l'eau distillée déclenche la production d'acide par l'estomac, ce qui peut provoquer des malaises gastro-intestinaux", déclare Richards.
Avantages de l'eau distillée
Les avantages de l'eau distillée résultent du processus de distillation impliquant l'élimination des substances indésirables. Il s'agit notamment des métaux lourds, de certains produits chimiques organiques toxiques et de certains virus et bactéries, rapporte l'Université du Massachusetts Amherst.
Cependant, certaines souches bactériennes ne sont pas supprimées. La distillation n'élimine pas non plus la plupart des composés organiques volatils et semi-volatils.
L'eau distillée offre un avantage sur certains autres types d'eau en bouteille: elle ne contient pas le parasite cryptosporidium. Le Centers for Disease Control and Prevention prévient que l'eau en bouteille peut être contaminée par ce pathogène. Cela peut rendre malades des personnes en bonne santé, mais chez ceux qui ont une faible immunité, cela peut provoquer une maladie grave, parfois mortelle.
Outre l'eau distillée, deux autres types de traitement de l'eau protègent contre l'agent pathogène: la filtration avec un filtre absolu de 1 micron et l'osmose inverse.
L'eau distillée contre. Eau purifiée
Une évaluation des deux types d'eau montre une différence. «L'eau distillée est de l'eau purifiée qui a éliminé à la fois les contaminants et les minéraux, tandis que l'eau purifiée n'a éliminé que les contaminants», explique Richards.
Quel est le meilleur type d'eau à boire? Richards préfère l'eau purifiée en remplacement de l'eau du robinet de qualité inférieure parce que les produits chimiques nocifs ont été éliminés alors que les minéraux naturels sont toujours intacts.
Faire de l'eau distillée à la maison
L'eau distillée n'est pas chère, mais pour ceux qui souhaitent en faire eux-mêmes à la maison, le processus n'est pas difficile. Les gens utilisent plusieurs méthodes, dont l'une est:
- Remplissez un grand pot en acier inoxydable à moitié avec de l'eau du robinet.
- Mettez un bol en verre dans l'eau. Le bol doit flotter. Si ce n'est pas le cas, élevez-le du fond de la casserole en le plaçant sur une grille de cuisson ronde. L'idée est que le bol soit assis au-dessus de l'eau.
- Amenez l'eau à ébullition.
- Démarrez le processus de condensation. Pour ce faire, retournez le couvercle du pot, remplissez-le de glace et placez-le sur le dessus du pot. Cela forme une barrière chaud-froid, donc lorsque la vapeur frappe le couvercle, elle forme de la condensation.
- Continuez à faire bouillir l'eau. La vapeur va monter, se condenser sur le couvercle puis couler dans le bol.
- Lorsque vous avez collecté la quantité d'eau distillée que vous désirez, retirez le pot de la source de chaleur et retirez le couvercle.
- Une fois que l'eau a refroidi, retirez soigneusement le bol d'eau distillée du pot.
L'eau en bouteille est-elle vraiment plus sûre?
La sécurité de l'eau du robinet et de l'eau en bouteille est à peu près comparable, note la clinique Mayo. Parce que l'Environmental Protection Agency (EPA) supervise l'eau du robinet et que la Food and Drug Administration réglemente l'eau en bouteille, les deux types d'eau sont similaires. Les organismes de surveillance utilisent des normes similaires.
Les services d'eau locaux suivent les mandats de l'EPA pour fournir au public des informations sur les contaminants dans l'approvisionnement en eau. L'EPA ne supervise pas les puits privés, donc si votre approvisionnement en eau provient de cette source, assurez-vous de le tester pour les contaminants au moins une fois par an.
Les personnes dont l'immunité est affaiblie sont plus à risque de tomber malades en buvant de l'eau contaminée. Cela inclut toute personne subissant une chimiothérapie ou vivant avec le VIH / SIDA. Les personnes transplantées ont également une probabilité plus élevée.
Selon l'Université de Harvard, l'eau en bouteille n'est pas plus sûre ou plus pure que l'eau du robinet. Il est également plus coûteux: l'eau du robinet est 3 000% moins chère, car elle coûte 0, 02 $ le gallon, contre 0, 64 $ le gallon pour l'eau en bouteille. De plus, comme des millions de barils de pétrole sont utilisés pour fabriquer des bouteilles d'eau en plastique pour les Américains, l'industrie contribue à la pollution et au réchauffement climatique.
Importance de rester hydraté
Il est important de rester hydraté, explique Harvard Health. Par temps chaud, l'hydratation est encore plus critique; mais quelle que soit la météo, vous avez besoin d'une certaine quantité chaque jour pour un bien-être optimal. Les personnes en bonne santé devraient boire 4 à 6 tasses par jour, mais leurs besoins augmenteront pendant l'exercice.
L'eau a de nombreuses fonctions. Il s'agit notamment de prévenir la constipation, d'amortir les articulations et de réguler la température corporelle, ainsi que de maintenir l'équilibre électrolytique, de faciliter la digestion et de transporter les nutriments vers les cellules.
L'eau est le meilleur moyen de rester hydraté. Les boissons sucrées augmentent l'inflammation et entraînent une prise de poids, tandis que les boissons contenant de la caféine peuvent provoquer de l'insomnie, note Harvard Health. Pour obtenir suffisamment d'eau, buvez des liquides tout au long de la journée et mangez des aliments contenant de l'eau comme des fruits et des salades.
