Riche en antioxydants
Le miel de fleur d'oranger fournit une grande variété d'antioxydants naturels à l'alimentation. Selon une étude publiée dans "Analytical and Bioanalytical Chemistry" en 2011, des chercheurs de l'Université de Vienne ont testé la teneur en flavonoïdes de différentes variétés de miel, dont la fleur d'oranger. Le miel de fleur d'oranger contient de la quercétine, de l'hespéritine, de la lutéoline, du kaempférol, de la galangine, de la naringénine et de l'isorhamnetine - des antioxydants aux effets anti-inflammatoires, anti-allergiques, anti-cancéreux et immunitaires dans le corps. Les antioxydants du miel de fleur d'oranger peuvent aider à protéger contre les dommages des radicaux libres et à réduire votre risque de maladies chroniques.
Bonne source de minéraux
Le miel de fleur d'oranger peut être une bonne source d'oligo-éléments pour soutenir la nutrition chez l'homme. Dans une analyse nutritionnelle publiée dans "Talanta" en 2005, des chercheurs de l'Université de Séville ont testé le miel de fleur d'oranger pour sa teneur en minéraux. Le zinc, le bore, le manganèse, le magnésium, le calcium, le sélénium, le cuivre, le potassium et le sodium ont tous été trouvés dans le miel de fleur d'oranger; cependant, leurs niveaux variaient considérablement selon l'emplacement géographique d'où le miel était récolté.
Effets antibactériens
Dans un article publié dans "Anaerobe" en 2011, des chercheurs grecs ont testé les effets de plusieurs types de miel, dont la fleur d'oranger, sur les cultures bactériennes en laboratoire. Le miel de fleur d'oranger a montré des propriétés antibactériennes importantes contre une gamme d'agents pathogènes, dont Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Salmonella enterica et autres. Les préparations utilisant du miel de fleur d'oranger comme agent antibactérien naturel devraient inclure au moins 20 pour cent de miel, car cela a été jugé comme la dilution minimale requise pour inhiber les bactéries. Les chercheurs ont conclu qu'avec l'augmentation du nombre d'agents pathogènes résistants aux antibiotiques, le besoin d'autres agents antibactériens comme le miel de fleur d'oranger augmente.
Aide à la cicatrisation des plaies
Toutes les variétés de miel, y compris la fleur d'oranger, ont des propriétés cicatrisantes. Dans une revue de recherche publiée dans la revue française "Revue de Chirurgie Orthopédique et Traumatologique" en 1993, les chercheurs ont comparé 40 essais différents qui testaient les capacités de cicatrisation du miel. Les auteurs ont conclu que le miel était efficace pour favoriser la cicatrisation des tissus dans 88% des cas, et était une option de traitement simple et sûre pour les patients.
Go Raw
Le miel de fleur d'oranger est sûr et bien toléré par la majorité de la population. Si vous avez une allergie connue aux abeilles ou aux produits d'agrumes, vous devez éviter les produits de miel de fleur d'oranger. Selon le Dr Michael Murray et le Dr Joseph Pizzorno, auteurs de "l'Encyclopédie des aliments guérisseurs", le miel perd sa valeur médicinale lorsqu'il est pasteurisé ou clarifié. Lors de la sélection du miel de fleur d'oranger, achetez des marques qui offrent des options de miel brut.
