Le thé vert froid, ainsi que chaud, est une boisson rafraîchissante pour la santé qui contient environ la moitié de la quantité de caféine par portion de tasse de café. Rempli de flavonoïdes antioxydants, les bienfaits du thé vert ont été étudiés pour la prévention du cancer et la réduction des risques d'accident vasculaire cérébral et de crise cardiaque.
Avantages du thé vert glacé
Le thé vert provient de la plante Camellia sinensis _, _ un arbuste à feuilles persistantes qui pousse dans les régions montagneuses de Chine, d'Inde et d'autres pays. Pour faire du thé vert _, _ les feuilles fraîches de la plante sont rapidement cuites à la vapeur pour arrêter l'oxydation, le processus chimique qui provoque le brunissement. Le thé vert est utilisé à des fins médicinales en Chine et au Japon depuis des milliers d'années.
Le thé vert froid ou le thé vert chaud est une bonne source de catéchines et d'épicatéchines, des composés censés fournir des effets bénéfiques sur la santé du thé, selon Harvard Health Publishing. Les composés appartiennent à un groupe de produits chimiques végétaux appelés flavonoïdes, dont la recherche suggère d'aider à réduire l'inflammation et donc à réduire l'accumulation de plaque à l'intérieur des artères. Le thé vert contient des quantités légèrement plus élevées de ces produits chimiques que le thé noir.
La Cleveland Clinic note que le thé vert contient de la L-théanine, un acide aminé qui peut réduire le stress. Le thé vert contient également un peu moins de caféine que le thé noir si vous êtes préoccupé par la consommation de caféine.
Une étude de juin 2018 publiée dans le Journal de l'American Heart Association a révélé que le thé peut ralentir les diminutions liées au vieillissement du cholestérol à lipoprotéines de haute densité (HDL), le thé vert et le noir contribuant à une baisse plus lente des HDL.
Sur les 80 000 participants à l'étude, le lien entre le thé vert et les baisses plus lentes du HDL était le plus évident chez les personnes de plus de 60 ans. Mais l'AHA note que les résultats de cette étude ne sont pas concluants, car la quantité de thé consommée par jour n'a pas été enregistrée ni les régimes des participants ont été analysés.
Le thé vert en tant que boisson peut être apprécié simplement pour son goût. Vous pouvez le boire nature ou essayer de faire du thé vert glacé avec du miel. Il existe une variété de marques qui proposent à la vente des sachets de thé vert; Le thé vert Lipton est largement disponible dans les supermarchés.
Thé vert froid: autres utilisations
Le thé vert est également utilisé comme complément alimentaire pour la vigilance mentale, soulageant les symptômes digestifs et les maux de tête et favorisant la perte de poids. Les thés noirs et verts contiennent des quantités modestes de caféine, note Harvard Health Publishing, allant d'environ 20 à 45 milligrammes par tasse de 8 onces ou environ la moitié de la quantité de caféine trouvée dans une tasse de café.
Parmi leurs nombreuses activités biologiques, les polyphénols prédominants dans le thé vert - EGCG, EGC, ECG et EC - ont une activité antioxydante, ce qui incite les essais cliniques et les études à essayer de déterminer si le thé vert est efficace pour prévenir le cancer et d'autres maladies. La Cleveland Clinic cite des recherches selon lesquelles le thé vert peut réduire les risques de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral et peut améliorer la mémoire et protéger la santé des os.
Mais comme le note le National Center for Complementary and Integrative Health, davantage de preuves scientifiques sont nécessaires pour montrer si le thé vert est utile pour la plupart des fins pour lesquelles il est utilisé.
Dans une interview à Harvard Health Publishing, le Dr Howard Sesso, professeur agrégé au Département d'épidémiologie de la Harvard Medical School, cite des études qui montrent que le thé vert peut avoir un impact positif sur la santé cardiovasculaire - mais des mises en garde qui pourraient être circonstancielles.
Bien que la quantité de caféine trouvée dans le thé vert soit relativement faible par rapport au café, Harvard conseille de ne pas consommer plus de deux à trois tasses par jour. Si vous trouvez que vous buvez trop de thé vert froid, essayez de passer à une version décaféinée.
