Le gingembre est le rhizome, ou tige, de la plante Zingiber officinale, et il est utilisé depuis des siècles comme aliment, épice et médicament. Le gingembre favorise la digestion et stimule le métabolisme, ce qui entraîne une augmentation de la combustion des calories. Que le gingembre brûle les graisses chez une personne dépend de nombreux facteurs, tels que le régime alimentaire, l'exercice et le pourcentage de graisse corporelle. Pourtant, le gingembre est un ingrédient naturel dans de nombreux compléments alimentaires et "brûle-graisses". Parlez à votre médecin avant de prendre du gingembre pour perdre du poids.
Propriétés du gingembre
Le gingembre est un vasodilatateur, ce qui signifie qu'il augmente le diamètre des petites artères et améliore la circulation sanguine. L'augmentation du flux sanguin et de la circulation entraîne généralement une petite augmentation de la température corporelle, appelée effet thermogénique, qui favorise le métabolisme et brûle plus de calories, selon "les aspects biochimiques, physiologiques et moléculaires de la nutrition humaine". L'augmentation de la température corporelle causée par des herbes telles que le gingembre est inférieure à 1 degré Fahrenheit. Le gingembre favorise également la production de bile et peut stimuler la production de sucs gastriques, qui améliorent tous les deux la digestion et rendent plus d'énergie disponible pour brûler. Le gingembre peut également avoir des effets anti-inflammatoires et hypocholestérolémiants, bien que les études n'aient pas été concluantes. Les utilisations les plus populaires du gingembre sont les maux d'estomac, la digestion lente, la dyspepsie et la constipation, bien qu'il soit un ingrédient de certains suppléments de perte de poids.
Gingembre et métabolisme
Les allégations selon lesquelles le gingembre peut augmenter les taux de métabolisme de 20% sont basées sur des études animales où l'extrait concentré de gingembre a été appliqué sur les tissus externes. Consommé en interne, même à fortes doses, le gingembre et de nombreuses autres herbes qui sont promues pour leurs capacités à brûler les graisses n'augmentent pas le métabolisme au-delà de 2 à 5%, ce qui est comparable à l'éphédrine et à la caféine, selon "Advanced Nutrition: Macronutrients, Micronutriments et métabolisme. " Bien sûr, toute augmentation du métabolisme peut vous aider à perdre du poids, y compris les graisses, mais l'exercice aérobie et les choix alimentaires sains sont toujours les meilleurs moyens de brûler les graisses.
Formes de gingembre
Vous pouvez consommer du gingembre de différentes manières, comme le vinaigre, bouilli, frais et sous forme de thé. Mais pour augmenter le métabolisme et brûler les graisses, vous devez prendre des doses plus élevées de gingembre, qui sont disponibles sous forme d'extraits liquides et de capsules. Les doses recommandées courantes sont de 250 mg d'extrait de gingembre trois fois par jour. Le gingembre est souvent combiné avec de l'ail, du poivre de Cayenne, de la cannelle, du curcuma ou du thé vert pour des effets synergiques; tous ont des propriétés thermogéniques. Parlez-en à votre médecin avant de prendre tout supplément.
Précautions
Le gingembre est généralement considéré comme sûr sous forme d'aliments et de suppléments. Le gingembre a une longue histoire d'utilisation et n'a montré aucun effet secondaire négatif grave. Le surdosage de gingembre est considéré comme se produisant à 2 g par kilogramme de masse corporelle, ce qui conduit à une surstimulation du système nerveux et à une «frousse de gingembre».
