Selon MayoClinic.com, boire des jus de fruits et légumes n'est pas plus sain que de manger des fruits et légumes frais, entiers. Cependant, si vous mangez rarement des produits frais mais appréciez les jus, l'utilisation d'un presse-agrumes peut vous encourager à inclure ces options saines dans votre alimentation quotidienne. Si vous réduisez votre apport calorique global afin qu'il soit inférieur à votre dépense calorique, vous commencerez à perdre du poids.
Bases de perte de poids
Si vous cherchez à perdre du poids en faisant du jus, n'oubliez pas que le succès de votre plan de perte de poids ne dépend pas des recettes spécifiques que vous sélectionnez, mais des calories que vous consommez et dépensez. Si vous suivez déjà un régime faible en calories, le passage de produits entiers à des jus de fruits et de légumes peut avoir peu d'effet net sur votre perte de poids. Cependant, si vous remplacez vos collations typiques à haute teneur en calories par des jus à faible teneur en calories, vous pourriez bien réduire votre apport calorique total. Équilibrez votre alimentation en faisant régulièrement de l'exercice afin de brûler plus que vous n'en consommez. MayoClinic.com recommande généralement de ne pas viser plus de 1 ou 2 livres de perte de poids par semaine. Une livre de graisse équivaut à environ 3 500 calories.
Mélanges de base
Combos riches en nutriments
Pour un smoothie vert qui regorge de calcium, de fer et de potassium, mélangez les feuilles d'épinards, le concombre et le céleri. La saveur douce du céleri laisse le concombre et les épinards prendre la scène principale. Un 10 oz. boisson a 139 calories, 35 grammes de glucides et 1 gramme de protéines. Pour une saveur plus tropicale, mélangez un quart d'ananas avec 1 tasse de bleuets et un morceau de 1/4 à 1/2 pouce de gingembre frais. Vous obtiendrez des antioxydants des bleuets et un soulagement digestif du gingembre. Selon l'Université de Stanford, un 12 oz. boisson a 16 grammes de glucides et 7 grammes de protéines.
Jus créatif
Une fois que vous maîtrisez un répertoire de quelques notions de base, mélangez et assortissez les fruits et légumes selon vos goûts personnels. Pour une perte de poids maximale, utilisez moins fréquemment des aliments à plus haute densité énergétique, comme les avocats. Cependant, en général, les fruits et légumes sont des alternatives faibles en calories et en matières grasses à de nombreuses options de viande, de produits laitiers ou même de glucides. Pour varier, servez du jus sur de la glace pilée ou faites des combinaisons sucrées et acidulées, comme la poire et le pamplemousse rose.
