La rate est un organe spongieux situé sous la cage thoracique et sur le côté gauche de l'abdomen. Il effectue plusieurs tâches importantes telles que la prévention des infections, la destruction des cellules sanguines endommagées et le stockage des globules rouges et des plaquettes. Certaines vitamines jouent un rôle dans le bon fonctionnement de la rate.
Vitamine B-12
La vitamine B-12 est une vitamine dont votre corps a besoin pour la fonction neurologique, la synthèse de l'ADN et la production de globules rouges. Si vous n'obtenez pas suffisamment de vitamine B-12, votre corps produit des globules rouges anormaux. Cela nuit à la rate, car la rate fonctionne comme un centre de recyclage des globules rouges, selon le site Web du New York Times. Les globules rouges vieillissants et endommagés collent dans les sinusoïdes de la rate lorsque le sang circule dans la rate. Les sinusoïdes sont comme des flaques d'eau dans la rate. La rate filtre les cellules et renvoie les cellules sanguines saines au corps, mais les mauvaises cellules restent dans la rate afin que le fer et d'autres composants utiles puissent être réutilisés. S'il y a trop de cellules anormales en raison d'une carence en vitamine B-12, la rate doit travailler plus fort pour les traiter.
La vitamine B-12 se présente sous forme de supplément et se trouve dans certains aliments ou peut être ajoutée aux aliments. Les viandes et les produits laitiers sont riches en B-12. Les céréales enrichies et les laits non laitiers fournissent la vitamine si vous ne mangez pas de produits d'origine animale. L'allocation alimentaire recommandée de B-12 pour les hommes et les femmes de 14 ans et plus est de 2, 4 microgrammes, selon l'Office of Dietary Supplements.
Le fer
Le fer est important pour la santé car il travaille avec les protéines pour produire l'hémoglobine dans les globules rouges, qui transporte l'oxygène dans tout votre corps. La carence en fer entraîne une anémie, dont les symptômes comprennent une hypertrophie de la rate, ainsi qu'une langue enflée, des ongles cassants et des infections fréquentes. La quantité de fer dont vous avez besoin dépend de votre âge et de votre sexe, selon Virgina Cooperative Extension. Les femelles adultes entre 19 et 50 ans ont besoin de 18 milligrammes de fer. Les hommes adultes de 19 ans et plus et les femmes de 51 ans et plus ont besoin de 8 milligrammes de fer par jour. Les bonnes sources de fer sont la viande rouge, les céréales enrichies et les légumes à feuilles vert foncé.
Vitamine C
Manger de la vitamine C aide votre corps à absorber le fer, ce qui réduit les risques de développer une anémie et une hypertrophie de la rate. La vitamine C est également un antioxydant, ce qui signifie que c'est un nutriment qui combat les dommages causés par les radicaux libres. Tous les fruits et légumes contiennent de la vitamine C. Les agrumes et les jus sont de bonnes sources. Les patates douces et blanches, le chou-fleur, les légumes verts feuillus et le chou sont parmi les légumes les plus riches en vitamine C.Les hommes adultes de plus de 18 ans devraient consommer au moins 90 milligrammes de vitamine C par jour et les femmes devraient consommer un minimum de 75 milligrammes, rapporte MedlinePlus.
Vitamine A
La vitamine A est importante pour de nombreuses fonctions de votre corps, notamment la reproduction, la division cellulaire, la croissance osseuse et le développement des dents. Cependant, pour aider la rate, il est important de ne pas manger trop de vitamine A. Trop de vitamine A dans votre corps peut provoquer une hypertrophie de la rate, ainsi que des nausées, une perte de cheveux et des changements cutanés, entre autres symptômes. Les produits laitiers, le poisson et le foie contiennent tous de la vitamine A. Les fruits et les légumes contiennent du bêta-carotène, que votre corps convertit en vitamine A. La carence en vitamine A est rare aux États-Unis, mais pas trop de vitamine A. Les adultes ne devraient pas consommer plus de 3 000 microgrammes de vitamine A par jour, selon Colorado State University Extension. Parlez à votre médecin des niveaux de vitamine A dans votre alimentation.
