Dans le cadre d'une alimentation saine ou sous forme de supplément, la vitamine E peut renforcer votre système immunitaire. C'est un antioxydant, il peut donc inhiber les dommages causés par les radicaux libres, certaines molécules créées lorsque votre corps transforme les aliments ou des toxines telles que la fumée de cigarette. Bien que la vitamine E puisse favoriser la santé aux doses recommandées, des chercheurs de l'Université Johns Hopkins ont indiqué en 2004 que des doses excessives de vitamine E pouvaient être dangereuses.
Indemnité journalière recommandée
Les personnes de 14 ans ou plus ont besoin de 22, 4 unités internationales, ou UI, de vitamine E par jour. Cela se traduit par 15 milligrammes. Les enfants et les jeunes adolescents ont besoin de moins, entre 6 et 11 milligrammes, selon leur âge. Les femmes qui allaitent ont besoin de plus, jusqu'à 19 milligrammes.
Combien c'est trop
L'Office des suppléments diététiques établit des niveaux d'apports supérieurs tolérables pour toutes les vitamines, y compris la vitamine E. Les UL sont la quantité la plus sûre que vous puissiez consommer - des aliments et des suppléments - sans faire face à un risque significatif d'effets secondaires. L'UL pour les adolescents entre 14 et 18 ans est de 1200 UI par jour, soit 800 milligrammes. Si vous avez 19 ans ou plus, vous pouvez consommer jusqu'à 1 500 UI par jour, soit 1 000 milligrammes. Plus que ce montant, surtout si vous en prenez régulièrement, peut présenter des risques pour la santé. Beaucoup plus que cela en une seule dose pourrait présenter des complications d'un surdosage.
Dangers
Les surdoses de vitamine E sont rares. Il est pratiquement impossible de surdoser uniquement par le biais d'un régime alimentaire. Mais, si vous prenez des suppléments, et si vous prenez plus que le niveau d'apport supérieur tolérable pour votre âge, vous risquez de voir la vision trouble, la faiblesse, les étourdissements, les nausées et la diarrhée. Si vous prenez également un médicament anticoagulant, comme la warfarine, des saignements peuvent en résulter. Des doses quotidiennes répétées de vitamine E de 400 UI ou plus, ou au-dessus de 267 milligrammes par jour, sont associées à un risque accru de décès, selon les chercheurs de l'Université Johns Hopkins. C'est bien en dessous des UL délivrées par l'Office of Dietary Supplements.
Conseils
Selon Aetna InteliHealth, si vous mangez un œuf, 1 once d'amandes grillées et 1 once de germe de blé par jour, vous respecterez l'apport quotidien recommandé en vitamine E sans avoir besoin de suppléments. Même si vous prenez également un seul supplément de vitamine E, il est peu probable que vous atteigniez ou surpassiez les niveaux UL. Les autres sources naturelles de vitamine E comprennent les légumes verts à feuilles, les fruits, les grains entiers, les noix et les huiles de noix, ainsi que la volaille, la viande et les œufs.
