L'USDA RDA, ou l'apport journalier recommandé par le département américain de l'Agriculture, est un ensemble de lignes directrices pour l'apport quotidien recommandé d'une grande variété de nutriments. En plus des normes pour les enfants, les femmes enceintes et allaitantes et les personnes âgées, l'USDA établit une norme de vitamines, de minéraux, de fibres, de protéines, de graisses et de glucides que l'adulte moyen devrait manger quotidiennement.
Macronutriments
L'USDA RDA pour les macronutriments établit des normes pour l'apport quotidien de glucides, de protéines, de tous les types de graisses et de fibres. Il comprend à la fois des recommandations générales pour la population en général, ainsi que des recommandations individuelles que les prestataires de soins de santé peuvent donner à leurs patients sur la base d'un calcul de facteurs personnels. L'apport journalier recommandé en macronutriments pour l'adulte moyen est de 45 à 65 grammes de glucides, 10 à 30 grammes de protéines, 25 à 35 grammes de matières grasses et 21 à 31 grammes de fibres par jour.
Des vitamines
Les vitamines jouent un rôle important dans votre corps, notamment en soutenant la croissance et la réparation des tissus et en aidant les systèmes organiques à fonctionner correctement. La recommandation quotidienne pour les adultes moyens comprend 600 à 700 microgrammes de vitamine A; 45 à 75 milligrammes de vitamine C; 5 à 15 microgrammes de vitamine D; 15 milligrammes de vitamine E; 60 à 120 microgrammes de vitamine K; 1, 2 milligrammes chacun de thiamine, de riboflavine et de vitamine B6; 14 à 16 milligrammes de niacine; 400 microgrammes de folate; 2, 4 microgrammes de vitamine B12; et 5 milligrammes d'acide pantothénique.
Les minéraux
Les minéraux se trouvent en quantités infimes dans les aliments. Les minéraux contribuent à de nombreuses fonctions corporelles, y compris la force osseuse et les transmissions nerveuses. L'USDA RDA établit les recommandations de base pour l'apport minéral quotidien comme suit: 1200 à 1300 milligrammes de calcium, 20 à 35 microgrammes de chrome, 700 à 900 microgrammes de cuivre, 150 microgrammes d'iode, 2 à 3 milligrammes de fluorure, 8 à 18 milligrammes de fer, 300 à 420 milligrammes de magnésium, 1, 8 à 2, 2 milligrammes de manganèse, 43 à 45 microgrammes de molybdène, 700 milligrammes de phosphore, 55 microgrammes de sélénium, 9 à 11 milligrammes de zinc, 4, 7 grammes de potassium, 1, 5 grammes de sodium et 2, 3 grammes de choloride.
Pyramide alimentaire
L'USDA a créé la pyramide alimentaire pour vous aider à apprendre à manger des aliments qui vous fourniront la bonne quantité de micronutriments et de macronutriments. Les recommandations quotidiennes de l'USDA incluent la consommation de 3 à 6 onces de glucides complexes, de trois à cinq portions de fruits, de quatre à six portions de légumes, de deux à trois portions chacune de protéines maigres et de produits laitiers faibles en gras, et de matières grasses, huiles et sucres minimes.
Variété
L'USDA recommande également de manger une variété d'aliments afin d'obtenir tous les nutriments dont votre corps a besoin. Cela comprend la consommation de fruits et légumes aux couleurs vives de différentes couleurs, car des produits de différentes couleurs contiennent différentes vitamines.
