Les bananes fendues sont souvent des mines terrestres en matière de nutrition. Une seule fraction de banane peut contenir plus de 1 000 calories et contenir plus de 30 grammes de matières grasses. Vous pouvez faire quelques ajustements faciles pour améliorer le profil nutritionnel de ce dessert, mais vous pouvez toujours le réserver comme gâterie plutôt qu'un aliment de base si les calories sont un problème.
Bananes et crème glacée
De loin, la composante la plus saine d'une banane fendue est la banane, qui est riche en potassium et en plusieurs vitamines, dont la vitamine C. Une banane moyenne contient environ 105 calories. La pièce maîtresse d'une banane fendue est généralement la crème glacée. Une cuillère moyenne de crème glacée contient environ 137 calories avec 59 calories provenant des lipides et 46 calories provenant du sucre, selon le département américain de l'Agriculture. Le nombre exact de calories peut varier en fonction du type de crème glacée que vous mangez et de sa saveur. Habituellement, un morceau de banane contient trois boules de crème glacée - soit 411 calories.
Chocolat, caramel et caramel écossais
Le sirop de chocolat contient environ 52 calories par cuillère à soupe, tandis que le fudge chaud sonne à 74 calories par portion. C'est une moyenne. Le nombre réel varie selon le fabricant. Les garnitures au caramel ou au caramel contiennent environ 60 calories par cuillère à soupe.
Autres garnitures
Les noix, la crème fouettée, les cerises au marasquin et les vermicelles sont quelques autres garnitures que vous pouvez inclure dans une fraction de banane, qui peuvent également augmenter les calories si vous ne faites pas attention. Les noix peuvent ajouter plus de 100 calories par 1/4 de tasse, tandis que les cerises au marasquin ajoutent environ 7 calories par cerise. La crème fouettée contient environ 75 calories par portion de 1/2 tasse, tandis que les vermicelles contiennent plus de 50 calories par cuillère à soupe.
Une répartition plus saine
Il existe de nombreuses façons de faire une séparation de banane plus saine sur le plan nutritionnel. Au lieu d'utiliser trois boules de crème glacée, pensez à faire un sundae fendu à la banane avec une seule cuillère. Si vous faites cela, vous aurez également besoin de moins d'autres ingrédients. Alternativement, vous pouvez utiliser du yogourt glacé sans gras, qui peut avoir aussi peu que 83 calories par cuillère, plutôt que de la crème glacée. Vous pouvez également laisser de côté l'un des ingrédients les plus riches en calories, comme les vermicelles ou les noix.
