Le régime Master Cleanse, ou le régime Lemonade, a fait la une des journaux en 2006 lorsque Beyonce a perdu 20 livres en seulement deux semaines en utilisant ce plan de désintoxication. Cela semble trop beau pour être vrai, n'est-ce pas? Les régimes alimentaires uniquement liquides peuvent vous aider à perdre du poids, mais cela ne signifie pas qu'ils sont sains ou nutritifs. En fait, vous perdrez probablement de la masse musculaire et de l'eau, pas de la graisse.
Qu'est-ce que le Master Cleanse?
Ce plan de régime "de désintoxication" existe depuis des décennies. Les célébrités ne jurent que par lui pour un corps maigre et une perte de poids rapide. Comme le souligne le Centre national pour la santé complémentaire et intégrative (NCCIH), il n'y a aucune preuve que les programmes de désintoxication, les nettoyages et autres régimes à la mode fonctionnent. Vous pourriez perdre quelques kilos, mais c'est uniquement parce que ces régimes amincissants sont très faibles en calories.
Le Master Cleanse a deux phases. Tout d'abord, vous devez nettoyer votre alimentation et passer progressivement aux aliments liquides. Ensuite, vous devez boire une boisson "détox" maison pendant au moins 10 jours. Cette concoction se compose d'eau purifiée, de jus de citron, de poivre de Cayenne et de sirop d'érable, selon le site officiel de Master Cleanse.
Buvez quotidiennement six à 18 verres de ce mélange. Les aliments solides sont interdits. Certaines personnes à la diète boivent jusqu'à 26 verres par jour ou suivent ce plan pendant des mois d'affilée. Ses partisans affirment qu'il est possible de perdre 20 livres en aussi peu que 10 jours.
Si vous souffrez de constipation, vous pouvez boire du thé laxatif à base de plantes avant le coucher ou commencer votre journée avec de l'eau salée. Après 10 jours, vous pouvez lentement réintroduire des aliments solides dans votre alimentation.
Ce plan de désintoxication est également connu comme le régime de jus de citron et de poivre de Cayenne ou le nettoyage à la limonade . Plusieurs versions existent, mais elles ont toutes une chose en commun: vous devez vivre du jus de citron et abandonner les aliments solides pendant au moins 10 jours. Si vous savez une chose ou deux sur la nutrition, il ne vous faudra pas longtemps pour réaliser que cette approche est erronée à tant de niveaux.
Pourquoi les régimes de désintoxication ne fonctionnent pas
Comme son nom l'indique, le régime Master Cleanse est un plan de désintoxication. Il prétend débarrasser votre corps des toxines et accélérer la perte de poids.
Malheureusement, aucune étude n'a été menée pour évaluer l'efficacité des régimes de désintoxication chez l'homme, comme indiqué dans une revue de décembre 2014 publiée dans le Journal of Human Nutrition and Dietetics . Votre corps a ses propres mécanismes de détoxication, donc ces plans de régime n'ont pas vraiment de sens.
Comme le souligne l'Association of UK Dietitians, le corps humain se décompose et élimine continuellement les toxines, les cellules mortes et les déchets métaboliques par la peau, le foie, les reins et d'autres organes. Votre foie, par exemple, est responsable du métabolisme et de l'excrétion de l'alcool.
Certaines personnes affirment qu'elles se sentent beaucoup mieux lors d'un programme de désintoxication. Ces régimes éliminent les aliments transformés, la viande rouge, les boissons gazeuses, l'alcool et d'autres aliments ou boissons qui peuvent nuire à votre santé. En même temps, ils favorisent une bonne hydratation.
En faisant ces changements, vous vous sentirez plus énergique, profiterez d'une meilleure digestion et perdrez même quelques kilos. Cependant, vous pouvez obtenir les mêmes résultats sans recourir à des régimes potentiellement dangereux qui favorisent la famine.
Master Cleanse et perte de poids
Le régime au jus de citron et au poivre de Cayenne prétend également faciliter la perte de poids. Cette affirmation est en réalité vraie. Avec le Master Cleanse, vous limiterez votre apport calorique et vivrez du jus de citron pendant 10 jours ou plus.
Cependant, une restriction trop sévère des calories entraînera très probablement une perte musculaire et non une perte de graisse. De plus, le poids perdu reviendra dès que vous retournerez à une alimentation normale.
Une petite étude menée sur 84 femmes ménopausées et publiée dans la revue Nutrition Research en mai 2015 a évalué les effets d'un régime de désintoxication au citron. Le groupe placebo et les personnes à la diète qui ont consommé du jus de désintoxication au citron quotidiennement pendant une semaine ont perdu plus de poids, de graisse corporelle et de pouces de leur tour de taille par rapport au groupe témoin. Ils ont également connu une plus grande réduction des taux sériques d'insuline, de leptine et d'adiponectine, les hormones qui influencent l'appétit et le poids corporel.
Ces résultats indiquent qu'un programme de désintoxication au citron peut réduire la masse grasse et réduire le risque de maladie cardiaque. Cependant, l'étude était assez petite et n'a duré que sept jours. Comme le souligne l'American Academy of Family Physicians, les régimes à la mode n'entraînent pas de perte de poids durable. Leurs effets à long terme sont inconnus.
Faire les maths
Prenons le jus de citron, le principal composant du régime Master Cleanse. Le jus d'un citron fournit 10, 6 calories, 0, 1 grammes de protéines, 0, 1 grammes de matières grasses, 3, 3 grammes de glucides et 0, 1 grammes de fibres. Il contient également de minuscules quantités de calcium, de magnésium, de fer et de vitamine C.
La recette de limonade Master Cleanse nécessite deux cuillères à soupe de jus de citron - soit environ la moitié d'un citron ou 5, 3 calories. Vous aurez également besoin de deux cuillères à soupe de sirop d'érable pur - soit 104 calories supplémentaires et 26, 8 grammes de glucides. Le poivre de Cayenne, le troisième ingrédient, fournit 5, 7 calories et 1 gramme de glucides par cuillère à café, mais vous n'êtes pas autorisé à utiliser plus de 1/16 d'une cuillère à café.
Maintenant, faisons le calcul. Une seule portion de la limonade Master Cleanse fournit environ 218 calories et moins de 30 grammes de glucides. La quantité de protéines, de fibres, de graisses et de micronutriments est négligeable. La plupart des calories proviennent du sirop d'érable, qui contient principalement du sucre. Même si vous buvez de six à 18 verres comme recommandé, vous êtes toujours à risque de carences nutritionnelles.
Le jus de citron est riche en antioxydants et en vitamine C, mais ce ne sont pas les seuls nutriments dont vous avez besoin. Votre corps a besoin de quantités adéquates de protéines, glucides, lipides, vitamines et minéraux pour fonctionner de manière optimale.
Une carence en protéines, par exemple, peut entraîner une perte musculaire, une défaillance organique, une altération de la fonction immunitaire, un gonflement, une rétention hydrique, une coagulation sanguine anormale et des problèmes de santé mentale, selon une revue publiée dans le Journal of Food Science and Nutrition en octobre 2017. Le régime de limonade est extrêmement faible en protéines, donc plus vous suivez ce plan, plus les risques sont importants.
Le poivre de Cayenne brûle-t-il les graisses?
Vous avez probablement entendu dire que les aliments épicés augmentent le métabolisme et favorisent la perte de graisse. Le poivre de Cayenne est riche en capsaïcine , un composé naturel étudié pour son action anti-graisse.
Selon un document de recherche publié dans Bioscience Reports en mai 2017, la capsaïcine présente des effets antioxydants et anti-obésité. Ce composé peut augmenter l'oxydation des graisses en raison de ses propriétés thermogéniques. Fondamentalement, cela augmente la température de votre corps, entraînant une plus grande dépense énergétique.
La capsaïcine peut également empêcher la formation de nouvelles cellules graisseuses et stimuler la dégradation des graisses, selon l'examen ci-dessus. De plus, il semble avoir des effets bénéfiques sur la flore intestinale et peut améliorer le contrôle de l'appétit. Un autre article de recherche, paru dans Pharmacognosy Review en avril 2017, rapporte des résultats similaires et suggère que la capsaïcine peut posséder des propriétés antibactériennes, anti-cancer, anti-inflammatoires et antihypertensives.
La plupart des études citées dans les revues ci-dessus ont été menées sur des souris. Les quelques études humaines disponibles sont trop petites pour fournir des résultats concluants. De plus, aucun ne suggère que la capsaïcine ou le poivre de Cayenne doivent être consommés dans le cadre d'un régime liquide ou en combinaison avec des citrons, mais dans le cadre d'un régime équilibré.
Le régime Master Cleanse est faible en calories, il peut donc vous aider à perdre du poids. Mais vaut-il vraiment le risque? Les carences en nutriments, la fatigue, la faible énergie, les étourdissements et la perte musculaire ne sont que quelques-uns de ses effets secondaires potentiels. Ce régime alimentaire prive votre corps des nutriments essentiels et va à l'encontre des principes de base d'une bonne nutrition.
Ce que vous pouvez faire est d'échanger du soda et d'autres boissons sucrées contre la boisson Master Cleanse. Ce simple changement peut vous aider à réduire votre apport calorique et à faciliter la perte de poids. Ou, vous pouvez saupoudrer de poivre de Cayenne sur vos repas quotidiens pour stimuler votre métabolisme. L'eau pure est cependant un meilleur choix que le Master Cleanse lorsque vous suivez un régime, car elle ne contient ni calories ni sucre.
