Le régime controversé du groupe sanguin a réclamé de nombreux adeptes depuis la publication en 1996 de «Eat Right 4 Your Type: la solution de régime individualisé pour rester en bonne santé, vivre plus longtemps et atteindre votre poids idéal». Les auteurs Peter D'Adamo et Catherine Whitney ont plaidé pour que les gens basent leur régime alimentaire et leur régime d'exercice sur leur groupe sanguin. Mais cela s'avère problématique pour les végétariens engagés qui sont de type O et qui veulent essayer le régime.
Comprendre le type O
Dans le monde du régime de groupe sanguin, le type O est également connu sous le nom de «chasseur». Le type Os a besoin de beaucoup d'exercice et de beaucoup de protéines animales. Leurs estomacs contiennent de l'acide gastrique supplémentaire conçu pour digérer la viande, la volaille et le poisson. Ils ne conviennent pas à la digestion de la plupart des céréales et des produits laitiers. Des fonctions thyroïdiennes instables conduisent souvent à une prise de poids de type O.
Type Os et poids
Le type Os prend du poids principalement à partir du gluten consommé dans les produits de blé entier, ce qui ralentit le métabolisme. Selon D'Adamo, certains haricots et légumineuses contiennent également des lectines, ou protéines végétales, qui interagissent mal avec les cellules sanguines de type O, entraînant une prise de poids et une baisse d'énergie. Pour un fonctionnement optimal et une perte de poids, le type Os doit restreindre sévèrement sa consommation de céréales. Ils devraient également éviter les aliments qui perturbent l'hormone thyroïdienne, y compris les légumes crucifères tels que le chou-fleur, le chou et le chou de Bruxelles.
Haricots et type O
Bien que les haricots soient une bonne source de protéines pour la plupart des végétariens, les corps de type Os ne sont pas bien adaptés à la transformation des haricots, selon le Dr Michael Lam, un partisan du régime de groupe sanguin. Il affirme que la plupart des légumineuses diminuent l'acidité des muscles de type Os et inhibent leur capacité à métaboliser les nutriments. Les haricots les plus bénéfiques pour le type Os sont les azukis, les adukes, les pintos et les pois aux yeux noirs. Le type Os ne doit jamais manger de haricots rouges, de cuivre ou de marine, ni aucun type de lentille.
Grains et type O
Bien que manger du blé ne soit pas une bonne idée pour le type Os, de nombreux autres grains sont de meilleurs choix. Le type Os peut apprécier l'orge, le sarrasin, l'amarante, le kasha, le seigle, l'épeautre et le quinoa. Certains de ces grains sont plus riches en protéines que le blé. Le quinoa, par exemple, contient 9 grammes de protéines par tasse.
Produits laitiers et type O
Les produits laitiers sont une autre source de protéines dont dépendent de nombreux végétariens. Mais encore une fois, la plupart des produits laitiers sont contre-indiqués pour le type Os dans le régime sanguin. Le beurre, le fromage de chèvre, la feta, le fromage fermier et la mozzarella sont autorisés. Mais le yogourt, le lait et la crème glacée ne le sont pas. Le Dr Lam suggère que le type Os d'ascendance africaine élimine les produits laitiers et les œufs de son alimentation. Le type Os peut boire du lait de soja en remplacement du lait ordinaire, fournissant ainsi une source maigre de protéines.
