Bien que votre alimentation ne soit qu'une des nombreuses raisons pour lesquelles vous pouvez souffrir de goutte, la nourriture joue un rôle important dans le fait que vous souffriez de crises de goutte fréquentes et débilitantes. Plusieurs aliments courants peuvent aider à réduire la douleur et la fréquence des attaques récurrentes. Avant d'ajouter de nouveaux aliments à votre alimentation dans le but de traiter une maladie grave, consultez votre professionnel de la santé.
Les causes de la goutte
La goutte est une forme d'arthrite douloureuse, causée par le dépôt de cristaux d'acide urique dans vos articulations. De nombreux aliments sont décomposés en acide urique ou contribuent à l'état connu sous le nom d'acidose, où le pH de votre corps est trop acide. Cela peut entraîner divers problèmes de santé. Il a été démontré que certains aliments provoquent ou aggravent la goutte. Les aliments riches en purines - l'un des sous-produits de la digestion des protéines - les boissons alcoolisées, les sodas, le gluten de blé et les légumes de la morelle ont tous été impliqués dans la goutte. La famille des légumes de la morelle comprend les poivrons, les tomates, les pommes de terre blanches et les aubergines. Ces légumes contiennent de la solanine, un produit chimique qui peut déclencher des douleurs articulaires chez les personnes sensibles. L'élimination de ces aliments de votre alimentation peut ne pas être suffisante pour vous assurer de ne plus avoir d'attaques supplémentaires à l'avenir. Pour contrôler à long terme les symptômes de la goutte, ajoutez quelques-uns des aliments qui peuvent aider à réduire l'inflammation et à alcaliniser votre sang.
Vinaigre de cidre de pomme
Le vinaigre de cidre de pomme est un acide doux qui aide le corps à créer un environnement alcalin, qui empêche l'acide urique de cristalliser dans les articulations, selon le Dr Robert O. Young et Shelley Redford Young dans "The pH Miracle". Le vinaigre de cidre de pomme peut être inclus dans votre alimentation de plusieurs façons. Saupoudrez-le sur les salades, utilisez-le à la place d'autres vinaigres dans les recettes et faites des cornichons en utilisant ce délicieux vinaigre. De plus, les auteurs suggèrent de faire un verre en combinant 2 à 4 cuillères à soupe. de vinaigre de cidre de pomme dans un grand verre d'eau. Ils recommandent de boire un ou deux verres par jour jusqu'à ce que vous maîtrisiez votre goutte.
Jus de cerise acidulé
Le jus de cerise acidulé est riche en anthocyanes, qui fournissent des propriétés anti-inflammatoires qui aident à réduire la douleur et l'enflure lors d'une crise de goutte. Ajoutez un verre ou deux de jus de cerise à votre alimentation quotidienne pour gérer vos douleurs de goutte. Le «Guide de la pharmacie populaire pour les remèdes maison et à base de plantes» recommande de mélanger des parties égales d'eau et de jus de cerise acidulé ou de concentré de jus de cerise. À mesure que votre douleur goutte diminue, réduisez la quantité que vous consommez à un verre par jour. Pour ajouter de la variété à votre alimentation, vous pouvez manger des cerises au lieu de boire du jus. Chaque jour, huit onces de cerises fraîches ou en conserve vous donneront la même quantité d'anthocyanes bénéfiques que le jus.
Citrons
Les citrons fournissent non seulement de la vitamine C qui aide à soulager la douleur de la goutte, mais ils fournissent également du potassium. Le Felicia Drury Kliment dans son livre "The Acid Alcaline Balance" explique que le potassium est nécessaire au bon fonctionnement des reins et contribue à maintenir le pH de votre sang et de vos urines légèrement alcalin. Le jus de citron aide également à prévenir les calculs rénaux et la formation de cristaux d'urate. L'une des meilleures façons de consommer du jus de citron est de préparer de l'eau citronnée. Pressez le jus d'un demi-citron ou d'un citron entier dans un 8 oz. verre d'eau tiède. Buvez-le le matin environ 30 minutes avant le petit déjeuner. L'eau citronnée vous aidera non seulement à gérer votre goutte, mais elle éliminera également votre système de déchets en excès.
