La diarrhée est une affection caractérisée par l'amincissement des selles, parfois associée à de fortes envies de vider les intestins, les gaz ou les ballonnements. La diarrhée peut être à la fois une condition distincte ou le symptôme d'une autre maladie. La diarrhée survient généralement à la suite des aliments que vous mangez, des protéines particulières telles que le steak si elles sont entrées en contact avec des bactéries ou ont été mal cuites.
La diarrhée
La diarrhée peut commencer dès que vous mangez un certain aliment ou plusieurs heures ou un jour plus tard lorsque l'aliment commence à se décomposer complètement dans les intestins. La gravité et la durée de la diarrhée varient souvent, mais vous devez surveiller ces deux éléments et en discuter avec votre médecin pour éviter la déshydratation.
Steak
Si le steak n'est pas cuit correctement, les bactéries ne meurent pas et peuvent être introduites dans votre système digestif. Le service d'inspection et de sécurité alimentaire du département américain de l'Agriculture recommande de manger du steak après que la température interne a atteint au moins 145 degrés F., ce qui est généralement un niveau de cuisson moyen. Bien que les plats tels que le carpaccio de boeuf et le tartare de steak contiennent du boeuf cru, ils sont neutralisés dans le jus d'agrumes ou un certain type d'acide pour tuer les bactéries normalement tuées pendant le processus de cuisson.
Diarrhée et steak
Dans certains cas, vous pouvez souffrir de diarrhée à la suite de la contraction d'un virus ou d'une autre maladie. Pendant ce temps, vous devez éviter les aliments gras ou très assaisonnés. Cela comprend souvent du steak. De plus, il faut plus de temps à votre corps pour décomposer la viande rouge que les autres protéines et peut augmenter la gravité de votre diarrhée en raison du déséquilibre de votre système digestif. Au lieu de cela, choisissez des aliments neutres comme le riz, le pain grillé ou les bananes. Le poulet cuit au four ou grillé est une meilleure option que la viande rouge ou le steak comme source de protéines.
La prévention
Pour éviter de contracter la diarrhée causée par le steak, recherchez un degré de cuisson moyen à moyen pour réduire au minimum la probabilité d'ingestion de bactéries résiduelles. Choisissez des steaks maigres avec un minimum de gras, car la consommation de quantités accrues de gras peut contribuer à la diarrhée.
