Vous essayez peut-être de manger sainement, mais vous ne savez pas si vous obtenez les nutriments dont vous avez besoin. La vitamine B-12 se trouve dans une variété de produits d'origine animale, le fer se trouve dans la viande, les haricots et les légumes verts à feuilles, et vous pouvez obtenir de la vitamine D à partir des aliments enrichis, des poissons gras et des radiations du soleil. Ces nutriments sont essentiels à une bonne santé et si vous présentez des signes ou des symptômes de carence, parlez à un médecin pour savoir ce que vous devez faire.
Anémie
Selon les National Institutes of Health, vous avez besoin de fer pour des globules rouges sains et une faible consommation peut provoquer une anémie ferriprive. Les symptômes de l'anémie comprennent la fatigue, la faiblesse, la léthargie, l'essoufflement et des difficultés de concentration et d'apprentissage. De faibles niveaux de vitamine B-12 peuvent entraîner une autre forme d'anémie, appelée anémie mégaloblastique. Cette condition résulte de globules rouges anormalement gros et immatures, selon le Linus Pauling Institute Micronutrient Information Center, et les symptômes sont similaires à l'anémie ferriprive.
Troubles osseux
Vous avez besoin de vitamine D pour absorber le calcium de vos aliments et l'utiliser pour développer et maintenir des os et des dents solides. Au fil du temps, une vitamine D inadéquate peut entraîner des os fragiles, tels que le rachitisme chez les enfants ou l'ostéomalacie chez les adultes. Vous pouvez obtenir de la vitamine D grâce à votre alimentation, et les radiations du soleil peuvent entraîner la production de vitamine D par votre peau, mais vous pouvez être à risque de carence si vous ne vous exposez pas suffisamment au soleil, si vous êtes une personne âgée ou si vous avez peau plus foncée.
Haute homocystéine
Selon le Linus Pauling Institute Micronutrient Information Center, un symptôme important d'un faible taux de vitamine B-12 peut être supérieur aux niveaux normaux d'homocystéine dans votre sang. L'homocystéine est un produit métabolique présent dans votre sang lorsque vous décomposez la méthionine, un acide aminé, et des niveaux élevés d'homocystéine augmentent votre risque de maladie cardiaque. Vous avez besoin de quantités adéquates de vitamine B-12, de folate et de vitamine B-6 pour réduire l'homocystéine, donc si vos niveaux sont élevés, analysez attentivement votre alimentation pour déterminer si vous pourriez avoir une carence en vitamines.
Dysfonctionnement immunitaire
Étant donné que le fer est essentiel pour un système immunitaire sain, un symptôme de faible taux de fer est un taux plus élevé de maladies infectieuses, selon le Centre d'information sur les micronutriments de l'Institut Linus Pauling. Un faible taux de fer inhibe la capacité de votre corps à tuer les agents pathogènes ou les bactéries pathogènes, qui peuvent provoquer des maladies graves telles que le paludisme, la tuberculose ou la typhoïde. Un apport insuffisant en vitamine D peut augmenter votre risque de maladies auto-immunes, telles que le diabète de type 1 ou la sclérose en plaques. Consultez votre médecin si vous pensez avoir une infection ou une maladie auto-immune.
