Avec leur goût chaud et sucré et leur arôme unique, les clous de girofle sont utilisés dans les cuisines du monde entier. Cette épice polyvalente est idéale pour les marinades, les sauces, les plats de viande et les desserts. L'huile extraite des clous de girofle possède des niveaux élevés d'antioxydants, mais elle comporte également sa part d'effets secondaires.
Clous de girofle et votre santé
Cette épice provient de Syzygium aromaticum , un arbre originaire d'Indonésie. Il est généralement ajouté aux viandes rouges, au vin chaud, aux tartes aux fruits, aux gâteaux, aux recettes de citrouille, aux cornichons et à d'autres recettes. Les boutons floraux, tiges et feuilles séchées présentent des effets thérapeutiques. Les fabricants ajoutent des clous de girofle aux cigarettes, aux parfums, aux produits de soins personnels et même au dentifrice.
Le clou de girofle est souvent utilisé comme remède à la maison pour la douleur dentaire, l'alvéolite, l'inconfort digestif, l'inflammation de la gorge et d'autres problèmes de santé courants. Cependant, d'autres études sont nécessaires pour confirmer ses effets bénéfiques, selon la clinique Mayo. Cependant, les preuves actuelles montrent des résultats prometteurs.
Par exemple, une revue publiée dans Oncology Research en août 2014 suggère que l'extrait de clou de girofle peut supprimer la croissance tumorale et induire la mort des cellules cancéreuses. Jusqu'à récemment, les chercheurs savaient qu'il présente des propriétés antiseptiques, antivirales et antimicrobiennes. Ces effets sont attribués à l'eugénol, au kaempférol, au stigmastérol et à d'autres composés bioactifs. Ses propriétés anti-cancéreuses nécessitent cependant des recherches plus approfondies.
Une autre revue, publiée dans Medicina Oral Patologia Oral y Cirugia Bucal en juin 2015, a évalué l'efficacité de différentes méthodes de traitement de l'alvéolite. Également connue sous le nom d' ostéite alvéolaire , cette condition peut survenir après des extractions dentaires, laissant l'os exposé. Si elle n'est pas traitée, elle peut entraîner une douleur intense et une infection.
Les chercheurs ont découvert que l'oxyde de zinc et l' eugénol , un composé actif du clou de girofle, peuvent soulager la douleur sèche des alvéoles et accélérer la guérison. Ces ingrédients ont des propriétés antiseptiques et anesthésiques, réduisant la perception de la douleur. De plus, l'eugénol peut aider à réduire l'inflammation et à tuer les bactéries buccales. Compte tenu de ces faits, il n'est pas surprenant que de nombreuses personnes utilisent l'huile essentielle de clou de girofle pour les maux de dents et autres problèmes dentaires.
Comment fonctionne l'huile de girofle?
L'huile de clou de girofle est appréciée pour son pouvoir de guérison depuis des siècles. L'eugénol, l'un de ses principaux composés, est utilisé dans les dentifrices, les bains de bouche et les médicaments prescrits par les dentistes du monde entier. Malheureusement, il n'y a pas suffisamment de preuves pour soutenir ses effets thérapeutiques. La FDA a en fait abaissé sa cote d'efficacité pour les maux de dents, selon la clinique Mayo.
La plupart des études impliquant l'huile de clou de girofle ont été menées sur des animaux ou in vitro (un environnement de laboratoire contrôlé). Par conséquent, ils peuvent ne pas être exacts ou concluants. Les effets secondaires de l'huile de clou de girofle, d'autre part, sont bien documentés.
Un article de recherche publié en septembre 2016 dans la revue Molecules suggère que l'huile de clou de girofle peut protéger contre Staphylococcus aureus , en fonction de sa concentration. Ses effets antibactériens ont été attribués à l'eugénol, qui représente plus de 75% de son contenu.
S. aureus , ou staphylocoque doré, est une bactérie qui peut entraîner des infections, des abcès cutanés, la mort cellulaire et des troubles mortels. On estime qu'environ un tiers de la population mondiale porte ce microbe, comme indiqué dans une revue de janvier 2019 publiée dans Frontiers in Immunology . Les personnes dont le système immunitaire est faible sont plus à risque. L'eugénol peut détruire les parois cellulaires et les membranes de cette bactérie et supprimer sa croissance, selon la revue Molecules .
L'huile de clou de girofle peut également aider à traiter les infections à Candida, comme indiqué dans un article de juin 2017 publié dans l' International Journal of Molecular Sciences . Il modifie les profils protéiques et enzymatiques des levures, réduisant leur capacité à nuire à l'hôte.
Prenez ces résultats avec un grain de sel. Les études ont été menées in vitro, donc plus de recherche est nécessaire pour confirmer les résultats.
L'huile de clou de girofle est allergène
Comme la plupart des remèdes et médicaments naturels, l'huile de clou de girofle peut provoquer des effets indésirables. La clinique Mayo met en garde contre les dangers de l'injection dans les veines ou de son application sur les gencives. Les injections d'huile de clou de girofle, par exemple, peuvent affecter les poumons et provoquer des problèmes respiratoires. Ceux qui l'appliquent sur leurs gencives peuvent subir des dommages à leurs tissus buccaux.
Certaines personnes sont allergiques à l'eugénol, le principal composé de l'huile de clou de girofle. Selon un rapport de cas de septembre 2013, ce produit chimique peut provoquer une dermatite de contact allergique et une hypersensibilité. L'article, publié dans le BMJ Case Reports , indique que l'eugénol est considéré comme sûr par la FDA et d'autres organisations de santé. Cependant, il existe toujours un risque d'anaphylaxie et de réactions d'hypersensibilité.
L'anaphylaxie , une réaction allergique grave, peut être fatale. Ses symptômes comprennent de l'urticaire, des nausées et des vomissements, des évanouissements, des douleurs à l'estomac, des difficultés à respirer et une pression artérielle basse.
L'article de BMJ Case Reports décrit le cas d'un garçon de 8 ans traité à l'oxyde de zinc eugénol après une pulpectomie ou un traitement nerveux. Environ une minute plus tard, il a montré des signes d'anxiété et a connu des réactions cutanées, comme un érythème et des démangeaisons. Ces symptômes ont disparu deux heures après avoir reçu un traitement et retiré le pansement à l'oxyde de zinc eugénol.
Comme le soulignent les chercheurs, l'eugénol est allergène et peut provoquer des symptômes graves, tels que la nécrose des tissus. Ces effets secondaires sont cependant rares. Pour rester en sécurité, demandez à votre dentiste d'effectuer un test d'allergie. Si vous prévoyez de prendre de l'huile essentielle de clou de girofle pour les maux de dents ou d'autres problèmes de santé, assurez-vous que vous n'y êtes pas allergique.
Autres effets secondaires potentiels
Les cloques et l'enflure de la bouche, l'irritation cutanée et les dommages aux gencives sont tous des effets secondaires potentiels de l'huile de clou de girofle. Ce remède naturel peut également interagir avec des médicaments qui empêchent la coagulation du sang, selon le Compendium des médicaments électroniques (eMC). De plus, il peut ne pas être sûr pendant la grossesse et l'allaitement. En règle générale, évitez de l'utiliser pendant de longues périodes et appliquez-le avec prudence dans la bouche.
Méfiez-vous que des doses élevées peuvent provoquer des réactions graves, de mictions douloureuses et d'urine sanglante à des brûlures dans la bouche, des convulsions et des battements cardiaques rapides, comme le rapporte la National Library of Medicine des États-Unis. Dans le pire des cas, les surdoses peuvent entraîner une insuffisance hépatique et même un coma. D'autres effets indésirables peuvent comprendre un essoufflement, un rythme cardiaque rapide et une toux sanguine.
Ne prenez pas de risques inutiles. La plupart des médicaments comportent des effets secondaires potentiels - et l'huile de clou de girofle ne fait pas exception. Ce n'est pas parce qu'il est naturel qu'il est sûr. Consultez un professionnel de la santé avant de l'utiliser et augmentez progressivement la dose pour voir comment votre corps réagit.
