Il y a un débat qui fait rage dans la communauté du thé: devriez-vous laisser votre sachet de thé dedans ou le sortir tout en buvant? Il y a des avantages pour les deux, mais cela revient finalement à la préférence personnelle.
Étant donné que le thé a de nombreux avantages pour la santé, vous ne devez pas laisser cette technicité vous empêcher de boire du thé. Si vous voulez devenir technique, suivez les heures de brassage recommandées sur l'emballage ou la boîte de votre thé sélectionné.
Pointe
Laisser le sachet de thé peut entraîner un trempage excessif de votre thé, ce qui peut provoquer une saveur amère. Cependant, que vous retiriez ou laissiez le sachet de thé dépend de vos préférences personnelles.
Avantages du thé
Les humains consomment du thé depuis des siècles, non seulement pour la saveur mais aussi pour les bienfaits pour la santé. Il existe de nombreux types de thé différents, chacun ayant ses propres propriétés uniques. Les types de thé les plus courants sont le thé vert, le thé blanc, le thé noir et le thé oolong. D'autres types de tisanes incluent la menthe poivrée, le gingembre, la camomille, l'hibiscus et le pissenlit.
Bien que chaque thé ait une saveur et des propriétés uniques, le thé est souvent connu pour ses bienfaits curatifs. Selon une étude de septembre 2016 publiée dans Anti-inflammatory and Anti-allergy Agents in Medicinal Chemistry , le composant majeur du thé vert a démontré des effets anti-inflammatoires qui peuvent améliorer la qualité de vie des patients atteints de maladies inflammatoires. Les chercheurs n'ont trouvé aucun effet indésirable.
De même, le thé est également connu pour être riche en antioxydants, qui peuvent combattre le stress oxydatif. Une étude de juillet 2015 publiée dans Inflammopharmacology a révélé que le thé vert contient des polyphénols végétaux qui ont des propriétés antioxydantes importantes. Ces polyphénols peuvent aider au traitement de problèmes de santé chroniques comme le cancer et la maladie d'Alzheimer.
Pour maximiser les bienfaits du thé, Harvard Health Publishing recommande de ne pas ajouter trop de sucre. Les inconvénients du sucre peuvent l'emporter sur les avantages de boire du thé. Ils déconseillent également de boire des quantités excessives de thé, car cela peut nuire aux reins.
Comment faire du thé
Faire du thé est simple et ne nécessite que quelques ingrédients et outils. Vous aurez besoin de thé, d'eau, d'une bouilloire et d'une tasse. Vous pouvez préparer du thé à partir de sachets de thé, qui sont pré-mesurés, ou vous pouvez mesurer votre propre thé en feuilles et le mettre en sac vous-même. En règle générale, vous n'utilisez qu'une cuillère à café de feuilles de thé par tasse. Lorsque vous emballez votre propre thé, vous pouvez utiliser une passoire à thé réutilisable ou des sachets de thé jetables en papier.
Faire une bonne tasse de thé commence par choisir un thé de haute qualité. Si possible, optez pour un thé qui a été emballé à la source plutôt que d'être expédié vers une nouvelle installation d'emballage. Les feuilles de thé peuvent perdre de la fraîcheur en cours de route. La fraîcheur des feuilles de thé peut affecter la saveur du thé une fois infusé. Lors du stockage de votre thé, préservez la fraîcheur en stockant les feuilles de thé dans un récipient hermétique. A conserver au réfrigérateur pour un maximum de fraîcheur.
Pour préparer une tasse de thé, commencez par sélectionner un sachet de thé ou emballez votre propre thé en feuilles dans une passoire à thé. Placez-le dans une tasse. Apportez 1 tasse d'eau à ébullition dans une bouilloire à thé propre. Versez l'eau chaude sur le sachet de thé ou la passoire. Laissez infuser entre trois et cinq minutes, selon le type de thé.
Une fois le temps d'infusion indiqué atteint, vous pouvez retirer le sachet de thé avant de le boire. Cela arrête le processus de trempage et permet au thé de refroidir à une température confortable. Cependant, certains buveurs de thé préfèrent laisser le sachet de thé dedans. On pense qu'il ajoute plus de saveur. L'une ou l'autre manière est acceptable, et c'est au buveur de thé de décider s'il faut retirer le sachet de thé avant de le boire.
Délais de préparation du thé recommandés
Le débat sur l'opportunité de laisser ou non votre sachet de thé dans votre tasse se résume à vos préférences personnelles, bien que ceux qui sont en faveur de retirer le sachet de thé soutiennent que le laisser en encourage un temps de trempage plus long. Chaque type de thé est destiné à infuser pendant un laps de temps désigné pour le bon équilibre des saveurs. Laisser le sachet de thé peut entraîner un temps de trempage plus long et peut altérer la saveur ou provoquer de l'amertume.
Selon l'Université de Californie à Davis, voici combien de temps pour préparer différents types de thé:
- Thé blanc: quatre à cinq minutes
- Thé jaune: trois à cinq minutes
- Thé vert: trois à quatre minutes
- Thé Oolong: trois à cinq minutes
- Thé noir: trois à quatre minutes
- Thé Pu'er: trois à cinq minutes
Tant que vous appréciez votre thé, il n'y a pas de bonne ou de mauvaise façon de le boire.
