Votre corps utilise le calcium non seulement pour maintenir la solidité des dents et des os, mais aussi pour permettre aux muscles de se contracter, pour aider à la transmission des impulsions neurales et pour maintenir la stabilité et la perméabilité de la membrane cellulaire. C'est également une partie importante du processus de coagulation sanguine et parce que votre corps est incapable de générer du calcium, il est important que vous ayez un apport quotidien suffisant.
Le processus de coagulation
Chaque fois que votre peau est cassée, les plaquettes collantes contenues dans le sang forment des caillots pour arrêter la circulation sanguine. Le calcium fonctionne avec la vitamine K et une protéine appelée fibrinogène dans la cascade de coagulation. Sans des niveaux adéquats de calcium et de vitamine K, le sang prendra plus de temps à coaguler, et si les deux nutriments manquent, vous pourriez saigner à mort. La plupart des gens tirent suffisamment de calcium et de vitamine K de leur alimentation, mais dans certains cas, des suppléments peuvent être prescrits.
La cascade de la coagulation
Dès que le sang d'une plaie est exposé à l'air, les plaquettes se désintègrent et réagissent avec le fibrinogène pour créer de la fibrine: une masse de minuscules fils. Cela déclenche toute une série de réactions qui dépendent de niveaux adéquats de calcium et de vitamine K pour fonctionner. La fibrine durcit très rapidement pour former une croûte sur la plaie.
Aliments contenant du calcium
Les produits laitiers faibles en gras tels que le lait, le yogourt et le fromage contiennent beaucoup de calcium, et vous trouverez également du calcium dans les haricots secs, le tofu, les épinards, le brocoli et les légumes vert foncé. Certaines céréales, succédanés de produits laitiers végétaliens et jus peuvent en être enrichis. Vous devez obtenir un apport quotidien suffisant en vitamine D pour aider votre corps à absorber le calcium, alors assurez-vous que si vous prenez des suppléments de calcium, ils contiennent également de la vitamine D.
Apport recommandé
Les adultes de moins de 50 ans ont besoin d'environ 1 000 mg de calcium par jour tandis que les adultes plus âgés ont besoin d'environ 1 200 mg par jour. Les enfants et les adolescents ont besoin d'un apport plus élevé en calcium car ils se développent rapidement. Les moins de 10 ans devraient consommer environ 400 à 800 mg par jour et ceux âgés de 11 à 24 ans ont besoin d'environ 1200 à 1500 mg par jour.
Ai-je besoin de calcium supplémentaire?
La plupart des gens gagnent suffisamment de calcium en mangeant une alimentation saine et variée, mais les femmes à risque incluent les femmes ménopausées qui peuvent être à risque de perte osseuse rapide, les végétariens et celles qui sont intolérantes au lactose parce qu'elles ne reçoivent pas assez de calcium de leur alimentation. Si vous pensez que vous pourriez être à risque, contactez votre médecin de famille.
