Les algues fournissent à l'organisme une gamme d'avantages pour la santé en raison de sa teneur en minéraux essentiels, selon The Best of Raw Food en ligne. Les algues sont souvent considérées comme un "super aliment ancien" et ont été utilisées à travers l'histoire pour promouvoir la santé et la longévité. Les algues sont disponibles sous forme de suppléments lorsque la forme alimentaire n'est pas disponible, mais une façon d'obtenir les avantages pour la santé des algues est dans une salade d'algues. Consultez un nutritionniste pour des informations complètes sur les algues.
Apports nutritionnels
Les gens mangent des algues depuis des années pour obtenir la nutrition optimale qu'elle fournit. Selon le Best of Raw Food en ligne, les algues contiennent une multitude de minéraux, dont l'iode, le calcium, le magnésium et le fer, ainsi que des vitamines A, B et C, des protéines, des fibres, de l'acide alpha-linoléique et plus encore. Les algues contiennent plus de vitamine C que l'orange et sont l'une des sources végétales les plus riches en calcium. Manger de la salade d'algues régulièrement enrichira également votre corps avec d'importants polysaccharides, qui peuvent aider à prévenir les maladies cardiovasculaires et le diabète, ainsi qu'à améliorer la fonction hépatique et à stabiliser la glycémie.
Avantages
Le contenu nutritionnel de la salade d'algues offre à votre corps une variété d'avantages pour la santé. L'iode naturel dans les algues aide à maintenir une fonction thyroïdienne saine, selon le Best of Raw Food en ligne. Les algues servent d'agent antiviral, antibactérien et anti-inflammatoire naturel, qui est efficace pour maintenir une santé optimale. La teneur en vitamines et minéraux de la salade d'algues peut aider à améliorer et à maintenir la santé de vos cheveux, de votre audition, de votre mémoire, de votre peau, de votre vue et de vos dents. Les nutriments supplémentaires peuvent également profiter à la santé de votre système immunitaire, stabiliser le taux de cholestérol, soutenir des niveaux de tension artérielle sains et aider à une bonne digestion. Consultez votre fournisseur de soins de santé pour tous les bienfaits pour la santé des algues.
Recette
Les algues sont souvent consommées dans les sushis (nori) ou peuvent être transformées en une salade nutritive, selon le meilleur cru de nourriture en ligne. Une recette de salade d'algues comprend une version crue qui remplace le sucre par de la stévia et du vinaigre de riz par du jus de citron. Cette recette demande également de la sauce de soja non pasteurisée appelée tamari, pour une valeur nutritive ajoutée. La recette est faite à base d'algues, de stévia, d'huile de sésame crue, de graines de sésame, de tamari et de jus de citron. La vinaigrette est faite en combinant de la stévia, de l'huile, du soja et du jus de citron. Ensuite, mélangez les algues avec la vinaigrette, saupoudrez de graines de sésame sur le dessus et dégustez.
Effets bloquant les graisses
Manger de la salade d'algues peut également améliorer votre capacité à lutter contre les graisses, car les fibres des algues pourraient éventuellement bloquer plus de 75% de l'absorption des graisses, selon DivineCaroline en ligne. La fibre des algues, appelée alginate, peut empêcher votre corps de se décomposer et d'absorber les graisses alimentaires. Cette fibre d'algue peut en fait bloquer la graisse plus efficacement que 60 autres types de fibres naturelles et certains médicaments. Ces allégations ne sont pas médicalement ou scientifiquement prouvées, alors consultez votre fournisseur de soins de santé pour plus d'informations sur l'alginate et ses effets.
Formes
La salade d'algues est un repas efficace pour perdre du poids, tout en fournissant à votre corps les vitamines et minéraux essentiels. Pour ceux qui n'apprécient pas la salade d'algues sous la forme de cette recette, il existe également une variété d'autres façons de manger la salade d'algues. Selon A 2 Z de Health, Beauty and Fitness en ligne, divers magasins de santé et épiceries asiatiques vendent des algues sous diverses formes. Sous forme séchée, il peut être ajouté à la salade de légumes crus ou émietté et saupoudré sur la salade comme assaisonnement. Les lanières ou les feuilles d'algues séchées peuvent également être consommées comme collation, et les algues peuvent être consommées avec un jus de légumes frais et cru. Consultez votre nutritionniste ou votre épicier local pour plus d'informations sur les formes de salade d'algues.
