Pendant la partie la plus restrictive du South Beach Diet, phase un, le petit-déjeuner n'a pas besoin d'être difficile. Vous pouvez trouver des recettes de petit-déjeuner à South Beach en ligne ou utiliser les plats préparés de l'entreprise, qui peuvent être expédiés à votre porte.
Comment tout a commencé
Commencer un nouveau régime peut être intimidant. Il y a de fortes chances que vous deviez renoncer à certains des aliments que vous aimez pour respecter les directives du plan que vous suivez. Alors que certains régimes à la mode sont ultra-restrictifs dans leur approche, le régime South Beach est assez flexible.
Le Dr Arthur Agatston est le créateur du South Beach Diet. Son objectif était de concevoir une façon de manger qui pourrait aider à lutter contre les maladies cardiaques et conduire à un mode de vie plus sain, selon le site Web de South Beach Diet. Le régime a été créé en 2005 et modifié en 2020 avec un clin d'œil au régime céto dans le livre du Dr Agatston The New Keto-Friendly South Beach Diet .
La première phase du régime d'origine dure 14 jours, mais la version compatible avec la céto l'étend à six mois. La phase d'introduction plus longue a été conçue pour permettre au corps de devenir céto-adapté. Le régime cétogène est un régime alimentaire très faible en glucides, riche en graisses et en protéines modérées qui oblige le corps à utiliser les graisses comme carburant au lieu des glucides, explique Harvard Health Publishing.
Les régimes à faible teneur en glucides fonctionnent-ils?
Si vous essayez de décider quel régime suivre, il est important de savoir qu'une étude de juin 2018 publiée dans le European Journal of Nutrition a montré que l'aspect le plus important d'un plan de perte de poids est la réduction de l'apport calorique.
Les chercheurs expliquent que les régimes faibles en glucides et riches en graisses ne sont pas nécessairement meilleurs que les autres approches de la perte de poids. Tant que les calories sont réduites, le poids corporel et la santé s'améliorent. Ils affirment également qu'il est difficile de s'en tenir à un régime cétogène, donc un apport en glucides plus modéré est idéal.
Le but de la période initiale de 14 jours du régime South Beach original est de diminuer la résistance à l'insuline dans le corps, selon le manuel du régime. Ceci est accompli en éliminant le sucre et les glucides raffinés.
Une étude d'avril 2017 publiée dans Clinical Nutrition explique que la résistance à l'insuline survient lorsque la glycémie fluctue fréquemment. Comme le notent les scientifiques, la réduction de votre apport en glucides peut aider à prévenir la résistance à l'insuline. Cela nécessite la consommation d'aliments à faible indice glycémique (IG) et riches en fibres.
Aliments autorisés pendant la phase 1
En plus des glucides raffinés, vous devez supprimer les viandes grasses comme le bœuf, le porc et les ailes de poulet. Les glucides féculents comme le pain, les flocons d'avoine et les pâtes sont également interdits. Pendant cette période, vous abandonnerez alcool et sucreries.
Même s'il semble que vous abandonniez beaucoup, il existe de nombreux aliments que vous pouvez toujours apprécier. L'objectif est de se débarrasser des envies de sucre et d'alcool tout en renforçant votre alimentation avec des protéines maigres, des graisses saines et des glucides peu transformés.
En ce qui concerne la viande, vous avez de nombreuses options:
- Bifteck de flanc, bœuf haché maigre à 93 pour cent, gril de Londres, bifteck de surlonge
- Poitrine de dinde sans peau, poitrine de dinde hachée, bacon de dinde, saucisse de dinde
- Poisson, sashimi, crustacés, poisson en conserve
- Jambon bouilli, bacon canadien, filet de porc
- Agneau coupé au centre, côtelette d'agneau, longe d'agneau
- Charcuteries telles que poitrine de poulet, poitrine de dinde, jambon et rosbif
La plupart des types de fromages sont autorisés dans l'alimentation. Le yaourt grec, le lait, le babeurre, le kéfir et le lait de soja sont également inclus. Vous pouvez également avoir des œufs et des blancs d'œufs. La plupart des noix, graines et huiles végétales sont autorisées pendant la première phase.
Pour les légumes, vous avez beaucoup d'options: artichauts, roquette, tomates, échalotes et courgettes ne sont que quelques exemples des légumes disponibles. Au cours de cette phase, la majeure partie de vos glucides proviendra des légumes.
South Beach Breakfast Recipes
Vous vous sentez dépassé par les options limitées pour votre petit-déjeuner de phase 1 de South Beach Diet? Vous pouvez commander vos repas sur le site Web de l'entreprise. Une option pour le petit déjeuner est un milk-shake au chocolat. Ce shake, par exemple, contient 200 calories, 13 grammes de glucides nets, 11 grammes de protéines et 10 grammes de matières grasses.
Les shakes sont une option rapide si vous êtes en déplacement le matin. Si vous sautez généralement le petit-déjeuner, c'est probablement l'option la plus pratique. Vous pouvez créer votre propre shake à la maison, en utilisant les ingrédients autorisés pendant la première phase
Commencez avec une tasse de lait entier ou de soja. Ajoutez deux cuillères à soupe de beurre d'arachide ou d'amande pour des graisses saines et un peu de protéines. Ajouter une demi-mesure de poudre de protéines de chocolat et mélanger. Avec cette recette simple, vous obtiendrez des protéines, des glucides et de bonnes graisses pour le petit déjeuner.
Vous pouvez recréer cette recette facilement à la maison. Hacher les légumes et cuire jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, puis ajouter les œufs et brouiller. La nutrition totale de ce repas est de 70 calories, 2 grammes de glucides, 5 grammes de protéines et 4 grammes de matières grasses.
Peut-être que les œufs ne sont pas votre truc, mais vous aimeriez quelque chose de plus solide et plus copieux le matin qu'une boisson protéinée. Alors que la plupart des glucides sont hors du menu, vous pouvez avoir un bar Tropical Coconut Almond, qui est l'un des produits de petit-déjeuner populaires de South Beach. La barre contient 10 grammes de glucides nets, 210 calories, 8 grammes de protéines et 15 grammes de matières grasses.
Vous pouvez préparer vos recettes de petit-déjeuner South Beach préférées à la maison en utilisant les aliments disponibles dans la première phase. Cette recette LIVESTRONG.com pour les coeurs de chanvre et les barres de noix de coco demande de la noix de coco, du beurre d'amande, des coeurs de chanvre, du sirop d'érable et de la cannelle, donc elle s'intègre dans ce régime.
Recommandations d'exercice pendant la phase 1
L'exercice fait partie intégrante du plan de South Beach Diet est l'exercice. Leur manuel comprend à la fois un entraînement d'entraînement à intervalles et à la marche et à la montée des escaliers pendant la phase. L'entraînement par intervalles nécessite d'augmenter l'intensité de votre entraînement pendant une minute, suivie d'une période de repos. Les exercices recommandés pendant cette phase sont aérobies et ne nécessitent pas de soulever des poids.
L'entraînement accélérera votre progression et vous aidera à perdre plus de poids en brûlant plus de calories. Les exercices inclus dans le manuel sont conçus pour les débutants, mais si vous êtes déjà un habitué de la gym, vous pouvez continuer vos séances d'entraînement.
Par exemple, si vous préférez le vélo à la marche, respectez-le. Malheureusement, il est difficile de convertir des kilomètres de vélo en étapes de marche, il est donc difficile de comparer le travail que vous faites aux directives recommandées. À mesure que les phases du régime progressent, le nombre et la variété des exercices augmentent, ce qui facilite la conception de votre entraînement.
