Une alimentation riche en fibres peut contribuer à votre santé et à votre bien-être général. Les produits à base de fibres solubles tels que le psyllium et la méthylcellulose aident non seulement à vous maintenir régulier, ils abaissent votre taux de cholestérol, facilitent l'augmentation après le repas de la glycémie chez les diabétiques, diminuent le risque de cancer colorectal et du sein, traitent le syndrome du côlon irritable et vous aident à perdre du poids. Bien que leur fonction soit similaire, il existe des cas où un type de fibre peut être plus approprié qu'un autre type. Demandez à votre médecin de vous aider à choisir le produit à base de fibres alimentaires le mieux adapté à votre état de santé.
Sources
La fibre de psyllium et la méthylcellulose proviennent de sources naturelles. La fibre de psyllium est produite à partir des coques de Plantago ovata ou plante "blonde de psyllium". Lorsque les enveloppes ou les graines sont ajoutées à l'eau, elles absorbent et piègent l'eau et une substance gélatineuse se forme autour d'elles. Les enveloppes de psyllium utilisées dans les produits commerciaux sont séchées et hachées ou réduites en poudre.
La méthylcellulose est fabriquée en traitant chimiquement la cellulose végétale naturelle. La molécule de méthylcellulose ne se trouve naturellement dans aucun tissu végétal ou animal. La méthylcellulose est un polymère: une chaîne de molécules identiques liées entre elles. Lorsque la méthylcellulose est ajoutée à l'eau, les chaînes se joignent à d'autres chaînes et forment une matrice de gel qui absorbe et retient l'eau.
Goût
Il est plus facile de prendre un supplément de fibres tous les jours s'il a bon goût. Une marque populaire de méthylcellulose en poudre est aromatisée à l'orange. La méthylcellulose se dissout librement dans l'eau ou le jus. La méthylcellulose est également vendue sous forme de pilule.
La fibre de psyllium ne se dissout pas réellement dans l'eau, mais forme un gel. Vous pouvez également mélanger la poudre de psyllium avec votre jus préféré pour améliorer son goût. Le psyllium est disponible sous forme de capsules, broyées grossièrement avec des parties d'enveloppe de psyllium fibreuses incluses, des plaquettes, des poudres aromatisées et non aromatisées. Chaque dose de psyllium ou de méthylcellulose doit être suivie de 8 oz. d'eau pour empêcher la fibre de se figer dans l'œsophage et de provoquer l'étouffement.
Constipation
Le psyllium et la méthylcellulose sont utilisés pour traiter la constipation. Les deux absorbent l'eau et augmentent en volume lorsqu'ils passent dans l'intestin. L'augmentation résultante de la matière fécale totale stimule les muscles de l'intestin et repousse les déchets plus rapidement. Le psyllium et la méthylcellulose ramollissent les matières fécales, augmentent la taille et le poids des matières fécales et augmentent la fréquence de défécation.
Effets secondaires abdominaux
La fibre de psyllium est partiellement digérée ou fermentée par des bactéries dans votre intestin. Cela peut former du gaz et provoquer des ballonnements, des crampes abdominales et une flatulence accrue. En tant que dérivé de fibre de cellulose, la méthylcellulose n'est pas fermentée dans le gros intestin humain. Cela devrait faire de la méthylcellulose une source alternative de fibres si vous ne pouvez pas tolérer le psyllium. Les chercheurs d'une étude de 1996 publiée dans les "Annals of Internal Medicine" ont cependant constaté que le psyllium ne causait pas plus de gaz et de détresse abdominale que la méthylcellulose.
