La plupart des gens ne réfléchissent pas à la gélatine utilisée pour enrober les capsules de vitamines et autres médicaments. La gélatine est un récipient idéal pour encapsuler les vitamines, car elle n'a ni odeur ni goût et est facile à digérer. La gélatine n'a aucun effet secondaire connu, sauf si vous êtes allergique aux parties animales utilisées pour la fabriquer. La gélatine n'interagit pas non plus avec d'autres médicaments ou suppléments. Cependant, pour les végétariens, la gélatine est un anathème. La gélatine faite avec des restes de porcs est également taboue pour ceux qui suivent les lois alimentaires islamiques. Des vitamines sans gélatine sont disponibles chez certains fabricants, ou vous pouvez acheter des capsules vides sans gélatine et les charger avec les vitamines de votre choix.
Gélatine
La gélatine est fabriquée en faisant bouillir les os, les ligaments et les tendons d'animaux tels que les vaches, les porcs et les bovins. Le résultat est un matériau granulé de couleur claire qui agit comme un agent raidissant pour les desserts à la gélatine. En plus des desserts, des capsules de vitamines et des vitamines gommeuses, la gélatine est utilisée dans les pellicules photographiques. Lorsque vous achetez des vitamines avec des gélules à base de gélatine, elles sont répertoriées comme ingrédient sur le flacon ou l'emballage.
Substituts de gélatine
Un certain nombre de substituts de gélatine sont utilisés comme agents raidisseurs. Ils comprennent l'agar-agar et le carraghénane, tous deux fabriqués à partir d'algues. La gomme de guar, obtenue à partir d'une plante originaire du Pakistan, est souvent utilisée dans la crème glacée et le pudding. La gomme gellane, qui est produite à partir d'un type d'algues fermentées, est une autre alternative à la gélatine. Un produit vitaminique sans gélatine peut également contenir les mots glaçage alimentaire ou enrobage de qualité alimentaire sur la liste des ingrédients.
Des produits
Bien que le nombre d'entreprises qui fabriquent des vitamines sans gélatine reste faible en 2011, vous pouvez trouver des vitamines sans gélatine pour un éventail de personnes et d'affections. Il s'agit notamment de plusieurs vitamines et minéraux pour les enfants utilisant de la gomme de guar ou de la glaçure alimentaire au lieu de la gélatine. Des multivitamines et des suppléments minéraux pour adultes ainsi que des formules distinctes pour la santé des hommes et des femmes sont également disponibles.
