La cirrhose est le stade final de la maladie du foie. Le tissu fibreux causé par la cirrhose empêche votre foie de fonctionner correctement, notamment en métabolisant et en stockant les nutriments. Un des nutriments affectés par la cirrhose est la protéine. Le foie cirrhotique provoque la décomposition rapide des protéines par votre corps, épuisant rapidement les réserves et augmentant vos besoins. Cependant, certaines personnes atteintes de cirrhose ont des niveaux élevés d'ammoniac, un sous-produit du métabolisme des protéines, dans leur sang et peuvent avoir besoin de restreindre l'apport en protéines pour éviter les effets indésirables.
Protéine et cirrhose
La malnutrition est fréquente chez les patients atteints de cirrhose. Cela est dû à un appétit et à un apport insuffisants, à une malabsorption des nutriments et à une altération du métabolisme des nutriments. La malnutrition augmente votre risque de maladie et de décès. Alors que votre dégradation des protéines est élevée avec la cirrhose, la synthèse est diminuée, ce qui provoque une fonte musculaire et une diminution des protéines sanguines. Obtenir suffisamment de protéines dans votre alimentation pour répondre à vos besoins est essentiel pour maintenir des niveaux adéquats de protéines et prévenir d'autres maladies.
Encéphalopathie hépatique
Bien qu'il soit essentiel d'avoir suffisamment de protéines dans le régime alimentaire pour une bonne santé lorsque vous souffrez de cirrhose, il y a un cas où vous devrez peut-être limiter votre consommation. L'encéphalopathie hépatique est une affection qui survient chez les personnes atteintes de cirrhose car leur foie ne peut plus éliminer les déchets toxiques du sang. L'encéphalopathie hépatique provoque confusion, désorientation, troubles de l'élocution et changements de personnalité. L'ammoniac est l'une des substances toxiques attribuables à l'encéphalopathie hépatique. Dans certains cas, si aucun autre traitement ne fonctionne, y compris des médicaments, vous devrez peut-être limiter votre apport en protéines pour réduire les niveaux d'ammoniac et améliorer l'encéphalopathie hépatique.
Besoins en protéines
Les besoins en protéines pour la cirrhose varient en fonction de votre degré de maladie. Les individus sans complications ont besoin de 0, 8 g à 1, 0 g de protéines par kilogramme de poids corporel. Donc, si vous pesez 150 livres, vous avez besoin de 55 à 68 g de protéines par jour. Si vous avez des réserves de protéines faibles et une diminution de la masse musculaire, vous avez besoin de 1, 2 à 1, 5 g de protéines par kilogramme de poids corporel, ou de 82 à 102 g de protéines si vous pesez 150 lb. Si vous devez restreindre vos protéines en raison d'une encéphalopathie hépatique, il est recommandé de limiter votre apport à pas moins de 50 g par jour.
Sources de protéines
Pour répondre à vos besoins en protéines, essayez d'inclure 4 à 6 oz. de viande, ainsi que 1 à 2 tasses de lait par jour. Ces aliments sont des sources de protéines de haute qualité, fournissant à votre corps tous les acides aminés essentiels dont il a besoin pour construire les protéines de votre corps. Les œufs, le tofu et le soja sont également des sources de protéines de haute qualité.
