Le cidre de pomme est une boisson fermentée qui peut également être transformée en vinaigre. Le vinaigre de cidre de pomme, ou ACV, a été utilisé en toute sécurité sur les aliments et comme remède populaire depuis de nombreuses générations. Le médecin américain DeForest Clinton Jarvis a recommandé de combiner ACV avec de l'iode pour des bienfaits pour la santé à partir des années 1930. Certains praticiens de la santé croient que l'utilisation à long terme de l'ACV épuise votre corps d'iode et que le prendre avec de l'iode est utile, tandis que d'autres croient que les prendre ensemble rend l'iode inutile. Actuellement, aucune recherche n'a été menée sur les effets de l'ACV sur l'iode ou leurs effets combinés sur la santé humaine.
Vinaigre de cidre de pomme
À mesure que le cidre fermente, il se transforme lentement en vinaigre avec un pourcentage élevé d'acide acétique. Selon le livre «Principes et pratique de la phytothérapie: phytothérapie moderne», la consommation d'ACV a un effet alcalinisant sur votre corps, ce qui peut aider à l'indigestion, au reflux acide et à une glycémie élevée. En tant que tel, l'ACV est un remède populaire populaire utilisé pour lutter contre les problèmes digestifs, le diabète et les infections, ainsi que pour induire une perte de poids. Cependant, le vinaigre de cidre de pomme n'est pas considéré comme un remède contre une maladie ou une condition, alors consultez votre médecin avant de le compléter.
Avantages de l'iode
Le rôle principal de l'iode dans votre corps est le bon fonctionnement de votre glande thyroïde, qui est située dans la partie inférieure de votre gorge. La thyroïde a besoin d'iode pour produire ses hormones, qui contrôlent le taux métabolique, la production d'énergie et le gain / perte de poids parmi d'autres processus, selon le livre "Métabolisme humain: diversité fonctionnelle et intégration". L'iode est également un germicide, car il tue une variété d'organismes pathogènes, tels que les bactéries, les virus, les champignons et les parasites. Une carence en iode entraîne une formation de goitre, une hypothyroïdie et une altération de la fonction immunitaire.
Dr. DC Jarvis
Le Dr Jarvis est né en 1881 et pratiquait la médecine rurale au Vermont, selon le livre "Green Pharmacy: a History of Herbal Medicine". Il s'est intéressé à la médecine populaire peu de temps après avoir commencé sa pratique. Le Dr Jarvis s'est particulièrement intéressé aux bienfaits de l'ACV et de l'iode, qui, selon lui, étaient bénéfiques pour les animaux de ferme et les chiens de chasse. Il a pris le mélange lui-même régulièrement et l'a recommandé à ses patients pour une variété de symptômes et de conditions. Plus précisément, le Dr Jarvis a recommandé de mélanger ACV avec la solution de Lugol, qui est un mélange d'iode élémentaire et d'iodure de potassium dans l'eau.
Controverses
L'iode se transforme rapidement en iodure, qui est une forme moins bioactive, s'il est consommé avec de la nourriture, selon le livre "Human Biochemistry". L'iodure est toujours utilisé par votre thyroïde, mais il n'a pas les mêmes propriétés germicides. Pour cette raison, il n'est pas recommandé de mélanger ACV directement avec de l'iode. Attendre de prendre de l'iode une heure ou deux après la consommation d'ACV peut être une meilleure idée. En outre, si vous utilisez ACV à long terme, il est à craindre que cela puisse abaisser vos niveaux d'iode et vous mettre à risque d'hypothyroïdie selon Michael Weiner, auteur du livre "Herbs that Heal: Prescription for Herbal Healing." En tant que tel, prendre des suppléments d'iode ou consommer des aliments riches en iode, tels que le varech, peut être une bonne idée si vous ingérez régulièrement de l'ACV.
