Un rôti est généralement une coupe de viande plus dure, comme une coupe de mandrin. Un cuisinier fait généralement dorer le rôti et le fait cuire lentement dans un liquide. Ce processus attendrit la viande et produit un bouillon que vous pouvez faire en sauce. Un rôti en pot comprend généralement une variété de légumes comme les pommes de terre et les carottes que vous cuisez avec la viande.
Information de service
Le contenu nutritionnel d'un rôti en pot peut varier considérablement, selon la recette particulière. Fitbit fournit le contenu nutritionnel d'un rôti en pot avec une quantité typique de légumes. La portion est de 5 oz.
Calories
Une portion de rôti a un total de 240 calories. Les lipides représentent 104 calories, les protéines fournissent 84 calories et les glucides constituent les 52 calories restantes. Cela fournit 12 pour cent des besoins caloriques totaux pour une journée, en supposant un régime quotidien de 2000 calories.
Protéines et glucides
Un rôti en pot contient 20, 9 g de protéines par portion, soit 42% de la valeur quotidienne des protéines. Il contient également 9, 3 g de glucides, dont 3, 8 g de sucres simples, 2, 8 g de fibres alimentaires et 2, 7 g d'amidon. Cela représente 3% de la valeur quotidienne totale des glucides totaux et 11% de la valeur quotidienne des fibres alimentaires.
Graisse
Une portion de rôti en pot contient environ 12, 7 g de matières grasses totales, ce qui représente environ 20% de la valeur quotidienne de matières grasses totales. Les graisses saturées représentent 4, 8 g de ce total, soit environ 24% de la valeur quotidienne des graisses saturées. Une portion de rôti en pot contient également 55, 8 mg de cholestérol, ce qui représente environ 19% de la valeur quotidienne du cholestérol.
Vitamines et mineraux
Un rôti en pot contient 66% de la valeur quotidienne de vitamine A et 12% de la valeur quotidienne de vitamine C. Il contient également 10% de la valeur quotidienne de fer et 6% de la valeur quotidienne de calcium. La teneur en sodium dans une portion de rôti en pot est de 440, 2 mg, soit 18% de la valeur quotidienne pour le sodium.
