5 Rapide

Une salade doit être un bol frais et croquant de salubrité. Et en manger un peut sans aucun doute augmenter votre consommation de produits pour la journée. Malheureusement, une salade d'un fast-food peut également contenir juste un peu de laitue accessoirisée avec trop d'ingrédients nutritionnellement douteux, de la vinaigrette chargée de conservateurs aux morceaux de bacon graisseux.

Lorsque vous visitez une chaîne de restauration rapide, vous devrez peut-être partir à la chasse au trésor sur son site Web pour déterminer la salade qui correspond le mieux à vos objectifs nutritionnels. Heureusement pour vous, nous avons fait cette chasse en ligne afin que vous n'ayez pas à le faire. La bonne nouvelle est qu'il est possible de trouver des options de salades saines, et grâce à nos recherches, nous avons trouvé cinq salades que vous devriez éviter à tout prix. Faites défiler pour voir nos choix afin que vous soyez prêt à commander la version meilleure pour vous la prochaine fois que vous serez pris en ligne au service au volant.

Crédit:

Pire salade n ° 5: Wendy's Taco Salad

Wendy's peut tromper les consommateurs en leur faisant croire que ses aliments sont plus sains que la concurrence, grâce à sa campagne de galettes de hamburger au bœuf "fraîches jamais congelées", mais sa salade de tacos est remplie d'ingrédients pas si frais. Après les laitues nutritionnellement approuvées et les tomates et le fromage cheddar (ces ingrédients fournissent beaucoup de vitamine A, de vitamine C et de calcium), la liste des ingrédients commence à se lire comme une création de savant fou.

Tout d'abord, il y a du sorbate de potassium dans la crème sure légère. Ce conservateur peut avoir un effet néfaste sur l'ADN dans les globules blancs. Ensuite, il y a un exhausteur de goût dans la sauce chili qui comprend du dioxyde de silicium. Cet additif alimentaire est considéré comme sûr par la Food and Drug Administration des États-Unis (FDA) lorsqu'il est utilisé de manière appropriée, mais pour les travailleurs exposés à de grandes quantités de silice cristalline (une forme de dioxyde de silicium), il a montré un impact potentiellement nocif sur la fonction pulmonaire. Et, enfin, cette salade de tacos est excessivement riche en sodium, atteignant 1820 milligrammes. Les adultes américains devraient consommer moins de 2 300 milligrammes de sodium en une journée entière, tandis que les individus sensibles au sodium devraient viser beaucoup moins. Celui-ci est définitivement interdit.

Information nutritionnelle par portion (pleine grandeur): 660 calories, 32 grammes de gras total (13 grammes de gras saturés, un gramme de gras trans), 85 milligrammes de cholestérol, 1820 milligrammes de sodium, 63 grammes de glucides totaux (10 gams de fibres alimentaires, 18 grammes de sucre), 32 grammes de protéines

Crédits: Wendy's

Pire salade n ° 4: Salade Ranch de poulet et bacon de Subway

Bien que Subway soit surtout connu pour ses sous-marins, il est également devenu une destination populaire pour les salades. Il semble y avoir une option pour plaire à tout le monde, mais si vous êtes pointilleux sur votre santé, évitez la salade Subway's Chicken & Bacon Ranch. À première vue, rien ne semble aller de travers avec cette commande riche en protéines: 540 calories semblent bonnes pour le déjeuner. Il échoue car il contient du bacon, qui contient du nitrite de sodium, et le pansement contient des conservateurs synthétiques.

Selon un rapport de 2015 de l'Organisation mondiale de la santé, la consommation de viande transformée, y compris le bacon, est cancérigène, en partie à cause du nitrite de sodium. La vinaigrette ranch mélangée à cette salade contient du benzoate de sodium, un conservateur synthétique. Lorsque ce produit chimique se combine avec la vitamine C, il peut former du benzène, qui à son tour peut entraîner un risque plus élevé de cancers du sang. Et pour couronner le tout, rien qu'avec cette salade, vous obtenez plus de la moitié du sodium quotidien recommandé.

Information nutritionnelle par portion: 540 calories, 40 grammes de gras total (12 grammes de gras saturés, un gramme de gras trans), 100 milligrammes de cholestérol, 1290 milligrammes de sodium, 15 grammes de glucides totaux (quatre grammes de fibres alimentaires, neuf grammes de sucre), 32 grammes de protéines

Crédit: Subway

Pire salade n ° 3: Taco Bell's Fiesta Salade de tacos au boeuf assaisonné

Malgré ses ingrédients de qualité inférieure et sa composition nutritionnelle, cette salade de tacos de Taco Bell est toujours aussi populaire. Bien que vous obteniez des légumes (la salsa compte également) et des haricots ici avec une quantité importante de fibres, vous enfoncerez également vos dents dans des ingrédients dont votre corps n'a pas besoin.

Le sorbate de potassium, l'agent de conservation qui peut avoir un impact négatif potentiel sur l'ADN, apparaît à la fois dans la crème sure réduite en matières grasses et dans la coquille de salade de tacos. La coquille et le riz sont faits de grains transformés, de sorte qu'ils n'ont plus aucun avantage pour les grains entiers bénéfiques pour la santé. De plus, vous obtenez 760 calories et quelques gras trans - les graisses les plus hostiles au cœur car elles abaissent le «bon» cholestérol et augmentent le «mauvais» cholestérol. Idéalement, tout le monde devrait viser 0 gramme de gras trans. Et si vous choisissez cette salade, ne croquez pas sur cette coquille; compostez-le à la place.

Information nutritionnelle par portion: 760 calories, 39 grammes de gras total (10 grammes de gras saturés, un gramme de gras trans), 55 milligrammes de cholestérol, 1320 milligrammes de sodium, 77 grammes de glucides totaux (11 grammes de fibres alimentaires, sept grammes de sucre), 27 grammes de protéines

Crédits: Taco Bell

Pire salade n ° 2: Burger King's Chicken Club Salad With Crispy Chicken

Si vous espérez trouver une salade calorique chez Burger King, sachez que son cheeseburger, son double cheeseburger, son bacon double cheeseburger et même son sandwich Whopper fournissent moins de calories que cette salade de poulet club à 710 calories.

Vous pensez toujours que la salade est meilleure qu'un hamburger? Oui, vous obtiendrez des légumes importants pour la santé dans cette salade, qui contient de la laitue romaine, des feuilles vertes et du radicchio ainsi que des tomates. Malheureusement, il y a pas mal de problèmes nutritionnels avec le reste des ingrédients: morceaux de bacon fumé, poulet croustillant, fromage cheddar râpé et croûtons à l'ail au beurre. Tous ces ingrédients contribuent à la plus grosse erreur de cette salade: 1 820 milligrammes de sodium. Trop de sodium dans l'alimentation entraîne une rétention excessive de liquide dans votre corps, ce qui fait alors travailler votre cœur plus fort, ce qui peut entraîner une pression artérielle plus élevée. Selon l'école de santé publique de Harvard, cela peut également augmenter votre risque de maladie cardiaque, d'accident vasculaire cérébral, d'insuffisance cardiaque, d'ostéoporose et, potentiellement, de cancer de l'estomac.

Information nutritionnelle par portion: 710 calories, 51 grammes de gras total (13 grammes de gras saturés, 0 gramme de gras trans), 110 milligrammes de cholestérol, 1820 milligrammes de sodium, 33 grammes de glucides totaux (trois grammes de fibres alimentaires, six grammes de sucre), 32 grammes de protéines

Crédits: Burger King

Pire salade n ° 1: salade de poulet croustillant au babeurre du sud-ouest de McDonald's

Vous ne l'avez peut-être pas réalisé, mais McDonald's a proposé des options légèrement plus saines au cours des dernières années. Mais si vous pensez que prendre cette salade sera un choix nutritionnellement intelligent, détrompez-vous. Bien qu'il fournisse une bonne portion de protéines et de fibres à satisfaire, il y a trop de sodium pour une seule séance: 960 milligrammes de sodium pour être exact.

La liste des ingrédients est également remplie de produits chimiques utilisés pour la conservation (benzoate de sodium et sorbate de potassium dans la glaçure à la coriandre et à la chaux) ou pour prévenir les moisissures (natamycine dans le fromage). Ce ne sont pas bénéfiques pour votre corps. Une utilisation excessive de la natamycine peut entraîner une résistance aux champignons, ce qui pourrait mettre en danger les personnes dont le système immunitaire est affaibli si certains traitements médicamenteux perdent de leur efficacité. De plus, cet inhibiteur de moisissure figure sur la liste des ingrédients inacceptables pour les aliments de Whole Food. L'essentiel est qu'une salade bonne pour vous devrait avoir une liste d'ingrédients qui ressemble plus à une promenade saisonnière dans un jardin qu'à un voyage effrayant dans un laboratoire scientifique.

Information nutritionnelle par portion: 520 calories, 25 grammes de gras total (six grammes de gras saturés, 0 gramme de gras trans), 75 milligrammes de cholestérol, 960 milligrammes de sodium, 46 grammes de glucides totaux (huit grammes de fibres alimentaires, neuf grammes de sucre), 28 grammes de protéines

: 12 petits déjeuners végétaliens que tout le monde adorera

Crédits: McDonalds

: 12 petits déjeuners végétaliens que tout le monde adorera

Meilleure salade n ° 1: salade thaï épicée de Sweetgreen

Sweetgreen le fait tout simplement bien, d'autant plus qu'il travaille avec des agriculteurs de tout le pays pour trouver des ingrédients frais, de saison et locaux. Sa salade thaï épicée est une option incontournable pour quelqu'un qui veut manger du côté léger ou devenir végétalien sans sacrifier le goût.

Le tofu au sésame torréfié est certifié biologique et c'est une protéine complète - ce qui signifie qu'il contient tous les acides aminés essentiels requis par votre corps. Il est rempli de légumes verts, notamment de roquette biologique, de romaine hachée, de basilic et de coriandre. Oui, les herbes comptent aussi! Et il y a encore plus de légumes, notamment des concombres, du chou râpé et du maïs cru. Le maïs fournit de la lutéine et de la zéaxanthine, des caroténoïdes qui jouent un rôle essentiel dans la santé oculaire. Et si vous êtes dans un soupçon de «chaleur», cette salade a une double dose avec ses graines de tournesol épicées et la vinaigrette épicée aux noix de cajou. Miam

Information nutritionnelle par portion: 460 calories, 27 grammes de gras total (quatre grammes de gras saturés, 0 gramme de gras trans), 0 milligrammes de cholestérol, 578 milligrammes de sodium, 23 grammes de glucides totaux (quatre grammes de fibres alimentaires, six grammes de sucre), 15 grammes de protéines

: 10 petits déjeuners à faible teneur en glucides qui vous combleront

Crédits: Sweetgreen

: 10 petits déjeuners à faible teneur en glucides qui vous combleront

Meilleure salade n ° 2: salade de poulet et haricots noirs de Chipotle avec salsa de maïs

Chipotle le maintient réel. Il croit aux fermes, pas aux usines, et il est connu pour s'approvisionner en ingrédients de qualité sans OGM sans colorants ni saveurs ajoutés. Dans l'ensemble, le résultat est une liste d'ingrédients qui se lit comme vous vous y attendez - comme une recette maison.

Dans cette salade de laitue romaine hachée, vous trouverez du poulet élevé de façon responsable sans antibiotiques, mariné dans un adobo entièrement naturel au piment chipotle et grillé. Vous obtiendrez des haricots noirs qui ont été mijotés et assaisonnés avec des oignons, de l'ail, des herbes et des épices. La touche finale est une salsa de chili-maïs rôtie faite de maïs blanc doux, d'oignon rouge, de piment jalapeño, de poivre poblano rôti, de coriandre, de jus de citron et de lime et un peu de sel. Vous obtiendrez un énorme 44 grammes de protéines et 11 grammes de fibres, le tout pour 400 calories. Besoin d'énergie supplémentaire? Ajoutez juste une cuillerée de guac. Quoi qu'il en soit, prévoyez de vous sentir satisfait pendant des heures.

Information nutritionnelle par portion: 400 calories, 10 grammes de gras total (trois grammes de gras saturés, 0 gramme de gras trans), 125 milligrammes de cholestérol, 855 milligrammes de sodium, 40 grammes de glucides totaux (11 grammes de fibres alimentaires, sept grammes de sucre), 44 grammes de protéines

: Guide des tendances du bien-être 2018 de Livestrong

Crédits: Chipotle

Dans cette salade de laitue romaine hachée, vous trouverez du poulet élevé de façon responsable sans antibiotiques, mariné dans un adobo entièrement naturel au piment chipotle et grillé. Vous obtiendrez des haricots noirs qui ont été mijotés et assaisonnés avec des oignons, de l'ail, des herbes et des épices. La touche finale est une salsa de maïs et de piment rôtie faite de maïs blanc doux, d'oignon rouge, de piment jalapeño, de poivre poblano rôti, de coriandre, de jus de citron et de lime et un peu de sel. Vous obtiendrez un énorme 44 grammes de protéines et 11 grammes de fibres, le tout pour 400 calories. Besoin d'énergie supplémentaire? Ajoutez juste une cuillerée de guac. Quoi qu'il en soit, prévoyez de vous sentir satisfait pendant des heures.

: Guide des tendances du bien-être 2018 de Livestrong

Meilleure salade n ° 3: bol de protéines et de légumes Starbucks

Envie d'une salade non traditionnelle? Considérez ce bol créatif de bonté riche en nutriments de Starbucks. Il contient 650 calories et 80 grammes de glucides totaux, ce qui en fait un repas idéal après l'entraînement. Cette quantité de glucides peut sembler élevée, mais 21 grammes proviennent de fibres. Les fibres peuvent jouer un rôle bénéfique dans la réduction du risque de maladie cardiaque, de diabète et d'obésité. Selon les National Academies of Sciences Engineering Medicine, pour les adultes de 50 ans ou moins, les femmes devraient consommer 25 grammes de fibres par jour et les hommes devraient en avoir environ 38 grammes. Malheureusement, le régime américain moyen ne contient que 16 grammes de fibres. Heureusement pour vous, ce choix de remplissage Starbucks est plein de fibres.

Si votre système digestif n'est pas habitué à cette quantité importante de fibres, pensez à en manger une portion maintenant et à économiser le reste pour plus tard. Cette salade est également chargée d'ingrédients délicieusement sains, y compris du riz brun, des lentilles noires, des graines de tournesol grillées croquantes et de nombreux légumes colorés comme le chou frisé, la courge musquée et les betteraves. Il est habillé d'une délicieuse vinaigrette citron-tahini. Et c'est végétalien aussi. (Remarque: ce bol est uniquement disponible dans certains magasins Starbucks.)

Information nutritionnelle par portion: 650 calories, 29 grammes de gras total (3, 5 grammes de gras saturés, 0 gramme de gras trans), 0 milligrammes de cholestérol, 670 milligrammes de sodium, 80 grammes de glucides totaux (21 grammes de fibres alimentaires, 10 grammes de sucre), 23 grammes de protéines

: 10 smoothies qui n'augmenteront pas votre glycémie

Crédits: Starbucks

: 10 smoothies qui n'augmenteront pas votre glycémie

Meilleure salade n ° 4: Panera Bread's Ancient Grain & Arugula Salad With Chicken

Panera Bread est un restaurant à service rapide où vous vous sentirez bien en emmenant toute la famille. Le menu «propre» de l'entreprise y est pour beaucoup. Il n'utilise pas d'ingrédients artificiels, et il a même une "liste de non-non" d'ingrédients que vous ne trouverez dans aucun de ses aliments.

Dans ce choix de 400 calories, vous trouverez du poulet aux agrumes et au poivre, de la salade de chou aux pommes, des raisins rouges sans pépins, de la roquette et des graines de citrouille rôties salées - le tout garni d'une vinaigrette balsamique blanche aromatisée à la pomme. Le point culminant le plus intéressant, cependant, est le mélange de céréales et de graines anciennes qui est fait de freekeh et de farro biologiques, d'orge noire et de radis daikon. C'est ce qui rend cette salade abondante en prébiotiques. Les prébiotiques sont la nourriture des "bonnes" bactéries dans votre intestin.

Information nutritionnelle par portion: 400 calories, 14 grammes de gras total (trois grammes de gras saturés, 0 gramme de gras trans), 80 milligrammes de cholestérol, 290 milligrammes de sodium, 38 grammes de glucides totaux (six grammes de fibres alimentaires, 19 grammes de sucre), 32 grammes de protéines

Crédits: Panera

Dans ce choix de 400 calories, vous trouverez du poulet aux agrumes et au poivre, de la salade de chou aux pommes, des raisins rouges sans pépins, de la roquette et des graines de citrouille rôties salées - le tout garni d'une vinaigrette balsamique blanche à la pomme. Le point culminant le plus intéressant, cependant, est le mélange de céréales et de graines anciennes fait de freekeh et de farro biologiques, d'orge noire et de radis daikon. C'est ce qui rend cette salade abondante en prébiotiques. Les prébiotiques sont la nourriture des "bonnes" bactéries dans votre intestin.

Qu'est-ce que tu penses?

Mangez-vous des salades de restauration rapide? Votre salade préférée a-t-elle fait notre pire ou notre meilleure liste? Faites-le nous savoir dans les commentaires ci-dessous!

Crédit: Jackie Newgent, RDN, CDN

Mangez-vous des salades de restauration rapide? Votre salade préférée a-t-elle fait notre pire ou notre meilleure liste? Faites-le nous savoir dans les commentaires ci-dessous!