La papaye peut être une sélection de fruits très négligée, mais vous devriez peut-être lui donner une autre chance. Ce fruit tropical est classé parmi les fruits les plus nutritifs par le Centre for Science in the Public Interest en raison de sa teneur élevée en tant de vitamines et de minéraux. Une fois que vous en saurez plus sur ce que la papaye fraîche et le jus de papaye ont à offrir, il pourrait devenir l'un de vos nouveaux favoris. Servez-le nature, ajoutez-le à une salade de fruits ou coupez-le en cubes et mélangez avec de l'oignon rouge et du jalapeno pour une touche nutritive sur la salsa traditionnelle.
Vitamine C
Une papaye est l'un des fruits avec la plus forte concentration de vitamine C par portion. Une portion de 1 tasse de papaye fraîche contient 88, 3 mg de vitamine, ce qui représente bien plus de 100% de la quantité dont vous avez besoin chaque jour. La Harvard School of Public Health rapporte que la vitamine C est un puissant antioxydant qui aide à promouvoir une bonne santé en produisant du collagène pour des os, des dents, des gencives et des muscles sains.
Potassium
Une portion de 1 tasse de papaye est également un moyen sain d'augmenter votre apport quotidien en potassium. Cette portion de papaye fraîche vous fournit 264 mg de ce minéral essentiel. L'American Heart Association note que manger des quantités suffisantes de potassium aidera à maintenir votre tension artérielle normale en réduisant les effets nocifs du sodium dans votre alimentation. Vous devriez chercher à obtenir environ 4 700 mg de potassium par jour de votre alimentation pour obtenir ces avantages. Le potassium favorise également des muscles sains et soutient un rythme cardiaque normal.
Bêta-carotène
Votre corps a besoin d'une certaine quantité de vitamine A pour une peau, des cellules et des os sains. Votre alimentation doit inclure beaucoup de bêta-carotène, car votre corps l'utilise pour produire de la vitamine A. Une portion de 1 tasse de papaye fraîche contient 397 mcg de bêta-carotène. L'École de santé publique de Harvard rapporte que le bêta-carotène est un moyen plus sûr d'augmenter vos niveaux de vitamine A et manger de la papaye peut vous aider à atteindre cet objectif sans les dangers de surdosage associés à la prise de suppléments de vitamine A.
Lycopène
Le lycopène, le plus souvent associé aux tomates cuites, est un antioxydant qui peut aider à réduire le risque de cancer, de maladie cardiaque et de dégénérescence maculaire. Les papayes sont une source supplémentaire de lycopène qui peut vous aider à ajouter cet antioxydant à votre alimentation quotidienne. Une portion de 1 tasse de papaye à chair rouge contient 2 651 mcg de lycopène, mais les papayes à chair jaune contiennent 0 mcg. Si vous essayez d'augmenter votre apport en lycopène, optez pour des papayes à chair rouge.
