Chargée de potassium, de magnésium et de vitamine C, la pastèque vous maintient hydraté et équilibre vos niveaux d'électrolyte - mais vous devez toujours être conscient de la taille des portions. Manger trop de pastèque peut provoquer des ballonnements et des malaises digestifs, entre autres symptômes.
Informations nutritionnelles sur la pastèque
Si vous avez déjà suivi un régime, vous savez que la pastèque peut être un bon allié dans la lutte contre le renflement. Ce fruit d'été rafraîchissant contient plus de 90% d'eau, vous remplissant rapidement. De plus, il regorge de vitamines, de minéraux et d'antioxydants qui alimentent votre énergie et soutiennent la santé globale.
Les calories contenues dans la pastèque sont négligeables. Un gros morceau (environ 9, 8 onces), ce qui équivaut à une portion, ne contient que 84 calories et 21 grammes de glucides, dont 1 gramme de fibres et 17 grammes de sucres. Bien que ce fruit soit pauvre en protéines, il contient de fortes doses de vitamine A, de vitamine C et de minéraux. Chaque portion fournit les nutriments suivants:
- 84 calories
- 21, 1 grammes de glucides
- 1, 7 grammes de protéines
- 0, 4 grammes de gras
- 1, 1 grammes de fibres
- 25 pour cent de la DV (valeur quotidienne) de la vitamine C
- 9 pour cent de la DV de vitamine A
- 8 pour cent de la DV de thiamine
- 13 pour cent de la DV de cuivre
- 7 pour cent de la DV de potassium
- 7 pour cent de la DV de magnésium
- 5 pour cent de la DV de manganèse
- 2 pour cent de la DV de calcium
Comme vous le voyez, la pastèque est particulièrement riche en vitamine C.Ce nutriment soutient la croissance et le développement normaux, la réparation des tissus, l'absorption du fer et la cicatrisation des plaies, rapporte la US National Library of Medicine. Il sert également d'antioxydant, protégeant vos cellules des dommages causés par les radicaux libres.
La vitamine C profite également à votre cerveau, selon une revue de décembre 2015 publiée dans Frontiers in Physiology . Il favorise la survie et la différenciation neuronales tout en protégeant le cerveau contre le stress oxydatif. De faibles niveaux de vitamine C peuvent vous mettre à risque d'anémie, de douleurs articulaires, de gingivite et de prise de poids, comme le souligne la US National Library of Medicine.
Trop de tout peut nuire à votre santé - et la pastèque ne fait pas exception. Malgré sa haute valeur nutritive, ce fruit n'est pas exempt d'effets secondaires.
Pastèque et diarrhée
La diarrhée est un effet secondaire courant de manger trop de pastèque. Ce problème digestif peut avoir plusieurs causes.
Le département de la santé publique de l'Illinois met en garde contre les dangers des melons prédécoupés. Ces fruits pourraient être contaminés par Salmonella, une bactérie qui provoque des douleurs à l'estomac, de la fièvre et une diarrhée sévère. Pour rester en sécurité, achetez des melons entiers et lavez-les soigneusement avant consommation.
Ce fruit est également riche en lycopène, un antioxydant puissant qui peut protéger contre le diabète, l'hypercholestérolémie, l'ostéoporose et d'autres conditions de santé en raison de son activité de piégeage des radicaux libres. Selon une revue de juin 2014 publiée dans le journal EXCLI , la pastèque à chair rouge contient 40% de lycopène de plus que les tomates.
Ce composé naturel, cependant, peut provoquer des gaz, des diarrhées et des ballonnements chez certaines personnes. Les nausées et les vomissements sont également courants. Dans une étude citée par le National Cancer Institute, ces symptômes se sont apaisés lorsque le lycopène a été pris avec de la nourriture. Cependant, les chercheurs ont utilisé des suppléments de lycopène, qui sont plus concentrés que la pastèque et d'autres fruits riches en lycopène et donc plus susceptibles de provoquer des effets secondaires.
Gêne digestive et problèmes cardiovasculaires
En plus de la diarrhée, manger trop de pastèque peut provoquer des ballonnements et une détresse digestive. Cela est principalement dû à sa forte teneur en eau. Si vous mangez trois ou quatre quartiers en une portion, vous ingérerez environ 27 à 36 onces d'eau et de fibres. Par conséquent, il est normal de se sentir gonflé et gazeux par la suite.
Heureusement, la pastèque possède des doses élevées de vitamine C, qui agit comme un diurétique naturel, rapporte Johns Hopkins Medicine. Cela signifie que vous éliminerez l'excès d'eau assez rapidement et retrouverez votre ventre plat.
D'autres effets indésirables sont liés à des apports élevés en potassium. Chaque portion de pastèque fournit 7 pour cent de l'apport quotidien recommandé pour ce minéral, donc un surdosage est peu probable.
Cependant, si votre alimentation est déjà riche en potassium et que vous mangez trop de pastèque, vous pouvez développer une hyperkaliémie. Les personnes atteintes d'une maladie rénale ou d'un diabète mal contrôlé sont plus à risque. Il en va de même pour ceux qui prennent des médicaments qui empêchent les reins d'excréter le potassium.
Selon l'American Heart Association, un excès de potassium dans la circulation sanguine peut affecter la fonction cardiovasculaire, entraînant des arythmies (rythme cardiaque irrégulier). Vous pouvez également souffrir de diarrhée, de douleurs abdominales, d'engourdissements et de changements d'humeur.
La meilleure chose que vous puissiez faire est de prévenir ces problèmes en premier lieu. Savourez la pastèque avec modération dans le cadre d'une alimentation saine. Méfiez-vous également de sa teneur en sucre. Si vous abusez, vous pourriez finir par prendre du poids.
