Souvent, il semble que les experts en recherche alimentaire publient tous les jours des directives diététiques, ce qui laisse les gens perplexes devant les recommandations souvent contradictoires. Une grande partie de cette confusion est le résultat de différents types de régimes et de produits ayant à la fois des avantages et des inconvénients - ce qui est le cas avec les aliments sains et la malbouffe. Mais il reste clair que la modération est un aspect essentiel de tout type de régime que vous choisissez de suivre.
: Besoins nutritionnels quotidiens de la FDA
Avantages d'une alimentation saine
Vous pouvez vieillir avec succès en évitant les conditions médicales comme les maladies cardiaques et le diabète. Manger des aliments sains est le meilleur moyen de prévenir l'inflammation et d'autres conséquences de ces conditions médicales, selon un rapport publié en 2017 dans Molecules. Les auteurs notent qu'une alimentation saine peut également jouer un rôle positif dans la lutte contre le cancer.
Une alimentation saine a également un effet bénéfique sur votre bien-être émotionnel. Une revue de 2014 dans BMC Psychiatry a noté la relation entre la qualité des aliments et la santé mentale chez les jeunes enfants. Cette relation positive persiste tout au long de la vie. Par exemple, manger des aliments sains aide les personnes âgées à lutter contre la dépression et la démence.
: Comment la saine alimentation affecte-t-elle la santé physique, mentale et sociale?
Inconvénients d'une alimentation saine
Un article de 2015 dans Nutrition Reviews a donné une analyse détaillée des prix des aliments. L'article a montré que les légumes et les fruits avaient un coût par calorie plus élevé que les bonbons. Ainsi, il en coûte plus cher de rester en bonne santé et de conserver un poids corporel sain grâce à une alimentation qui comprend des fruits et des légumes nutritifs.
Ce coût plus élevé des aliments sains peut, pour certains, les rendre moins susceptibles d'apparaître sur une liste d'épicerie. Les enfants pourraient également le trouver moins savoureux. Cela pose un dilemme pour les parents puisque le goût reste le meilleur prédicteur du choix alimentaire à partir de 4 ans.
: Comment manger sainement sur cent dollars par mois
Avantages de la malbouffe
Les chercheurs considèrent les aliments riches en sucre, en sel et en gras trans comme de la malbouffe. Les exemples incluent les croustilles et les barres chocolatées. Les gens choisissent généralement la malbouffe en raison de sa grande disponibilité et de son bon goût. Il offre également un moyen peu coûteux de se nourrir.
Ces produits alimentaires à haute densité énergétique et à faible coût affectent également votre esprit. La malbouffe a un effet calmant - même pour les nourrissons. Il améliore également les performances des tâches d'apprentissage spatial. Enfin, il libère des endorphines, générant des sentiments d'euphorie.
Inconvénients de la malbouffe
Les scientifiques ont établi un lien entre l'augmentation spectaculaire de l'obésité infantile et la consommation de malbouffe. Le poids pris pendant la jeunesse persiste souvent jusqu'à l'âge adulte, et il expose les adultes à des problèmes de santé comme le diabète.
Une mauvaise alimentation a également un effet surprenant sur la santé mentale. Par exemple, les chercheurs ont trouvé une relation entre la malbouffe et les comportements violents. Il a également été démontré que la consommation de fast-food est en corrélation avec les pensées suicidaires.
Si vous êtes enceinte, les effets négatifs de la malbouffe peuvent même se transmettre à vos enfants.
Faire votre meilleur choix alimentaire
Les chercheurs ne trouvent pas de régime idéal. Après tout, chaque personne a une physiologie unique et des objectifs différents. Pourtant, des principes de base existent dans la littérature scientifique. Vous pouvez utiliser ces principes pour vivre plus longtemps.
Un rapport publié en 2017 dans le Cleveland Clinic Journal of Medicine vous recommandait de choisir un régime qui respecte vos préférences, vos besoins et votre état de santé actuel. De nombreux médecins considèrent le régime méditerranéen comme le meilleur moyen de prévenir les maladies. Les mécanismes derrière ces effets positifs restent inconnus. Cependant, la combinaison harmonique d'éléments anti-inflammatoires et antioxydants dans le régime méditerranéen peut vous offrir la meilleure façon d'avoir une vie longue et saine.
: 12 secrets de vie de personnes qui ont vécu le plus longtemps
