Le diabète est une maladie caractérisée par une glycémie dangereusement élevée. Les diabétiques doivent respecter les restrictions alimentaires pour maintenir une glycémie saine. Avant les repas, la plage idéale de glycémie cible est de 70 à 130 et une à deux heures après le début de votre dernier repas, la glycémie doit être inférieure à 180. L'American Diabetes Association recommande aux diabétiques de consommer un régime composé de céréales, fruits, légumes, produits laitiers faibles en gras, haricots, viande maigre, volaille et poisson. La planification des repas hebdomadaires peut vous aider à inclure une variété de groupes alimentaires de manière à maintenir votre glycémie dans la fourchette cible. Discutez avec votre médecin et votre diététiste de vos idées de plan de repas hebdomadaire.
Considérations
Chaque personne a des besoins alimentaires différents. Vos besoins quotidiens en calories et en nutriments recommandés dépendent de votre sexe, de votre poids et de votre niveau d'activité physique. D'une manière générale, les femmes qui souhaitent perdre du poids ou ne font pas d'exercice régulièrement devraient consommer 1200 à 1600 calories par jour, les femmes qui font de l'exercice régulièrement et les hommes qui ne font pas régulièrement devraient viser 1600 à 2000 calories par jour et les femmes et les hommes qui font de l'exercice. vigoureusement ou travailler physiquement des emplois devraient obtenir environ 2 000 à 2 400 calories par jour. Chaque repas devrait comprendre de deux à cinq portions de glucides et chaque collation devrait comprendre une à deux portions de glucides; votre alimentation doit être composée de 40 à 50 pour cent de glucides. Les plans de repas sont pour un diabétique qui a besoin de 1 600 calories par jour. Travaillez avec votre médecin ou votre diététiste pour déterminer combien de calories vous devez viser chaque jour.
Petit déjeuner
Le petit déjeuner vous prépare à relever les défis physiques et mentaux de votre journée. Les grains entiers, les fruits et les œufs sont des choix sains pour le petit-déjeuner. Par un lent matin de week-end, préparez une grande quantité de farine d'avoine à manger toute la semaine. Ajouter 1/2 tasse de lait écrémé ou de soja et garnir chaque matin d'une tasse de baies de saison, de bananes ou de pommes. Si vous avez plus de temps le matin, faites une omelette de légumes avec deux œufs ou blancs d'œufs et 1/2 tasse de légumes hachés, y compris les champignons, les poivrons et les oignons. Les côtés comprennent une tranche de pain grillé à grains entiers ou la moitié d'un muffin anglais ou d'un bagel avec de la margarine et de la confiture sans sucre, du jambon ou de la dinde faible en gras, une petite orange, de la mandarine ou du pamplemousse ou du fromage cottage faible en gras.
Déjeuner et dîner
Il peut être difficile de préparer le déjeuner et le dîner, surtout si vous êtes occupé toute la journée. La planification d'un plan de repas hebdomadaire vous permet de préparer vos repas à l'avance. Vous pouvez également préparer plusieurs dîners et avoir des restes ou réserver de plus petites portions pour le déjeuner. Chaque repas de votre programme de repas hebdomadaire doit contenir une source de protéines maigres, des glucides, des fibres et des légumes. Des repas bien équilibrés comprennent des spaghettis avec des boulettes de viande avec une salade d'accompagnement et du pain à l'ail; poulet grillé avec pomme de terre au four et 1 à 2 tasses de légumes, comme le brocoli, les carottes, le chou-fleur ou les asperges; cocotte de thon, lourde sur les petits pois; tarte au berger; boeuf et brocoli avec riz brun; et des brochettes avec une variété de poivrons, oignons et autres légumes. Pour le déjeuner, apportez des restes et une salade d'accompagnement. Variez les types de laitue que vous utilisez dans vos salades pour créer de la variété dans votre alimentation.
Collations
Espacez les repas et les collations à deux ou trois heures d'intervalle. Choisissez des collations légères et saines. Tout au long de la semaine, faites varier vos collations pour varier les nutriments, vitamines et minéraux. Les collations faciles à préparer comprennent du lait faible en gras; de petits morceaux de fruits, tels que des bananes, des oranges et des pommes; 1/2 tasse de fromage cottage ou de yogourt faible en gras; et croustilles de tortilla sans gras avec salsa. Si votre dent sucrée vous appelle, offrez-vous 1/2 tasse de pudding au chocolat sans sucre. Enfin, si vous avez plus de temps sur vos mains, préparez une collation de 3 tasses de pop-corn léger ou la moitié d'un sandwich à la dinde faible en gras ou au jambon et au fromage.
