Les oranges sanguines et les oranges communes sont des agrumes riches en nutriments qui en font des ajouts appropriés à une alimentation équilibrée et saine. Les oranges communes comprennent des variétés d'agrumes reconnaissables comme Valence, la Californie et les oranges du nombril, mais l'orange sanguine plus distinctive possède une couleur rouge ou marron plus riche et une saveur et un parfum de framboise. Malgré leur différence de couleur et de saveur, les deux variétés d'oranges partagent des statistiques nutritionnelles comparables.
Contenu calorique
L'orange sanguine et les oranges communes ont une gamme calorique de 60 à 90 calories, largement dérivée des sucres de fruits naturels dans les agrumes. Oranges communes, cependant, présentent une plus grande gamme de tailles que les oranges sanguines. Pinhas Spiegel-Roy, auteur de «The Biology of Citrus», note que les oranges communes peuvent mesurer jusqu'à cinq pouces de diamètre et peser jusqu'à 190 g, mais en moyenne plus proches de 3 pouces ou 140 g. Les oranges sanguines ont tendance à être légèrement plus petites que les plus grandes oranges communes, pesant rarement plus de 160 g. En raison de leur plus petite taille, les oranges sanguines ont tendance à avoir un peu moins de calories que les oranges communes, mais les oranges de taille similaire ont un contenu calorique presque identique.
Des vitamines
Oranges communes et sanguines riches en vitamines et nutriments. Une orange commune et sanguine de taille similaire fournit chacune plus de 100 pour cent de votre valeur quotidienne recommandée de vitamine C, qui varie de 60 mg pour les femmes à 75 mg pour les hommes, selon le Conseil de l'alimentation et de la nutrition de la National Academy of Science. Les oranges sanguines et les oranges communes fournissent chacune environ 80 mg de vitamine C. Chaque type d'orange fournit également environ 5% de vos besoins quotidiens en vitamine B-6, soit environ 0, 25 mg.
Antioxydants
L'une des seules distinctions nutritives entre le sang et les oranges communes réside dans la quantité d'antioxydants, des nutriments qui neutralisent les radicaux libres associés à une gamme de conditions de santé. Le pigment rouge distinctif dans les oranges sanguines est le résultat de niveaux élevés d'anthocyanes, des antioxydants naturels trouvés en plus petites quantités dans les oranges communes. Les niveaux plus élevés d'anthocyanes se traduisent par une dose plus élevée de l'antioxydant, ce qui est lié à la réduction du cholestérol et à la réduction du risque de maladie cardiaque, selon une étude de 2005 dans la revue "Molecular Science and Food Research". Cependant, des études ultérieures ont suggéré que bien que les anthocyanes aient des propriétés antioxydantes avant la consommation, bon nombre de leurs effets sont détruits par la digestion.
Autres nutriments
Les oranges communes et sanguines de taille comparable fournissent entre 4 et 7 g de fibres alimentaires, un nutriment essentiel à une digestion saine. Le folate, ou vitamine B-9, est également présent dans les oranges sanguines et communes, en moyenne entre 40 et 50 mcg par fruit de taille moyenne. Les oranges communes et sanguines sont toutes deux des aliments sans matières grasses, et aucune n'est une source importante de cholestérol ou de sodium.
