Selon la School of Life Sciences de l'Arizona State University, la croissance et l'entretien des tissus commencent dans l'utérus et se poursuivent tout au long de votre vie, et près de 2 billions de nouvelles cellules naissent dans votre corps chaque jour. Les nutriments que vous obtenez de votre alimentation soutiennent cette croissance cellulaire, tandis que les carences nutritionnelles peuvent nuire au maintien des tissus. Vous avez besoin d'une large gamme de nutriments pour l'entretien des tissus sains, pas seulement de quelques vitamines et minéraux, donc suivre une alimentation bien équilibrée est la meilleure façon de maintenir des tissus sains.
Protéines alimentaires
Obtenir suffisamment de protéines dans votre alimentation est important pour maintenir des tissus sains. Pendant la digestion, votre corps décompose les protéines alimentaires en petites sous-unités, appelées acides aminés. Vos cellules peuvent ensuite réassembler ces acides aminés en milliers de protéines nécessaires pour maintenir vos tissus, ainsi que pour soutenir la croissance cellulaire. L'homme et la femme ont besoin de 56 et 46 grammes de protéines par jour, respectivement, selon le département américain de l'Agriculture. Les œufs, les produits laitiers et la viande servent de sources animales de protéines, et les légumineuses, les noix, les grains entiers et même certains légumes de votre alimentation contribuent également à votre apport quotidien en protéines.
Vitamines essentielles
Les vitamines de votre alimentation contribuent également à l'entretien des tissus. La vitamine A, par exemple, joue un rôle clé dans la croissance cellulaire en régulant l'activité des gènes - elle aide les cellules nouveau-nées à activer les gènes dont elles ont besoin pour se développer en tissus fonctionnels. Il joue également un rôle important dans la construction de tissus cutanés sains et la promotion de la croissance des cellules sanguines. La vitamine C contribue au maintien des tissus en vous aidant à fabriquer du collagène, une protéine qui soutient la structure de plusieurs tissus dans votre corps. La famille de vitamines du complexe B soutient également la croissance et l'entretien des tissus en aidant votre corps à convertir les aliments en énergie, garantissant ainsi à vos cellules le carburant dont elles ont besoin pour générer de nouveaux tissus.
Minéraux essentiels
Les minéraux de votre alimentation vous aident à construire et à maintenir des tissus sains. Le calcium, par exemple, constitue une composante essentielle du tissu osseux et le fait de ne pas obtenir suffisamment de calcium dans votre alimentation augmente le taux de perte osseuse avec l'âge. Le phosphore, comme le calcium, contribue à la santé des os, et il vous aide également à fabriquer de l'ADN et des membranes cellulaires - deux composants essentiels pour l'entretien des tissus et la croissance cellulaire (. Le cuivre contribue également à l'entretien des tissus - comme la vitamine C, il est impliqué dans la production de collagène.
Glucides et graisses
Les glucides et les graisses de votre alimentation contribuent également à la croissance et à l'entretien des tissus. Ils fournissent tous deux l'énergie dont vos cellules ont besoin pour fonctionner, offrant du carburant pour soutenir la croissance de nouvelles cellules. La graisse de votre alimentation sert également de source d'acides gras, que votre corps peut utiliser pour maintenir des membranes cellulaires saines. L'USDA recommande de consommer 130 grammes de glucides par jour et conseille que les graisses représentent entre 20 et 35 pour cent de votre apport calorique quotidien. Dans un régime de 2000 calories, cela signifie entre 44 et 77 grammes par jour.
