Le Dr Robert C. Atkins, cardiologue, a commencé à étudier une approche contrôlée des glucides pour manger en 1963 après avoir été troublé par l'augmentation du problème d'obésité qu'il a remarqué chez ses patients. Le régime Atkins a été lancé en 1972 et est basé sur la théorie selon laquelle limiter les glucides raffinés de votre alimentation vous aide à brûler les graisses au lieu de brûler les glucides. Les personnes suivant ce régime substituent des protéines et des graisses aux glucides et passent par trois phases jusqu'à ce qu'elles atteignent une phase finale de maintien à vie. Les gens ont réussi à perdre du poids avec le régime Atkins, mais beaucoup de gens éprouvent également des effets secondaires.
Effets secondaires de la phase précoce
Selon MayoClinic.com, la réduction drastique des glucides de votre alimentation peut provoquer des maux de tête, des étourdissements, une faiblesse, de la fatigue et de la constipation. La constipation est un problème particulièrement courant qui se produit en consommant moins de fibres et plus de protéines. Pour aider à prévenir les carences nutritionnelles, les personnes suivant le régime Atkins doivent prendre des suppléments ou ajouter des glucides riches en fibres et des grains entiers à leur alimentation. Selon l'American Academy of Family Physicians, les suppléments ne corrigent que partiellement les carences nutritionnelles dues au manque de fruits, de légumes, de légumineuses et de grains entiers.
Cétose
Le régime Atkins met votre corps dans un état de cétose; les niveaux de cétone dans le sang sont élevés, ce qui fait que votre corps brûle les graisses au lieu des glucides, ce qui entraîne une perte de poids. Les personnes atteintes de diabète de type 1, d'alcoolisme ou qui meurent de faim peuvent également entrer en cétose. La cétose n'est pas nécessairement un effet secondaire indésirable à moins qu'elle n'entraîne un taux trop élevé de cétones. Ensuite, vous risquez d'endommager votre foie et vos reins, de développer des calculs rénaux et de développer l'ostéoporose. Pour garder votre cétose à un niveau sûr, vous pouvez la surveiller en utilisant une méthode de bandelette urinaire.
Risques cardiaques
Lorsque vous entrez dans la phase d'entretien du régime Atkins, vous pouvez être à risque de maladie cardiaque parce que votre cholestérol LDL, ou «mauvais» cholestérol, est provoqué par une alimentation trop riche en graisses saturées. La préoccupation, selon le Dr Michael Miller du département de cardiologie de l'Université du Maryland Medical Center, est que si la perte de poids est bonne pour la santé cardiaque, le maintien du régime Atkins tout en ne perdant pas de poids devient préjudiciable au cœur parce que vous consommez trop saturé graisse.
Atkins est restrictif
Le régime Atkins empêche les participants de manger certains aliments. Cela limite les calories pour aider à perdre du poids, mais il restreint également les nutriments. Beaucoup de gens sur le régime Atkins ne mangent même pas les glucides autorisés, choisissant de se concentrer sur les viandes et les graisses, selon l'American Academy of Family Physicians. Ce régime peut également affecter la masse osseuse car les régimes riches en protéines augmentent l'excrétion de calcium dans l'urine; cependant, aucune étude en août 2011 n'a prouvé l'existence d'une relation.
