Les enzymes sont au cœur de chaque processus biochimique se produisant dans votre corps. Les enzymes sont des catalyseurs, ce qui signifie qu'elles accélèrent les réactions chimiques dans votre corps, parfois d'un million de fois ou plus, selon Biology Reference. Vous ne pouvez pas vivre sans enzymes car les processus métaboliques tels que la digestion seraient tout simplement trop lents pour soutenir votre vie. Il existe trois types d'enzymes de base dans votre corps: les enzymes digestives, alimentaires et métaboliques, chacune responsable d'effectuer différentes tâches.
Des enzymes hépatiques
Les enzymes ALT, AST et GGT sont des mesures indirectes de la santé de votre foie. Les niveaux de ces enzymes sont normalement très bas. Des niveaux extrêmement élevés de ces enzymes indiquent une hépatite aiguë. Les tests de laboratoire en ligne indiquent que dans la plupart des types de maladies du foie, le niveau d'ALT est plus élevé que l'AST.
Enzymes cardiaques
La créatine phosphokinase, également connue sous le nom de CK ou CPK, est une enzyme cardiaque. De faibles niveaux de cette enzyme métabolique indiquent une bonne santé tandis que des niveaux élevés démontrent qu'une sorte d'événement musculaire s'est produit dans votre corps. Les blessures, telles que les blessures subies par les muscles cardiaques après une crise cardiaque, provoquent la fuite de l'enzyme de votre tissu musculaire dans votre circulation sanguine. Parce que les niveaux de CK peuvent augmenter à la suite d'une blessure à un muscle, votre médecin comparera votre analyse de sang avec d'autres résultats cliniques, tels que les symptômes, les résultats de l'examen physique et les études d'électrocardiogramme.
Maladies à faible taux d'enzymes
Certaines maladies surviennent parce qu'il n'y a pas assez d'un type particulier d'enzyme. Vous comptez sur les enzymes pour vous aider à digérer les aliments. De faibles niveaux d'enzymes digestives peuvent entraîner des aliments mal digérés et la malnutrition. Les maladies causées par des enzymes digestives basses incluent la maladie de Pompe, la maladie de Forbes, la maladie de Tarui et la maladie de McArdle, selon la Muscular Dystrophy Association. De faibles niveaux de protéase peuvent provoquer un métabolisme inadéquat des protéines et des excès alcalins dans votre sang.
Maladies riches en enzymes
Les scientifiques du Joslin Diabetes Center corrèlent des niveaux élevés de l'enzyme PKC-delta chez la souris et l'homme avec une résistance accrue à l'insuline associée à l'apparition du diabète de type 2. Des niveaux élevés de lipase et d'amylase indiquent une pancréatite, une inflammation aiguë de votre pancréas.
Reconstitution des enzymes
Les niveaux de certaines enzymes diminuent avec l'âge ou en raison d'une condition médicale ou environnementale. Vous pouvez augmenter chimiquement certaines enzymes par des médicaments ou en mangeant certains aliments. Les fruits et légumes crus contiennent des enzymes alimentaires qui aident votre corps à digérer cet aliment particulier. La cuisson réduit la quantité d'enzymes dans les aliments. Par exemple, une salade fraîche fournit suffisamment d'enzymes pour que votre corps digère la salade tandis qu'une pomme de terre au four a perdu toutes les enzymes dont vous avez besoin pour la digérer.
