Les glucides sont un élément important d'une alimentation saine, mais selon le ministère de la Santé du Vermont, une consommation excessive de glucides peut entraîner une hyperglycémie ou une glycémie élevée. Manger trop de glucides peut également entraîner une prise de poids. Pour aider à prévenir la prise de poids et l'hyperglycémie, mangez des aliments faibles en glucides. Mieux encore, consommez des aliments faibles en glucides qui vous font vous sentir rassasié pour éviter de trop manger. Consultez d'abord votre médecin pour vous assurer qu'un régime pauvre en glucides vous convient.
Fromages, viandes et poissons à faible teneur en glucides
La graisse contribue à une sensation de satiété. Certains fromages qui contiennent des matières grasses et sont faibles en glucides comprennent le muenster, qui contient 0, 32 grammes de glucides par portion d'une once, le fromage cheddar faible en gras et le fromage Colby faible en gras, qui contiennent 0, 54 grammes de glucides par once. Une once de fromage américain transformé contient 0, 45 grammes de glucides par portion de 1 once. Deux tranches de jambon extra maigre contiennent 0, 43 grammes de glucides, le lard de porc grillé contient 0, 27 grammes de glucides pour trois tranches moyennes. et un foie de poulet cuit contient 0, 17 grammes de glucides. Trois onces de dinde rôtie et de viande de pilon de poulet rôti ne contiennent pas de glucides. Le poisson ordinaire ne contient également aucun glucide.
Légumes à faible teneur en glucides
Les légumes vous font vous sentir rassasiés car ils contiennent des fibres et de l'eau. Les radis sont un légume à faible teneur en glucides, et un radis frais ne contient que 0, 15 grammes de glucides. Le brocoli, la laitue beurre, la laitue romaine et le chou-fleur sont également faibles en glucides. Une tasse de fleurons de brocoli frais contient 3, 72 grammes de glucides. Deux feuilles de laitue fraîche de taille moyenne renferment 0, 34 gramme de glucides. Deux feuilles de laitue romaine fraîche contiennent 0, 66 grammes de glucides. Une tasse de fleurons de chou-fleur frais contient 5, 32 grammes de glucides.
Fruits à faible teneur en glucides
Les fruits, comme les légumes, sont faibles en glucides et contiennent des fibres et de l'eau de remplissage, mais certains fruits sont plus riches en glucides que d'autres. Les fruits avec la plus faible quantité de glucides comprennent les raisins rouges et verts, qui contiennent environ 5 grammes de glucides par portion de 1/2 tasse. Les baies telles que les fraises, les framboises et les mûres sont faibles en glucides. Les fraises contiennent 6 grammes de glucides par portion de 1/2 tasse. Les framboises et les mûres contiennent 7 grammes de glucides par portion de 1/2 tasse. Il y a 6 grammes de glucides dans 1/2 tasse de cantaloup. La papaye contient 7 grammes de glucides et la pastèque en contient 6 grammes.
Autres aliments à faible teneur en glucides
L'eau et le soda carbonaté ne contiennent pas de glucides, vous pouvez donc en boire autant que vous le souhaitez sans vous soucier de consommer trop de glucides. L'eau se remplit aussi. Étant donné que le beurre contient des matières grasses, vous pouvez ajouter une petite quantité de beurre aux légumes pour les rendre plus garnissants. Une cuillère à soupe de beurre ne contient que 0, 01 gramme de glucides. Les huiles telles que le canola, le soja et l'huile de maïs ne contiennent pas de glucides.
