À peine six mois après qu'une crise cardiaque "de veuve" a mis Kevin Smith à l'hôpital, le réalisateur de 48 ans a perdu 51 livres - mais non sans s'aventurer dans un territoire dangereux avec un régime intensif.
"Il y a six mois à partir de maintenant, j'étais à l'hôpital en convalescence d'une crise cardiaque que j'avais eue la nuit précédente", a-t-il légendé dans un récent post sur Instagram. "Quand je suis allée voir mon médecin une semaine plus tard, elle m'a dit:" La meilleure chose que vous puissiez faire maintenant est de perdre 50 livres. " Six mois plus tard, je peux dire que j'ai suivi les ordres du médecin: j'ai commencé à 256, et maintenant je pèse 205."
Note latérale: Si Smith est de taille moyenne pour un homme américain - environ 5 pieds, 8 pouces - son indice de masse corporelle (IMC) aurait diminué de 38, 92 à 31, 17, ce qui signifie qu'il serait toujours techniquement considéré comme obèse. Pour descendre dans la catégorie "surpoids", le réalisateur devrait perdre encore huit livres.
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Retour à la perte de poids de Smith! Il a remercié sa fille, Harley Quinn Smith, de l'avoir aidé à passer à un régime à base de plantes, ainsi que le scientifique alimentaire Ray Cronise. Smith a également rendu hommage au magicien Penn Jillette, qui a écrit le livre qui a inspiré le réalisateur à suivre un régime mono pendant deux semaines juste après avoir quitté l'hôpital.
Les régimes mono impliquent de ne manger qu'un seul aliment pendant une période prolongée et ne sont généralement pas recommandés (plus à ce sujet plus tard). Smith a opté pour un plan de repas uniquement à base de pommes de terre, ce qui lui a permis de perdre 17 livres en seulement deux semaines. Cela peut sembler être un succès, mais Caroline Apovian, MD, directrice du Nutrition and Weight Management Center du Boston Medical Center, prévient que les risques de passer à la pomme de terre tout ou rien l'emportent sur les récompenses.
Pour ceux qui s'en soucient (nous vous regardons, amateurs de céto), les pommes de terre sont l'un des légumes féculents, avec environ 21 grammes de glucides par portion d'une demi-tasse cuite. Et bien qu'ils aient le goût du paradis et contiennent des nutriments essentiels comme la vitamine C et les fibres, ils ne contiennent pas tous les nutriments dont votre corps a besoin pour fonctionner.
"Lorsque vous vous limitez à un seul légume, après un certain temps, vous allez avoir des carences en vitamines", a déclaré le Dr Apovian à LIVESTRONG.COM. Un problème majeur avec le régime à base de pommes de terre uniquement est qu'il ne répond pas aux besoins en protéines de votre corps.
Les protéines sont composées de différents types d'acides aminés, dont certains sont produits par votre corps. D'autres acides aminés doivent provenir de la nourriture. Les spuds manquent de plusieurs de ces acides aminés, ce qui en fait une source incomplète de protéines. Pourquoi est-ce important? Le Dr Apovian explique que votre corps a besoin de protéines pour construire des muscles, ce qui signifie que ne manger que des spuds pendant une longue période entraînerait une malnutrition et une perte musculaire.
En plus de cela, les régimes d'accident peuvent vous récompenser par une perte de poids rapide, mais l'expert en perte de poids basé à Philadelphie Charlie Seltzer, MD, dit que vous risquez de reprendre tout ce poids dès que vous arrêtez de suivre un régime: "Pour le la grande majorité des gens ça va être inefficace, parce que les habitudes qui vous ont causé des ennuis vont revenir une fois que votre régime accéléré sera terminé."
Du côté positif, il semble que Smith ait pu continuer à perdre du poids en passant à une alimentation plus équilibrée et riche en légumes. "Ces résultats proviennent d'un changement total de style de vie consistant à manger uniquement des aliments à base de plantes", écrit-il dans sa légende, ajoutant, "ce qui est difficile parce que je déteste les légumes".
Selon le Dr Apovian, une alimentation riche en plantes peut aider à perdre du poids et à améliorer la santé cardiaque. En effet, les régimes à base de plantes sont généralement riches en fibres, ce qui vous fait vous sentir rassasié plus longtemps, contribuant ainsi à éviter de trop manger.
Que ne pas faire en essayant de perdre du poids avec un régime à base de plantes? Faites le plein d'aliments transformés. "Vous pouvez être végétalien et manger une tarte aux pacanes toute la journée", explique le Dr Apovian. "Ce n'est pas sain."
À l'avenir, Smith espère perdre progressivement 10 livres supplémentaires, le plaçant à son «poids de naissance» (très drôle) de 195 livres. Nous pouvons certainement soutenir sa nouvelle façon équilibrée de manger et espérer que ses jours de pomme de terre sont derrière lui.
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