Les boissons gazeuses, y compris les versions de régime, ont été liées à l'obésité, au diabète et aux maladies cardiaques dans des dizaines d'études. Mais qu'est-ce qui est mauvais pour vous dans Diet Coke? Après tout, cette boisson ne contient ni calories ni sucres.
Il s'avère que les boissons gazeuses diététiques peuvent être tout aussi nocives que les boissons sucrées. Bien qu'il n'entraîne pas directement de prise de poids, il augmente les envies de sucre et affecte votre métabolisme.
Informations nutritionnelles sur le coke diététique
Selon les Centers for Disease Control and Prevention, environ un cinquième des Américains boivent du soda diététique un jour donné. Le coke diététique, par exemple, existe depuis des décennies et jouit d'une popularité mondiale. C'est le choix incontournable pour des millions de sportifs et de mangeurs sains.
Étonnamment, les organisations de santé mettent en garde contre les dangers du soda. Par exemple, une étude de cohorte de mai 2018 publiée dans Current Development in Nutrition indique que les boissons sucrées artificiellement ne peuvent pas être exclues en tant que facteur de risque indépendant de diabète. De plus, il ne protège pas contre le diabète de type 2, comme on le pensait autrefois.
Alors, qu'est-ce qui est mauvais pour vous dans Diet Coke? Une boîte (12 onces liquides) ne contient aucune calorie, aucun sucre, aucune graisse et une quantité négligeable de sodium. Les calories de Coca-Cola ne sont pas un motif de préoccupation. Ses ingrédients, en revanche, peuvent présenter des risques pour la santé. Ceux-ci inclus:
- Eau gazeuse
- Caféine
- Aspartame
- Couleur caramel
- Benzoate de potassium
- Acide phosphorique
- Acide citrique
- Arômes naturels
L'aspartame, le substitut du sucre dans Diet Coke, contient de la phénylalanine, un acide aminé qui peut provoquer des convulsions et des lésions cérébrales chez les personnes atteintes de phénylcétonurie, une maladie génétique. La Clinique Mayo prévient que l'aspartame doit également être utilisé avec prudence par les personnes souffrant de troubles anxieux, de problèmes de sommeil ou de dyskinésie tardive. Lorsqu'il est consommé en excès, cet additif peut aggraver l'anxiété et provoquer une nervosité.
Coke diététique et perte de poids
Selon un document de recherche publié dans la revue Trends in Endocrinology and Metabolism en septembre 2013, le coke diététique pourrait ne pas être aussi amical que vous le pensez. Les boissons sucrées artificiellement (ASB) ont été liées à l'obésité, le diabète de type 2, le syndrome métabolique, l'hypertension artérielle et les maladies cardiovasculaires.
La relation entre l'ASB et le poids est cependant controversée. Pour chaque étude montrant que le soda contribue à l'obésité, il y en a une autre qui indique le contraire.
Les chercheurs s'accordent à dire que les consommateurs de BSA finissent souvent par manger davantage en raison de l'effet initial "d'économie de calories", comme indiqué dans une revue publiée dans l'édition d'août 2012 de Diabetes Care . La revue Trends in Endocrinology and Metabolism rapporte des résultats similaires. Plusieurs études suggèrent que le soda peut augmenter l'appétit et les envies de sucre, mais une enquête plus approfondie est nécessaire pour confirmer ces allégations. Ces effets secondaires potentiels sont en grande partie dus aux édulcorants artificiels.
De plus, une récente étude de cohorte menée sur des enfants a révélé que ceux qui consommaient des boissons sucrées hypocaloriques consommaient 196 calories supplémentaires par jour. Les résultats ont été publiés dans le numéro de mai 2019 de la revue Pediatric Obesity . Selon la revue Diabetes Care , le soda peut faciliter la perte de poids tant qu'il n'y a pas d'augmentation compensatoire de l'apport calorique provenant d'autres sources.
L'aspartame augmente-t-il la glycémie?
Diet Coke est également un choix populaire parmi les personnes atteintes de diabète. Comme il est sans sucre, il ne devrait pas augmenter la glycémie. Encore une fois, la plupart des études sont contradictoires.
Une étude citée dans Trends in Endocrinology and Metabolism souligne que le risque de diabète peut augmenter chez ceux qui consomment une ou plusieurs boissons sucrées artificiellement ou sucrées par jour. Une autre étude, publiée dans l' American Journal of Clinical Nutrition en janvier 2013, a donné des résultats similaires. Les chercheurs ont découvert que les deux types de boissons peuvent contribuer au syndrome métabolique et au diabète.
Une théorie est que le soda peut stimuler l'appétit et augmenter le désir de manger des aliments sucrés. Certaines études suggèrent également que l'aspartame peut provoquer une réponse glycémique similaire à celle du sucre. De plus, les édulcorants artificiels peuvent altérer le microbiote intestinal, affectant le poids corporel et le métabolisme.
Une autre étude à grande échelle publiée dans Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism en mai 2016, a lié la consommation d'aspartame à l'intolérance au glucose chez les personnes obèses, mais pas chez les personnes maigres. Les professionnels de la santé, y compris ceux de la Mayo Clinic et du Joslin Diabetes Center, affirment que l'aspartame n'a aucun effet sur la glycémie et peut être consommé en toute sécurité par les personnes atteintes de diabète.
Comme vous le voyez, la recherche est mitigée. Le sucre et les calories de Diet Coke ne sont pas un problème. L'aspartame, d'autre part, peut ne pas être sûr.
Dans l'ensemble, un verre occasionnel de cola de régime est peu susceptible d'affecter votre santé. Profitez de cette boisson avec modération et gardez un œil sur votre apport calorique total. Envisagez de remplacer le soda par de l'eau infusée de fruits, de l'eau citronnée ou du thé glacé non sucré. L'eau gazéifiée avec du jus de citron ou de lime et des feuilles de menthe fraîche est également un bon choix.
