Avec sa peau orange vif, vous pourriez penser que le kaki est un fruit exotique de quelque terre lointaine. Mais le kaki est en fait originaire du sud-est des États-Unis et pousse à l'état sauvage dans des États comme l'Indiana. Comme les autres fruits, le kaki est faible en calories et riche en nutriments dont vous avez besoin pour une bonne santé.
Nombre de calories
Une portion de 3, 5 onces, soit 100 grammes, de kaki contient 127 calories. Avec 1, 3 calories par gramme, le kaki est considéré comme un aliment dense à faible énergie, ce qui signifie qu'il est faible en calories par rapport à son poids en grammes. Une alimentation riche en aliments denses à faible énergie comme le kaki vous aide à maintenir votre apport calorique bas tout en vous gardant rassasié, ce qui est un bon moyen de perdre du poids.
Glucides, protéines et lipides
Le kaki est riche en glucides et contient une quantité négligeable de graisses et de protéines. Une portion de 3, 5 onces contient 33, 5 grammes de glucides, 0, 4 gramme de matières grasses et 0, 8 gramme de protéines. Les glucides, les lipides et les protéines sont tous des nutriments essentiels qui jouent différents rôles dans votre corps. Les glucides sont la principale source d'énergie de votre corps et sont utilisés pour alimenter les fonctions physiologiques ainsi que l'activité physique. Les graisses vous aident à absorber les vitamines liposolubles et à amortir vos organes. La protéine est utilisée pour fabriquer des hormones et des enzymes et réparer les tissus.
Riche en vitamine C
Un kaki de 3, 5 onces contient 66 milligrammes de vitamine C - presque autant qu'une orange, et atteint 110 pour cent de la valeur quotidienne. La vitamine C est une vitamine soluble dans l'eau connue pour ses propriétés antioxydantes. En tant qu'antioxydant, la vitamine C protège vos cellules contre les radicaux libres, qui peuvent à leur tour aider à réduire votre risque de maladie cardiaque et de cancer. La vitamine C est également nécessaire pour fabriquer du collagène, qui est la protéine qui aide à guérir vos coupures.
Source de fer et de calcium
Vous pourriez trouver cela un peu surprenant, mais le kaki est également une source de fer et de calcium. Un kaki de 3, 5 onces contient 2, 5 milligrammes de fer, ce qui représente 14 pour cent de la valeur quotidienne. Le fer est un minéral essentiel qui aide à transporter l'oxygène dans tout votre corps. La même portion de kaki contient également 27 milligrammes de calcium, ce qui correspond à 3% de la valeur quotidienne. Le calcium est le minéral le plus abondant dans le corps et est nécessaire à la santé des os et des dents.
